Вкусни и ароматни сладки картофени юфка с рецепта къри

Юфка със сладки картофи с рецепта къри е бърза и лесна вечеря през седмицата, която е пълна с дълбоки къри аромати. Това здравословно ястие е къри без зърнени храни, пълно с зеленчуци.

Залюлявали ли сте се преди?

Когато въртим сладки картофи на юфка, получаваме лесуни. Модерни малки сладки картофени юфка. Подобно на юфката от тиквички, наречени zoodles, тези ярко оранжеви нишки са бели. Или поне така ги наричаме днес! Уебстър все още не е възприел тази звездна дума в своя народен език.

Тези юфка са чудесен начин да добавите повече зеленчуци към храната си. Като обикновена размяна, те могат да заемат мястото на тестени изделия, запълвайки жаждата за юфка с по -ниска въглехидратна храна. Или те могат да функционират като забавен начин да ядете повече зеленчуци в ястия, където макароните не присъстват. Кой не би искал да яде зеленчуци, когато те са оформени в забавни форми на къдрици?

В тази юфка със сладки картофи с къри нашите завивки се задушават в ароматен къри сос. Сладките картофи омекват и се накисват във всички вкусове на соса. Те са сладки и нежни и се съчетават перфектно с пикантното къри.

За да запълним кърито, добавяме малко броколи, карфиол и зеле. Тези зеленчуци вървят особено добре с кърито, тъй като осигуряват допълнителни аромати и нови текстури, но можете да добавите зеленчуци, които ви харесват. Това може да бъде добро ястие за „почистване на хладилника“, като използвате останалите парченца зеленчуци.

Една забележка за готвенето на юфка - те се готвят бързо. Преди съм сварил ценените си ледници и останах с купчина мокри юфки. Все още ароматно, но далеч от бързите, въртящи се, макаронени къдрици на моите мечти.

Когато ги готвите, не забравяйте да ги наблюдавате и да ги тествате за готовност на всеки няколко минути. Искате да са леко недоумени, когато ги махнете от котлона. Остатъчната топлина в съда ще ги сготви до съвършенство, докато кацнат на чиниите ви за вечеря.

Къри на прах е Основен ароматизатор в тази рецепта, и човек е пълен с ВАС. Той също е пълен с хранителни вещества.

къри на прах е една от най -здравословните смеси от подправки, които можете да използвате. Пълно е с билки, които са полезни за организма. Две от най -забележителните са куркума и джинджифил. Всеки пее ползите от куркумата като лечебна билка. Той може драстично да намали възпалението, което е основната причина за всички болести.

Джинджифилът в тази смес от подправки всъщност прави куркумата по-мощна, увеличавайки нейните противовъзпалителни свойства и има някои свои собствени ползи за здравето. Общоизвестно е, че джинджифилът е полезен за храносмилането, но също така е ефективен за намаляване на болката, като например лекарства за болка без рецепта, и може да подобри мозъчната функция.

Добавянето на кокосово мляко към тази рецепта допълнително увеличава ползите за здравето на къри на прах. Куркумата и джинджифилът работят най -добре в организма, когато се комбинират с мазнини. Мазнините помагат на тялото ни да абсорбира напълно свойствата на куркума за борба с болестите. Кокосовото мляко (от консерва) е пълно със здравословни мазнини под формата на пълноценна храна, които могат да помогнат да се въведат ползите от куркумата.

Съставки за юфка със сладки картофи с рецепта къри:

• 2 чаени лъжички кокосово масло
• 2 средни сладки картофа
• 1/2 жълт лук, нарязан
• 1 чаша цветчета броколи
• 1 чаша цветчета от карфиол
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 инч джинджифил, обелен и смлян
• 2 супени лъжици къри на прах
• 1 консерва пълномаслено кокосово мляко
• 1/4 червено зеле, нарязано на ситно
• 1 лайм, изцеден

Указания за приготвяне на юфка със сладки картофи с къри:

1. Нарежете краищата на сладките картофи и с помощта на спирализатор ги превърнете в юфка.

1. Загрейте кокосовото масло на среден огън в голям тиган. Добавете лука и задушете до прозрачност, около 7-10 минути.

1. Добавете карфиола и броколите и задушете, докато омекнат и броколите станат яркозелени.

1. Добавете чесън, джинджифил и къри на прах. Запържете до аромат, около 1 минута.

1. Добавете кокосовото мляко и разбъркайте, за да се комбинира с къри на прах. Добавете юфка със сладки картофи и покрийте. Варете, докато юфката омекне, около 5-7 минути.

1. Добавете зелето и задушете до омекване, около 3 минути. Разбъркайте сока от лайм и сервирайте.