Не винаги е лесно да разберете какво може да бъде замразено. Така че, за да не се объркате и да запазите яйцата си възможно най -дълго, трябва да следвате няколко прости правила.
Ако яйцата не могат да се съхраняват толкова дълго в хладилника, може да се изкушите да ги замразите, за да не разваляте кутия с яйца, която току -що сте отворили. Разделяне на белтъци и жълтъци, сурови или сварени, дори варени - какви са различните начини за замразяване на яйца?
Можете ли да замразите сурови яйца?
Възможно е суровите яйца да се замразят, за да се съхраняват по -дълго. Трябва обаче да се спазват няколко правила, за да се избегне всякакъв риск за здравето.
Едно от основните неща, които трябва да направите, е да измиете яйцата. Самите черупки могат да носят микроби, така че искате да се отървете от тях, като измиете яйцата. Направете това, като поставите яйцето под вода и го разтривате внимателно, без да използвате сапун. След това просто трябва да изсушите яйцата с чиста кърпа.
Как да замразите суровите яйца?
Сега, когато знаете какво трябва да направите с яйцата си, преди дори да помислите да ги замразите, време е да вземете друго решение - замразявате ли ги цели или разделяте белтъците и жълтъците?
- Ако ти си замразяване на белтъците и жълтъците поотделно, продължете и ги разделете сега.
- След като това стане, трябва да поставите яйцата в торбички за фризер.
- Отстранете възможно най -много въздух и ги затворете.
- Ако ти не искате да разделяте белтъците и жълтъците, вземете бъркалката си и ги смесете.
- След това изсипете разбитите яйца в плик за фризер, извадете въздуха и го поставете във фризера, след като го етикетирате.
- Може също да запишете колко яйца имате във всяка торба.
Колко дълго можете да съхранявате замразени яйца?
Важното е, че срокът на годност във фризера на сурови яйца е максимум 4 месеца, така че поставете крайния срок върху торбата, за да не забравите да ги използвате.
Как да замразите твърдо сварени яйца
Сварените яйца също могат да отидат във фризера. Това обаче може да промени тяхната текстура. Варено и замразено белтъкът ще стане желатинов при размразяване. Ако жълтъкът е много варен (варено яйце), той ще запази капацитета си, но може да е сух в устата.
Можеш съхранявайте ги между 6 месеца и година.
Научете повече за замразяване на твърдо сварени яйца и как да се справим с тях от нашата статия.
Как да замразите варени яйца
Напълно възможно е да замразите омлетите си, бърканите яйца, фритатите ...
След като се охладят, ги поставете в торбичка за фризер, откъдето отстранете максималния въздух. Можете да съхранявате тези приготвени варени яйца поне 6 месеца.
Нашият съвет - направете отделни порции омлети или фритати (например в тавичка за мъфини), добавете шунка, сирене или зеленчуци и ще имате закуска или късна закуска за следващите месеци!
