За тези, които се надяват да заменят обикновеното мляко с кокосово мляко, вероятно вече сте забелязали колко експанзивно може да бъде последното. Независимо от това, ако установите, че не можете да го пиете или да използвате цялото, можете ли да замразите кокосовото мляко?
Тъй като всички ние се стремим да изхвърлим възможно най -малко храна, нещо полезно за околната среда и за нашия бюджет, се надяваме, че замразяването на кокосовото мляко ще помогне по един или друг начин.
Можете ли да замразите кокосово мляко?
Обичам да правя тропически напитки през летните месеци, а кокосовото мляко добавя този тропически вкус, на който се наслаждавам. Понякога откривам, че имам остатъци от кокосово мляко, които не мога да използвам веднага. Не искам да го изхвърлям, но не знам какво друго да правя с него. Можете ли да замразите кокосовото мляко?
Краткият отговор е да, можете да замразите кокосовото мляко. Въпреки това, размразеното кокосово мляко няма да запази същата текстура като кокосово мляко, което никога не е било замразено. Размразеното кокосово мляко ще запази същия вкус, но не и текстура.
Ако планирате да използвате кокосово мляко в рецепти, които не зависят от неговата консистенция за техния успех, промяната в текстурата не трябва да има значение. Той вече няма да е гъст и кремообразен след замразяване и размразяване.
Как да замразите кокосовото мляко?
За да замразите кокосовото мляко, трябва да преминете само през няколко стъпки.
- Първо, дайте му a добро разбъркване да го сгъсти.
- Замразете кокосовото мляко в a безопасен за замразяване контейнер или фризерна торба с малко място за разширяване, тъй като високото съдържание на вода в кокосовото мляко ще се разшири при замразяване.
- Етикет и дата пакета и използвайте кокосово мляко в рамките на шест месеца замразяване за най -добри резултати.
Как да запазим кокосовото мляко по -дълго?
Ако искате да запазите кокосовото си мляко за по -дълго, можете да използвате и a вакуум уплътнител. Тези уреди изсмукват въздуха от контейнерите и създават перфектно уплътнение, така че съдържанието да не се влияе от кислород.
Едно е сигурно обаче - че вакуумните уплътнители не се смесват добре с течности. Ако обаче поставите кокосовото мляко в торба или контейнер и го съхранявате във фризера за няколко часа, така че да се втвърди малко и да се разшири, можете спокойно да използвате вакуумния уплътнител върху него.
Имаме страхотен списък с вакуумни уплътнители, които можете да разгледате, но ние се наслаждаваме на този, който най -много обхваща нашия списък - FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина. Този работи с фризерни торби и контейнери с различни размери, така че можете лесно да съхранявате единични порции и по -големи ястия.
Как да размразя кокосовото мляко?
Размразяването на кокосовото мляко е малко по -различно от размразяването на повечето неща. Склонно е да отнеме много време, за да се размрази самостоятелно, дори когато е поставено в хладилника за една нощ. Някои хора препоръчват размразяването му при настройка на размразяване в микровълновата или на слаб огън в тенджера, но и двата метода доведоха до много воднисто, зърнесто кокосово мляко. Така че, ако имате търпение, се препоръчва да се остави да се размрази сам, въпреки допълнителното време, което може да отнеме.
Кокосовото мляко все още ще бъде водно, независимо от метода, който се използва за размразяването му, така че не е чудесно за рецепти, които изискват текстурата му да остане непокътната. Все още работи добре в шейкове или рецепти, при които ароматът на кокосово мляко, но не и текстурата е от ключово значение, като ориз или други рецепти, които ще попият течността.
Друг вариант да се възползвате от замразеното кокосово мляко използвайте го в рецепти, които се консумират най -добре замразени, като плодове, замразени кафета или млечни шейкове. Структурата и ароматът на кокосово мляко се поддават на кремообразни, вкусни замразени десерти, така че това може да е по -задоволително използване на остатъчното кокосово мляко. Използвайте кокосово мляко като заместител на обикновеното млечно мляко в рецепти за по -вкусна, без млечни продукти алтернатива на замразените десерти и напитки.
