Доматената паста е чудесна в толкова много ястия, че трябва винаги да ви е под ръка. Независимо дали говорим за яхнии, супи, тестени изделия или ориз, доматената паста се съчетава чудесно с всичко, особено тъй като е толкова универсална и можете да добавите билки и подправки според вашите нужди. Но можете ли да замразите доматеното пюре?
Всички сме били там - отворихме голям буркан с доматено пюре, само за да разберем, че не се нуждаем от всичко. Ако знаете, че ще мине известно време, преди да можете да го използвате отново, като се погрижите да го запазите, това е най -добрият начин.
Можете ли да замразите доматената паста?
Ние не сме единствените, които се опитват да намалят хранителните отпадъци. Всъщност един от нашите читатели ни изпрати съобщение по този въпрос:
Използвам доматено пюре в няколко рецепти, които обичам да правя, но откривам, че никога не се нуждая от целия контейнер. Обичам да купувам малките кутии с доматено пюре, защото са евтини и удобни.
Опитах да охладя остатъците, но те започват да образуват мухъл, преди да имам възможност да ги използвам отново. Мисля, че е напразно да се използват само няколко супени лъжици кутия доматено пюре и след това да се изхвърлят останалите всеки път, когато ми потрябва, но не съм сигурен как иначе да го запазя. Можете ли да замразите доматеното пюре?
Да, можете да замразите доматената паста! Всъщност, тъй като има много ниско съдържание на вода, той всъщност замръзва доста добре и е устойчив на лесно изгаряне във фризера. И все пак трябва да бъдат опаковани внимателно за да се избегне приемането на аромати на други продукти във фризера.
Ако използвате доматено пюре от a метална кутия, то трябва да се извади от оригиналния контейнер преди замразяване. Най -добре е да използвате прясна доматена паста за замразяване и да я замразите възможно най -скоро след отваряне. След отваряне съхранявайте доматеното пюре в хладилника до готовност за замразяване.
Как да замразите доматената паста?
Може да е най-разумно да замразите доматеното пюре в размери за еднократна употреба, за да избегнете необходимостта от размразяване на големи количества наведнъж и да рискувате да останете малко.
- За да направите това, ще ви трябва лъжица и а тава за кубчета лед.
- Изгребвайте 1 голяма супена лъжица доматено пюре наведнъжи поставете лъжичките в тава за кубчета лед.
- Замразете кубчета в тава за кубчета лед докато замръзне.
- Извадете тавата от фризера и извадете кубчетата доматено пюре.
- Поставете кубчетата в a малка торбичка за фризер.
- Изстискайте излишния въздух и запечатайте торбата. Етикетирайте торбата и датирайте датата.
- Доматената паста ще издържи до една година във фризера, без да губи вкус или консистенция.
Като алтернатива, целия остатък от контейнера може просто да се извади и да се постави в a фризерна торба.
- Изстискайте излишния въздух.
- Запечатайте и етикетирайте торбата, преди да я поставите във фризера.
Как да запазите доматен сос за по -дълго?
Ако искате да запазите доматения си сос още по -дълго, можете да помислите за закупуване на вакуумен уплътнител. Тези уреди изсмукват въздуха от торбите и предлагат перфектно уплътнение. Имаме куп страхотни вакуумни уплътнители на нашата страница и можете да ги изпробвате, но ако искате да знаете нашия любим, това е FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина. Този работи с фризерни торби и контейнери с различни размери, така че можете да замразите по -малки порции или големи ястия.
Как да размразите доматената паста?
Когато следващия път искате да използвате доматен сос, просто помислете предварително.
- За размразяване на доматено пюре, Премахване желания брой на кубчета от торбата за фризер и ги поставете в a малка купа в хладилника за няколко часа или за една нощ, докато се размрази напълно.
- Като алтернатива могат да се добавят кубчета директно към рецепти като супи, яхнии или сосове, тъй като те ще се размразят по време на процеса на готвене.
- За най -добри резултати използвайте размразени кубчета доматено пюре в рамките на 24-48 часа след размразяване. Изхвърлете всички излишъци.
