Варените яйца са вкусни и здравословни и ако искате да ги запазите по -дълго, можете да ги изпратите във фризера. Нещата обаче не са толкова ясни, колкото при другите съставки или ястия.
Въпреки че варените яйца могат да бъдат замразени, ще трябва да преминете през няколко промени, за да успеете.
Можете ли да замразите твърдо сварени яйца?
Един от нашите читатели имаше същите любопитства като нас относно замразяването на твърдо сварени яйца, затова събрахме тази статия, за да изясним нещата. Първо, ето съобщението, което получихме.
Обичам да готвя твърдо сварени яйца в началото на седмицата, за да ям като белтъчна закуска, да добавям към салати или да приготвям яйчена салата, но понякога готвя твърде много. Можете ли да замразите твърдо сварени яйца?
Да и не. Нека обясня.
Докато твърдо сварените яйца могат да бъдат замразени, ако твърдо сварените яйца са замразени цели, текстурата им след размразяване е гумена и неапетитнаи затова обикновено не се препоръчва замразяването им по този начин.
Въпреки това,
Как да замразите твърдо сварени яйца?
За да замразите твърдо сварените яйца, трябва да решите дали искате да замразите и бялото, и жълтъка, или само жълтъка. Не се препоръчва замразяване само на белтъците защото стават твърди и гумени, въпреки че някои хора настъргват жълтъка и белия заедно. Не го препоръчвам обаче.
Ето какво трябва да направите, за да замразите само жълтъка:
- Твърдо сварете желания брой яйца.
- Поставете яйцата в тенджера и залейте с вода.
- Оставете да заври и оставете да престои във водата за около 10 минути, след това извадете, отцедете и отделете жълтъка от белтъка.
- Използвайте белтъците веднага в салати или за приготвяне на яйчена салата, или охладете и използвайте в рамките на 24-48 часа.
- Поставете твърдо сварените жълтъци в един слой в контейнер, безопасен за замразяване, или в торбичка за замразяване, след което отстранете възможно най-много въздух от торбата.
- Етикетирайте и датирайте всички пакети за бъдещи справки.
Колко време да се сварят яйцата?
Ако искате да се уверите, че имате правилната форма на яйца, трябва да внимавате колко дълго ги варите.
- Меко сварени яйца нужда от около 4-5 минути на печката.
- Кремообразно твърдо сварено яйцата изискват около 7 минути на печката.
- Твърдо сварени яйца, като тези, които правим да замразим, имат нужда от 10 минути на печката.
Колко дълго можете да замразите сварените яйца?
Замразените жълтъци могат да се съхраняват безопасно за около 1 година. Разбира се, винаги е най -добре да ги използвате предварително, така че не забравяйте да следите чантата или контейнера и да планирате предварително.
Как да запазите замразените твърдо сварени яйца?
Ако искате да се уверите, че замразените твърдо сварени яйца се съхраняват по -дълго във фризера, трябва да използвате хранителен сейф. Тези уреди са страхотни, тъй като отнемат целия въздух в торбата или контейнера и създават перфектно уплътнение за вашите яйца.
Имаме цял списък от страхотни вакуумни уплътнители можете да си купите, ако искате да ги изпробвате, но ние сме пристрастни към FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина което ви позволява да запазите храната свежа за по -дълго време, работи с множество видове контейнери и много други.
Как да размразя твърдо сварени яйца?
Що се отнася до яденето на твърдо сварените яйца - добре, жълтъците, по -конкретно - има няколко начина да ги използвате.
Да използвам като гарнитура, жълтъците могат да бъдат натрошени и поставени плоски във фризерна торба преди замразяване.
- За да размразите замразените жълтъци, извадете опаковката от хладилника и оставете яйцата да се размразят за няколко часа или за една нощ.
- Яйчните жълтъци също могат да се размразят под студена, течаща вода.
- Размразените яйца трябва да се консумират незабавно за най -добри резултати и за осигуряване на най -добър вкус и текстура.
- Натрошете или нарежете жълтъците и ги добавете към салати или използвайте за приготвяне на салата от яйца.
Размразените яйца трябва никога не се замразявайте отново, и трябва да се изхвърли, ако не се консумира в рамките на 24-48 часа.
Жълтъците няма да имат точната текстура, която са имали преди замразяването, а някои хора ги намират за прекалено гумени, за да им се насладите, затова започнете със замразяване само на няколко, за да видите дали ви харесват.
