Рецепта за меки и дъвчащи роло бисквитки

Меки дъвчащи роло бисквити с рохкав център Rolo. Само едно не е достатъчно! Сами по себе си, изядени от пакета пред телевизора, Ролос несъмнено са доста страхотни.

Печени вътре в шоколадови бисквити? Няма по -добър начин да ги ядете! Меките дъвчащи бисквитки, които са вкусни от първата хапка, стават все по -добри, докато прехапвате пътя си точно до гъвкавия център.

Самият роло се изравнява леко в бисквитката, докато се пече, но центърът на карамела остава заедно, осигурявайки перфектна малка локва дъвчене.

Охлаждането на топчетата от тестото за бисквитки не е абсолютно необходимо, но това ще доведе до по -ароматна бисквитка, която се разнася по -малко върху листа за печене.

Можете дори да направите топки с бисквитки напред и да ги замразите - което е идеално, когато се почувствате като сладко лакомство - тъй като те могат да бъдат приготвени поотделно всеки път, когато се появи желание за шоколад!

Ето какво ви е необходимо за роло бисквитките:

Прави 22-22 бисквитки

• ¾ чаша несолено масло много меко, но не разтопено
• 1 чаша светлокафява захар
• 1 голямо яйце
• 1 жълтък
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 чаши универсално брашно
• 6 супени лъжици неподсладен какао на прах, пресят
• 2 супени лъжици гранули от разтворимо кафе
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 и 1/2 чаена лъжичка царевично нишесте
• ½ чаена лъжичка сол
• 22 Ролос
• 50 г полусладък шоколад, разтопен

Упътвания стъпка по стъпка за приготвяне на бисквитките:

1. В голяма купа разбийте заедно маслото и захарта, докато се смесят добре. Добавете яйцето, жълтъка и ваниловия екстракт и разбъркайте отново, докато се комбинират.

1. Добавете брашното, какаото на прах, кафените гранули, содата, царевичното нишесте и солта и разбъркайте заедно дървена лъжица, след това пригответе 3 големи тави за печене, като ги застлате с пергамент за печене или силиций рогозка.

1. Извадете натрупана супена лъжица от тестото за бисквитки, навийте на топка, след което я смачкайте. Поставете Rolo в средата, след което увийте тестото за бисквитки около Rolo. Разточете обратно във формата на топка и поставете върху тавата. Повторете, докато цялата смес се изразходва (можете да ги поставите на една тава в този момент). Трябва да получите 20-22 бисквитки. Поставете в хладилника да се охлади поне 2 часа (те могат да останат в хладилника до два дни по този начин, но ги покрийте, ако ги оставите там за повече от 2 часа).

4. Когато сте готови да изпечете бисквитките, предварително загрейте фурната до 325F. Разделете топките от тестото за бисквитки между трите тави, така че да има достатъчно място между всяка от тях. Поставете във фурната и печете 7-8 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху тавите за печене. Когато се охлади, поръсете отгоре или разтопете разтопения шоколад.

Необработените топки за бисквитки могат да бъдат замразени на поднос, преди да бъдат поставени в запечатана торба във фризера. Гответе от замразени по същия начин - просто добавете допълнителна минута към времето за готвене.

Тези бисквитки трябва да издържат 2 дни, съхранявани при стайна температура в запечатан контейнер.