Ако използвате сирене маскарпоне от време на време, може да откриете, че имате твърде много от него, повечето от които наближават срока на годност. Ако знаете, че няма да използвате пакета, който ви е останал, може да помислите да го замразите.
Разбира се, подобно на всяко друго сирене, ще трябва да вземете някои допълнителни предпазни мерки, но това наистина не би трябвало да е голям проблем.
Можете ли да замразите сиренето Маскарпоне?
Не сме единствените, които имат такъв проблем, след като купим твърде много сирене маскарпоне, отколкото изисква рецептата. Ето съобщение, което получихме от един от нашите читатели.
В. Всеки специален повод правя традиционен италиански десерт, който използва сирене маскарпоне като съставка. Купувам малка вана от него, но винаги завършвам с малко сирене маскарпоне, останало от рецептата. Не го използвам много често, но бих искал да запазя остатъците, които да използвам в десерти през цялата година, ако мога. Мислил съм да го замразя, но майка ми настоява, че това ще развали сиренето. Маскарпоне е доста скъп, така че не бих искал да губя пари, като го замразя, само за да го видя разрушен. Можете ли да замразите сиренето маскарпоне?
Ето къде мама сбърка! Не казвайте на майка си, че съм го казал, но тя не е права. Можете да замразите сиренето маскарпоне без да го разваляте и след това да го използвате успешно във всеки вид рецепта, която предпочитате.
Сиренето Маскарпоне е дебело италианско сирене от мазане, което има мек вкус и често се използва в десерти. Неговата кремообразна текстура го прави толкова специален, затова е важен, когато го замразявате опитайте се да запазите колкото се може повече от оригиналната текстура колкото е възможно. Наложително е да вземете всички предпазни мерки, за да избегнете изгаряне във фризера. Имайте предвид, че високото съдържание на маскарпоне ще го доведе до това отделни донякъде по време на процеса на замразяване и ще трябва да свършите малко работа, за да го върнете към първоначалната му кремообразност.
Как да замразите сиренето Маскарпоне?
Замразяването на сирене маскарпоне е доста просто и просто трябва да следвате няколко инструкции, за да го направите правилно.
- Първо, започнете с най -свежа възможно сирене.
- Дайте на сиренето добро разбърквам за да сте сигурни, че няма отделена течност, когато я замразите.
- Следващия, гребнете сиренето маскарпоне в фризерни торби или твърди контейнери, безопасни за замразяване.
- Ако използвате торбички за фризер, не поставяйте нищо тежко върху сиренето.
- Тюлен чантата или контейнера, след това етикет и датирайте го.
Сиренето Маскарпоне трябва да се съхранява замразено само няколко месеца.
Как да запазите сиренето Маскарпоне за по -дълго?
Ако искате да сте сигурни, че вашето сирене маскарпоне ще запази вкуса си и ще има по -дълъг живот във фризера, може да искате да използвате хранителен препарат. Тези устройства извеждат целия въздух в контейнерите и перфектно запечатват опаковката, удължавайки живота на сиренето маскарпоне.
Едно от любимите ни устройства за използване е FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина който работи с множество контейнери, включително торби между 8 и 11 инча. В крайна сметка това ще ви спести пари и време в дългосрочен план.
Как да размразите сиренето Маскарпоне?
За да използвате замразено сирене маскарпоне, важно е да го оставите размразявам в хладилника. Извадете сиренето от фризера поне 8-12 часа преди да планирате да го използвате. Това е опасно за размразяване на млечни продукти при стайна температура.
След като сиренето се размрази напълно, сложете го с лъжица в купа с добър размер. Сиренето вероятно ще се е отделило и може да има малко зърнеста текстура. С помощта на бъркалка или ръчни бъркалки, разбийте сиренето докато се включи отново и възвърне предишната си текстура. Сега сиренето е готово за употреба във вашите любими рецепти. Една от любимите ни рецепти за използване на сирене маскарпоне е тази тиквена торта, която включва и захарени пекани. Просто вкусно!
