Има малко по -вкусни неща от чесъна и едно от тези неща е печеният чесън. Наистина е срамно, когато правите твърде много и трябва да изхвърлите малко, но може би замразяването на остатъците ще работи по -добре. Но можете ли дори да замразите печен чесън?
Ако и вие като нас се наслаждавате на печен чесън, тогава всички трябва да разберем всичко, което можем за замразяването на печен чесън.
Можете ли да замразите печен чесън?
Един от нашите читатели ни изпрати съобщение относно същия проблем. Ето съобщението, което изпратиха:
Изпекох няколко глави чесън за рецепта и ми останаха. Обичам да разпространявам печен чесън върху препечен хляб или да го използвам в рецепти, тъй като намирам, че има по -мек вкус от суровия или пържения чесън.
Изработката обаче отнема много време и не винаги ми е удобна, когато искам. Сега, когато имам остатъци, се чудя дали е възможно да се пече чесън преди време и след това да се замрази, за да се използва по -късно.
Не познавам никой друг, който да прави печен чесън у дома, така че никой не успя да ми даде категоричен отговор. Можете ли да замразите печен чесън?
Да, определено можете да замразите печен чесън! Толкова е прекрасно да чуете, че го печете у дома, тъй като може да бъде скъпо да се купи в магазините.
Можете да замразите печен чесън или в пълна карамфил, или можете изстискайте чесъна от скилидките и след това го замразете като паста. И двата метода работят добре при замразяване на чеснова паста.
Ако предпочитате да подправяте чесновата си паста преди да я използвате, добре е да добавите подправки към нея преди замразяване, като подправки или джинджифил.
Как да замразите печен чесън?
Ако сте единственият човек, който го яде, предлагам да го замразите кубчета с единична порция така че никой да не отива на вятъра.
Цели карамфил
- За замразяване на цели карамфил, просто поставете карамфила върху лист за печене.
- Поставете листа в фризер докато карамфилът е достатъчно твърд, за да не се слепват.
- Сложете скилидките чесън в фризерни торби или а твърд контейнер, безопасен за замразяване.
Поставете
Ако предпочитате да имате готова паста, замразете печения чесън под формата на паста.
- Оставете печения чесън да се охлади достатъчно, за да се справи, преди да изстискате печения чесън от скилидките.
- След като изпече целия печен чесън, пасирайте го до гладкост.
- За да замразите, поставете пюре от печен чесън тави за кубчета лед.
- Поставете тавите във фризера, докато замръзнат.
- Тогава, пуснете кубчетата навън и ги поставете в фризерни торби.
Как да запазите замразения печен чесън за по -дълго?
Можете също така да се уверите, че печеният ви чесън ще се задържи по -дълго във фризера. Можете да направите това, като използвате вакуумен уплътнител, който ще изведе целия въздух от торбата или контейнера на фризера и ще гарантира, че в него няма да остане кислород. Това означава, че всичко, което поставите във фризера, ще запази вкусовете му за по -дълго.
Имаме няколко страхотни вакуумни уплътнители в нашия списък, но можете да разгледате и най -любимите ни - FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина. Този работи както с фризерни торби, така и с контейнери и ще ви спести време и пари в дългосрочен план.
Как да използвате замразения печен чесън
Начинът, по който ще използвате замразения си печен чесън, зависи от начина, по който сте избрали да го замразите - в цели скилидки или паста.
Замразени на карамфил
- За да използвате, извадете скилидка чесън от фризера и оставете да се размрази, преди да използвате в рецептите.
Замразени като паста
- За да използвате, извадете кубче от фризерната торба и го оставете да се размрази в малък контейнер преди употреба.
- Добавете го към любимата си рецепта или просто го намажете с хрупкав хляб.
- За най -добри резултати използвайте размразена чеснова паста в рамките на два дни на размразяване. Не се препоръчва повторно замразяване на предварително замразен печен чесън.
Рецепта за печен чесън
Когато става въпрос за приготвяне на вашата рецепта за печен чесън, няма да ви трябват много неща.
Съставки
- 1 или повече глави чесън
- зехтин
Метод
- Загрейте фурната до 400°F.
- Обелете най -външните хартиени слоеве чесън, но оставете някои включени и отрежете върха на чесъна.
- Капнете малко зехтин върху чесъна
- Увийте го в алуминиево фолио и го поставете във фурната за 40 минути.
- Проверете чесъна - това ще стане, когато централната скилидка е напълно мека.
- Ако все още не е направено, оставете го още десет минути и проверете отново. Повторете, докато всички карамфили омекнат.
