Сладките картофи могат да бъдат вкусна страна за почти всяко ястие, което искате да сервирате, и тъй като те са толкова популярни както сред децата, така и сред възрастните, задължително ще ги има в менюто доста често.
Въпросът обаче е дали можете да замразите сварените сладки картофи, когато останете с твърде много от тях на ръцете си. Изхвърлянето на храна никога не е идеално и ако ги замразите, можете да им се насладите за по -дълго време.
Можете ли да замразите варени сладки картофи?
Нашата любов към готвенето на сладки картофи очевидно не е уникална и това личи много от едно от съобщенията, които получихме от един от нашите читатели.
Наближава Коледа и очаквам да останат остатъци от голямата семейна вечеря, която ще готвя. Колкото и да се опитвам да намаля размера, винаги в крайна сметка приготвям повече храна, отколкото ми трябва. Имам план как да се справя с повечето си остатъци, но сварените сладки картофи винаги ме затрудняват и обикновено в крайна сметка ги изхвърлям.
Искам да променя този модел тази година, но не съм сигурен кой е най -добрият начин да ги замразя или дали те дори могат да бъдат замразени на първо място. Можете ли да замразите варени сладки картофи?
Да, абсолютно можете да замразите сварените сладки картофи. Всъщност, сварените сладки картофи замразяват много по -добре от обикновените картофи, и не стават зърнести или губят текстурата си след размразяване. Сладките картофи са чудесен кандидат за замразяване, при условие че ги предпазите от изгаряне във фризера.
Как да замразите варени сладки картофи?
Когато правите следващата си партида сладки картофи и искате да замразите екстрите, трябва да предприемете няколко стъпки, за да направите тази работа:
- За да замразите сварените сладки картофи, първо оставете картофите да се охладят напълно.
- След това ги замразете възможно най -скоро, за да поддържате качество и свежест.
- Ако остатъците от замразяване се съхраняват, сварените сладки картофи се съхраняват в хладилника до готовност за замразяване.
Замразяване на варени сладки картофи - цели
- Увийте всеки отделен сладък картоф в a двоен слой пластмасова обвивка, като се гарантира, че никоя част от сладкия картоф не е изложена на въздух.
- След това поставете опакованите картофи в a фризерна торба или а твърд контейнер, безопасен за замразяване.
- Запечатайте торбата или контейнера на фризера, след това етикетирайте и датирайте опаковката.
- Поставете сладките картофи в най -студената част на фризера за равномерно замразяване.
Замразяване на варени сладки картофи - пасирани
- Загребвайте желаното количество сладки картофи в a фризерна торба или твърд контейнер, безопасен за замразяване.
- За торбички за фризер изцедете излишния въздух, след което запечатайте торбата.
- За контейнери с твърда страна, поставете слой пластмасова обвивка върху горната част на сладките картофи, преди да запечатате контейнера, за да предпазите от изгаряне във фризера.
- Запечатайте контейнера.
- Етикетирайте и датирайте пакета, след което го поставете във фризера.
Как да запазите сварените сладки картофи по -дълго?
Ако искате да сте сигурни, че варените ви сладки картофи ще се съхраняват по -дълго време, тогава може би използването на вакуумен уплътнител ще свърши работата вместо вас. Уредът изсмуква целия въздух от торбата или контейнера във фризера и създава перфектно уплътнение, така че ястието да не бъде засегнато от остатъци от кислород.
Имаме няколко страхотни вакуумни уплътнители който тествахме и му се наслаждавахме, но любимият ни е FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина. FoodSaver работи еднакво с чанти и контейнери за фризер и ще ви спести време и пари в дългосрочен план.
Как да размразите варени сладки картофи?
За да размразите замразените варени сладки картофи, трябва да преминете през няколко стъпки, за да работи най -добре.
- Извадете от фризера и поставете в хладилника за няколко часа или за една нощ, докато се размрази напълно.
- Те също могат да бъдат размразени в микровълновата.
- Загрейте отново на печката, в предварително загрята фурна или в микровълнова печка.
- За най -добри резултати яжте предварително замразени варени сладки картофи вътре два до три дни размразяване. Не се препоръчва повторно замразяване на предварително замразени варени сладки картофи.
Рецепта за сладки картофи
Ако искате няколко идеи как да сготвите сладките си картофи, имаме няколко вкусни рецепти, които трябва да опитате:
- Вкусен печен сладък картоф с натрошени гарнитури - два пъти изпечен
- Рецепта за печени сладки картофи - мексикански пълнен стил
