Когато говорим за моцарела, винаги мислим за пици, домати и тестени изделия. Наистина се свързва с красиви месести домати, босилек и струйка зехтин. Това прясно изпечено сирене първоначално е направено от биволско мляко, но сега е по-лесно да се намери моцарела с краве мляко. Приема формата на леко сплескана топка с фина кора. Моцарела се среща целогодишно. Той се продава в сок, който е наложително да се съхранява, за да се съхранява по -дълго. В затворената опаковка можете да съхранявате моцарелата със сока си няколко седмици. След като започне, ще бъде необходимо да опитате сиренето в рамките на 48 часа.
Замразяване на моцарела
Ако се страхувате да загубите моцарела, можете напълно да я замразите. Много е лесно да замразите топка моцарела, за да я опитате според вашите желания. Идеалното е да го оставите непокътнат в опаковката, със сока. Ако вече сте започнали, не забравяйте да запазите максимум сок, за да запазите вкуса му.
Можете също така да го замразите без сок, но нарязан на парчета. Разстелете ги върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Съхранявайте във фризера. Когато парчетата моцарела са замразени, плъзнете ги във фризерна торба или херметична кутия. Всичко, което трябва да направите, е да извадите необходимото количество сирене за вашето приготвяне.
Размразете моцарела
Когато искате да се насладите на моцарелата си, ще трябва да предвидите малко. Необходимо е да го извадите от фризера няколко часа предварително, за да му оставите време да се размрази в хладилника. Не се препоръчва използването на микровълнова фурна за размразяване на моцарела, тъй като този метод ще втвърди сиренето, което ще загуби вкуса си.
Можете също да използвате замразена моцарела за лесно настъргване и да поръсите с тестени ястия, пици или гратен.
Оставете да се размрази частично, за да го нарежете на филийки по -лесно. Тя ще бъде по -стегната.
Пратеник на коментаторите
