Ако сте фен на всичко-сирене, тогава със сигурност сте се препънали за кратко време или два. Всъщност, ако искате да сте сигурни, че всичките бри, които сте купили на разпродажба, не се влошават, може да помислите за замразяването им.
Разбира се, възниква въпросът дали наистина можете да замразите сиренето бри или не, тъй като не всички храни могат да се поставят във фризера.
Можете ли да замразите сирене Бри?
Тъй като сиренето бри е доста скъпо да се купува редовно, продажбите са важни, за да се спестят пари. Разбира се, когато това се случи, може да се окажете с продукти, които са по-близо до тяхната най-добра дата, така че ще искате да ги замразите, за да удължите живота им. Един от нашите читатели ни изпрати съобщение с въпрос какво да правим с толкова много сирене.
Абсолютно обичам сирене бри, но намирам, че е много скъпо да се купува. Така че, винаги когато се продава на моя местен пазар, се опитвам да се запася и да купя няколко пакета наведнъж. За съжаление, често откривам, че купувам твърде много бри и след това не мога да ям всичко навреме. Този път купих няколко опаковки бри и съм решен да не ги оставя на вятъра. Не съм сигурен кой е най -добрият начин да го запазим. Можете ли да замразите сирене бри?
Да, можете да замразите сирене бри, но няма да излезе да изглежда по начина, преди да го замразите. С други думи, въпреки че все още ще бъде годен за консумация и ще има добър вкус, може да не го сервирате при следващото си вино и сирене. Меките сирена са много по -трудни за замразяване от твърдите, отчасти поради по -високото им съдържание на вода и мазнини. Когато водата замръзне, тя се разширява. След това при размразяване отново се свива, променяйки консистенцията на сиренето.
Как да замразя сиренето Бри?
За да замразите бри за най -добри резултати, замразете го вътре по -малки размери на порциите може да е добра идея, тъй като не можете да замразите предварително замразеното сирене.
- Вземете парчето бри, което искате да замразите, и го увийте двойно в пластмасова обвивка, като се уверите, че никоя част от сиренето не е оставена изложена на въздух. Това помага да се предпази сиренето от изгаряне във фризера.
- След като бъде увит, поставете парчето бри в торбичка за фризер и изцедете излишния въздух.
- Запечатайте торбата, след това я етикетирайте и датирайте.
- Поставете торбата във фризера, където сиренето няма да се смачка от други предмети.
За най -добри резултати използвайте замразено бри в рамките на 2-3 месеца, но може безопасно да се съхранява до 6 месеца.
Как да запазите сиренето си Бри по -дълго?
Едно нещо, което разбрахме за замразяването на храна, е, че спестителят на храни буквално ще ви помогне да спестите пари и време. Тези устройства помагат за извеждането на целия въздух от торбите или контейнерите и им придават перфектно запечатване, като гарантират, че можете да ги съхранявате във фризера много по -дълго, отколкото когато използвате обикновена торба.
Нашият любим е FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина който работи с множество контейнери, включително 8 и 11-инчови торби. FoodSaver ще запази вашето живо здраво и здраво, докато не ви се прииска отново.
Как да размразя сиренето Бри?
По -голямата част от промяната в текстурата се случва по време на процеса на размразяване, така че това е може би най -много решаваща стъпка, за да гарантирате, че вашето сирене запазва колкото се може повече от оригиналната си текстура и форма възможен.
Важно е Бри да бъде размразени в хладилника, а не на тезгяха. Размразяването на сиренето в хладилника намалява количеството конденз, което се образува върху сиренето, увреждайки текстурата. Оставете бри да се размрази за около 24 часа преди да го извадите от хладилника и да го оставите бавно да достигне стайна температура преди сервиране.
Използвайте размразено бри в рамките на два дни за най -добри резултати и никога не замразявайте предварително замразеното сирене бри.
