Тъй като всички ние се опитваме да намалим хранителните си отпадъци, замразяването на приготвената храна може да бъде идеалното решение, тъй като можете да се насладите на всичко, което сте приготвили и по различен повод. Освен това можете да намалите значително времето за готвене. И така, можете ли да замразите черен боб?
Фасулът е известен с това, че абсорбира цялата вода около себе си, но трябва да има начин да се замрази, за да може да бъде вкусен втори път.
Можете ли да замразите черен боб?
Черният боб е любим за много хора. Един от нашите читатели ни изпрати съобщение относно черен боб, така че нека да видим какво са написали:
Приготвих голяма партида черен боб този уикенд и сега ми остана малко. Знам, че бобът е евтин, но все още не обичам да изхвърлям добрата храна.
Изял съм толкова боб, колкото ще ям за известно време, но бих искал да мога да запазя остатъците за по -късна дата. Никога досега не съм замразявал черен боб, защото съм чувал, че замразяването ги прави сухи, безвкусни и като цяло груби.
Не искам да полагам усилия, ако те не бъдат годни за консумация, след като бъдат размразени. Можете ли да замразите черен боб?
Да, можете да замразите черен боб. Те имат тенденция да изсъхнат малко по време на процеса на замразяване, но има начини да се сведе до минимум колко изсъхват. Замразеният черен боб все още може да изглежда и да има страхотен вкус, с малко усилия от ваша страна. Не споменахте дали черният боб е цял или препържен, затова ще дам предложения и за двете.
Как да замразите черен боб?
За да замразите целия варен черен боб, трябва да направите няколко стъпки:
- Важно е да ги замразите възможно най -бързо след готвене, за да поддържате свежест.
- Оставете боба да се охлади и след това изсипете боба заедно с всякаква течност за готвене фризерни торби.
- Минимизирайте бъркотията, като поставите чантата на фризера в купа и сгънете горната част над ръба. Не забравяйте да оставите малко място отгоре за разширяване.
- Изстискайте излишния въздух и след това тюлен чантата.
- Етикет и дата бобът.
- Фасулът може да се съхранява във фризера, като пликовете се поставят плоски. Внимавайте да не оставяте нещо тежко върху чантите.
Пърженият черен боб (или пасиран боб) също трябва да се замразява бързо, за да се поддържа свежест:
- Черпак боб в контейнер, безопасен за замразяване.
- Място аслой пластмасова обвивка над боба, а след това тюлен капакът.
- Етикет и дата контейнера.
- Замразеният боб трябва да се яде в рамките на около два месеца за най -добри резултати.
Как да запазим черния боб за по -дълго?
Ако искате да запазите черния си боб за по -дълго, можете да използвате a вакуум уплътнител. Тези уреди могат да изсмучат въздуха от торбите и да ги запечатат перфектно.
Въпреки че имаме списък с вакуумни уплътнители в нашия списък, ние особено харесваме FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина тъй като работи както с фризерни торби, така и с контейнери с различни размери. По този начин ще ви помогне да запазите както по -малки порции, така и цели ястия.
Как да размразите черен боб?
Ако вече е време да изядете следващата порция черен боб, трябва да помислите предварително, тъй като ще трябва да го размразите.
- Когато размразявате боба, поставете контейнера в хладилник за няколко часа или за една нощ.
- Цял черен боб в течност просто ще трябва да бъде претоплят в тенджера на слаб огън на котлона.
- Пържен боб е по -вероятно да са изсъхнали малко. Започнете, като дадете на боба a добро разбъркване, и след това добавете малко количество от олио към боба при претопляне. Опитайте боб и подправете, ако е необходимо.
Рецепти от черен боб
Ако не сте сигурни какви рецепти за черен боб да предприемете по -нататък, имаме няколко от тях на разположение за вас:
Ако искате да изпробвате a бургер от черен боб, имаме наистина страхотна рецепта, която определено трябва да изпробвате.
Съставки за бургер от черен боб:
- 1 кафяв лук
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1/2 чаена лъжичка чили на прах
- 2 кутии от 15 унции черен боб, изплакнати и отцедени
- 1 1/2 супена лъжица соев сос
- 100 г/3/4 чаша сухи галета (не пресни)
- малка шепа пресен кориандър
- 1 голямо яйце
- сол и черен пипер
- зехтин за пържене
- шест булочки за бургери
- резенчета сирене (харесвам екстра зрял чедър или пушено ябълково дърво)
- салса
- сметана
- нарязано авокадо
- нарязан домат
- маруля
- кисели краставички
Вземете всички инструкции как да направите своя бургери от черен боб.
Съставки за кюфтета от гъби с черен боб и паста:
- 1/4 чаша брашно от ленено семе + 1/4 чаша вода
- 1/2 бял лук, грубо нарязан
- 4 унции гъби кримини, грубо нарязани
- 2 чаени лъжички масло от авокадо, отделени
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 супена лъжица течни аминокиселини ИЛИ безглутенов соев сос
- 1/2 чаена лъжичка бял пипер
- 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат
- 1 1/2 чаши бърз овес без глутен
- 1 чаена лъжичка италианска подправка
- 1 целина, обелена
- 1 буркан от любимия ви доматен сос
