Живеем в съвременна ера и това означава, че всички аспекти на живота ни трябва да са в крак с това, което технологиите могат да предложат, включително уредите, които имаме в нашите кухни.
Например и двете блендери и преработватели на храни сега са общ домакински артикул, но много потребители все още трудно разбират какво ги определя две устройства, тъй като, макар че това може да е шокиращо за много, тези 2 са много различни от едно друг.
Разбира се, и двамата са уреди, които преработват храна, нали и двете изглеждат много сходни, и дори използват подобни принципи на работа, за да свършат работата (моторизират основите с циферблати и бутони, прозрачни тела, високоскоростни въртящи се остриета и т.н.), но те не са предназначени за същата цел.
Ако и вие често се бъркате един с друг и искате най -накрая да научите как да ги различавате и да знаете кога използвайте един върху друг, продължете и продължете да четете тази статия, тъй като ще навлизаме в големи подробности относно това какво представляват на най -големите разлики между пасатор и кухненски робот.
Какво е блендер?
Не можем да започнем статия, в която говорим за разликите между 2 устройства, без първо да знаем какво точно представлява всяко устройство, и ще започнем с блендер.
Както вероятно можете да разберете от името, блендерът е вид електрически кухненски уред това е предназначено да смесват заедно хранителни съставки, които са или твърди, течни или и двете, до точката, в която крайният резултат е хомогенна смес.
Блендерите обикновено се състоят от 4 основни компонента:
- Моторизирана база
- Каничка (която може да бъде направена от пластмаса или стъкло)
- Комплект остриета
- Горен капак
Блендерите обикновено ще разполагат с няколко опции за програмиране и можете да получите достъп до тях от моторизираната база, и те могат да се регулират и променят от контролен панел, изпълнен с бутони, циферблати, LCD екрани и Повече ▼.
Тъй като целта на блендера е доста ясна, няма нужда от сложни настройки и контроли, а най -често срещаните неща, които можете да промените, обикновено са скорост на смесванеили възможност за превключване между непрекъснато смесване и разбъркване.
Блендер стомна обикновено са с цилиндрична или конусовидна форма и обикновено имат една или две дръжки и чучур, които улесняват изливането на смесената смес в други контейнери.
Коничните стомни са най -ефективните, тъй като по време на работа те са позволяват на съставките да бъдат насочени и изпратени до остриетата, като по този начин се създава непрекъснат цикъл, който се повтаря, докато всичко в стомната има същата консистенция.
Що се отнася до въртящите се ножове, те винаги се завинтват към дъното на наклонените и винаги са направени да се свалят, за да се улесни много почистването.
Целта на капака е да пазете смесената смес от изтичане тъй като въртящите се остриета прилагат центробежна сила към сместа, което кара сега втечнената смес да се изкачва по стените на кана и следователно да се издига на ниво.
Капакът също винаги е снабден с подвижен щепсел и това се използва за добавяне на последващи съставки към сместа, дори когато блендерът вече работи.
Говорейки за капака, има един недостатък, който ще забележите, когато използвате блендер, а именно, че дори да поставите капака, за да предотвратите разливане, блендерите са неефективни, когато напълните стомните чак до върха.
Всъщност повечето рецепти препоръчват да напълните стомните само около 3/4 от пътя нагоре и затова също стомните се оценяват само до определено ниво, а не до самия връх.
Нещо повече, блендерите не работят много добре със сухи съставки и през повечето време може да се наложи да добавите малко допълнителна вода или някакъв друг вид течен пълнител за да го използвате правилно.
Блендерите най -често се използват за приготвяне на плодови пюрета, зеленчукови смутита и дори супи. По принцип, ако искате превърнете нещо твърдо в течност, или ако искате да превърнете гъста течност в много по -рядка течност, блендер е това, от което се нуждаете.
Какво е кухненски робот?
За разлика от блендерите, кухненските комбайни са малко по -универсални по отношение на това, което могат да направят, тъй като те са идеални за почти всеки друг сценарий, при който блендер не може да го отреже.
Например, докато блендерът работи най-добре с храни на течна основа, кухненският робот може да се използва за нарязване на зеленчуци, настъргване на месо, смесване на тесто и др. По принцип си представете всичко, което бихте си представили, което би отнело много време да се направи на ръка и има много голям шанс това кухненски робот може да го направи по -добре и по -бързо.
Точно като блендерите, кухненските машини също се състоят от 4 основни компонента:
- Моторизирана база
- Каничка (която може да бъде направена от пластмаса или стъкло)
- Комплект остриета
- Горен капак
Точно като блендер, повечето настройки за обработка се намират на контролния панел на моторизираната база и този контролен панел обикновено е много по -сложен от този на типичния блендер.
Освен това, кана за кухненски робот обикновено е по -голяма и по -просторна отколкото тази на блендера, тъй като не разчита на гравитация или центробежни сили, за да изпраща хранителните съставки към остриетата.
Говорейки за остриета, кухненските комбайни идват с много по -широк асортимент от остриета, по една за всяка работа, на която може да работи кухненски робот.
Например, имате специални остриета, които се използват за настъргване, нарязване, настъргване, нарязване и т.н., и тъй като кухненските машини ще често се използват за изпълнение на една, а не само на една задача за кратък период от време, ножовете са много по -лесни за премахване от тази на блендери.
Поради формата на стомна и благодарение на голямото разнообразие от остриета, кухненските машини не споделят същата слабост като блендерите, когато става въпрос за работа със сухи храни.
Не само това, но и кухненските комбайни ще работят добре, ако напълните стомната чак до отгоре, така че обработката на по -големи количества съставки е много по -лесна, тъй като може да се направи с по -малко пълнители.
От друга страна, формата на стомната означава, че много материал може да се окаже извън обсега на остриетата, така че кухненският робот не е толкова добър в преработката на течности.
Кога да използвате блендер срещу Кога да използвате кухненски робот
Ако имате нужда от кратко описание за какво може да се използва блендер в сравнение с какво може да се използва кухненски робот, вижте таблицата по -долу:
| Храна | Кухненски робот | Блендер |
|---|---|---|
| Супа / пюре | ❌ | ✔️ |
| Смути | ❌ | ✔️ |
| Дресинг | Може да работи | ✔️ |
| Ядково масло | ✔️ | Може да работи |
| Нарязани / смлени плодове | ✔️ | ❌ |
| Нарязани / смлени зеленчуци | ✔️ | ❌ |
| Настъргано сирене | ✔️ | ❌ |
| Тесто | Може да работи | ❌ |
| Спадове | ❌ | ✔️ |
| Разклаща | ❌ | ✔️ |
| Сосове | ❌ | ✔️ |
| Хумус | ❌ | ✔️ |
Blenders Vs. Кухненски комбайни: Прилики
Както може би вече сте забелязали по начина, по който описахме както блендера, така и кухненския робот, има много прилики между двете устройства:
- И двете устройства имат моторизирана основа
- И двете устройства имат контролен панел, разположен на моторизираната основа
- И двете устройства разполагат с контейнери, в които хранителните съставки се съхраняват по време на преработката
- И двамата използват някакъв вид въртящи се остриета, за да обработват храните.
- И двете могат да се използват за изпълнение на определени задачи (например пюриране или натрошаване на лед).
Друга причина, поради която на много потребители е трудно да направят разлика между двете устройства, е тази много производители създават както блендери, така и кухненски машини, и ако някога сте ходили до пътеката за кухненски уреди в магазин за електроника, ще забележите, че те са разположени един до друг и това може да направи нещата още по -объркващи.
Blenders Vs. Кухненски комбайни: Разлики
Сега, когато знаете точно какво са блендер и кухненски робот и тъй като говорихме и за приликите, би трябвало да е по -лесно да се разбере какво точно отличава тези две устройства.
Резюме на целия този раздел ще изглежда така:
Кухненските комбайни изпълняват голямо разнообразие от задачи, които могат да помогнат при приготвянето на храната, докато блендерите просто раздробяват и комбинират мокри и сухи съставки.
Разбира се, нещата са малко по -сложни от това, както ще видите.
Как се използват
Блендерите винаги трябва да се използват, когато е необходимо създайте гладка течна или полутечна смес които са възможно най -хомогенни. Така че, ако искате да създадете смути, крем супа, дип или нещо подобно, тогава блендер е това, от което се нуждаете.
Всеки аспект от дизайна на блендера, колкото и фин да изглежда, съществува само за тази цел, от конична форма на стомна към дизайн и ъгъл на въртящите се ножове.
Освен това блендерите използват гравитация и центробежни сили да изпращате съставките към остриетата, докато големите твърди парчета не се редуцират до нищо повече от много фин смути, въпреки че трябва да имате предвид, че трябва да имате мокри съставки, за да направите това, или поне да добавите малко вода или друга течност пълнител.
От друга страна, преработвателите на храни са много по -гъвкави по отношение на това, което могат да направят, както могат нарязваме, настъргваме, нарязваме и настъргваме храна благодарение на голямото разнообразие от остриета и други приставки, които те могат да оборудват.
Разбира се, това е само върхът на айсберга, тъй като по -премиум моделите могат да направят много повече от това, защото имат много по -голям брой остриета и инструменти.
По този начин, ако искате да вземете някои твърди съставки и да ги обработите по такъв начин, че да са по -малки, но все пак твърди, тогава кухненски робот е това, от което се нуждаете.
Ротационните остриета
The ротационни остриета са нещото, което в крайна сметка разграничава кухненските машини и блендерите, тъй като те са основно компонентите, които имат пряк контакт с всяка хранителна съставка, която се опитвате да обработите.
Като начало, блендерите обикновено имат само едно острие и въпреки че може да се разглобява, за да се улесни почистването, може да се наложи да използвате отвертка. От друга страна, кухненските машини имат много голям брой остриета и приставки, по един за всяка работа.
Всъщност по -новите модели правят още една крачка напред и могат да имат няколко остриета за един вид работа, но всяко острие може да го направи по специфичен начин (например нарязване на по -тънки филийки, настъргване на по -фини парчета, и т.н.).
Разбира се, кухненските машини не само използват остриета, но имат и остри приставки, като напр размахване на дискове, приставки за изстискване на цитрусови плодове, бъркалки за тесто, обелващи дискове, и още.
Друга ключова разлика, която засяга остриетата както на кухненски робот, така и на блендер, е острота на остриетата себе си.
Например, нарязващото S острие на кухненския робот обикновено е много остро, позволяващ прецизни разфасовки, подобни на тези, които бихте получили, ако използвате типичен кухненски нож.
От друга страна, ножовете на блендера са предназначени за смачкване на компонентите, така че те обикновено са по -тъпи, но направени от много по -издръжлив метал.
Последната ключова разлика е, че остриетата и приставките на кухненския робот се отстраняват много по -лесно, тъй като твърдите хранителни предмети са склонни да се забиват под остриетата и в противен случай могат да станат много трудни за отстраняване.
От друга страна, тъй като ще използвате блендера за създаване на течности или полутечни храни, не е необходимо да премахвате острието толкова лесно, тъй като всичко ще се излее лесно.
Мощност на двигателя
За да се постигне много фина и гладка текстура на всички хранителни съставки след смесване, двигателите, които захранват блендерите, обикновено са много по-мощни от тези на кухненските машини.
Например, преработвателите на храни от най-високо ниво имат Мотори с мощност 1300 вата, докато обикновените пасатори имат средно 1500 вата.
Често задавани въпроси: Научете повече за блендерите и кухненските машини
Може ли кухненски робот да се използва като блендер?
Краткият отговор би бил да. Трябва обаче да се уверите, че в стомната има достатъчно течност, така че тя да действа като основа за вашето смути, тъй като естествената влага във вашите плодове или зеленчуци може да не е достатъчна, за да създадете смути, и може да завършите с намазване вместо.
Освен това много кухненски комбайни се предлагат с приставки за пасатор, които ще направят това по -лесно.
Кои са най -добрите кухненски робот и блендери?
Трудно е да се определи кои са най -добрите преработватели на храни на пазара, тъй като има много критерии за търсене. По отношение на преработвателите на храни обаче много уебсайтове и потребители изглежда са съгласни, че Кухненски комбинат Hamilton Beach, докато други смятат, че Магически куршум е най -добрият блендер в света.
По какво се различава кухненският робот от блендера?
Единственото нещо, което отличава блендерите и кухненските комбайни един от друг, е тяхната цел:
- Кухненските комбайни могат да изпълняват голямо разнообразие от задачи за приготвяне на храна, включително нарязване, нарязване, смесване, настъргване и др.
- Блендерите могат само да натрошават и раздробяват, докато превърнат съставките в много фин смути
Мога ли да сложа лед в кухненски робот?
Да, можеш. Всъщност способността за смачкване на лед е едно от първите неща, с които много производители на кухненски роботи се опитват да се похвалят. Просто се уверете, че имате правилните приставки за остриета, свързани към процесора, хвърлете няколко кубчета лед, стартирайте процесора и продължете да работи, докато не получите перфектен натрошен коктейлен лед.
Заслужава ли си кухненски робот?
Ако сте от типа, който обича да си приготвя храна, вместо да ходи на предварително опаковани ястия, тогава ще прекарвате много от времето си в кухнята. Можете обаче значително да намалите част от това време, прекарано, като изберете кухненски робот, вместо да правите всичко на ръка, така че да отговорите на въпроса си: Да, кухненският робот си заслужава.
Каква е добрата мощност за кухненски робот?
Мощността на кухненския робот е ключов фактор за определяне на цялостното му представяне и затова е сред първите неща, на които трябва да обърнете внимание, когато търсите чисто нов.
Мощността на двигателя на кухненския робот се измерва във ватове и като отправна точка обикновено е някъде между 500 и 1000 вата. Докато блендерите са склонни да имат много по -мощни двигатели, остриетата на кухненския робот са много по -остри, така че не се нуждаят от твърде много енергия, за да направят след това нарязани хранителните съставки.
Можете ли да пюрирате в кухненски робот?
Кухненските комбайни могат да изпълняват голямо разнообразие от задачи за преработка на храни, включително приготвяне на пюрета, стига да използвате правилните настройки и закрепване на острието. Ако обаче искате да създадете много гладко пюре, най -добре е вместо това да използвате блендер.
Можете ли да поставите сухи съставки в блендер?
Блендерите могат да се използват за смесване на сухи съставки при 2 условия:
- Съставките трябва да са напълно сухи, тъй като всяка полумокра храна ще се залепи по стените и може да не свърши в обсега на въртящите се ножове на блендера.
- Вашият блендер трябва да бъде специално проектиран да борави със сухи съставки, като сух блендер, който обикновено идва с приставка за мелница за подправки.
Ако обаче сухата храна е това, което искате да смелите до много по -фина текстура, по -добре е вместо това да използвате кухненски робот.
Омръзват ли ножовете на кухненския робот лед?
Ледът е много твърд материал и дори ако кухненски робот или блендер изрично казват, че може да се използва смачкване на лед, продължителната употреба за нарязване на лед в крайна сметка ще доведе до притъпяване, отслабване и дори изравняване на въртящите се остриета прекъсване.
Въпреки че винаги можете да опитате да заточите острието, което е притъпено, не можете да направите много за пукнати или счупени остриета, освен да ги замените изцяло.
Освен това непрекъснатото нарязване и смесване на наистина твърди съставки като лед също може да има отрицателен ефект върху вашия кухненски робот или мотора на блендера.
Може ли кухненски робот да нарязва лук?
Нарязването на хранителни съставки е едно от основните неща, които кухненският робот може да направи. Трябва обаче да имате предвид, че нарязването все още се извършва произволно, и парчетата няма да бъдат еднакви по размер.
Освен това, ако прекалявате с прекалено много лука, те са склонни да развият остатъчен вкус. За да се избегне това, се препоръчва вместо това да използвате настройката на пулса на кухненския робот, така че можете да нарежете лука по по -контролиран начин и да му попречите да развие някакво странно вкусове.
Blenders Vs. Кухненски комбайни: Заключение
Стигнахме до края на нашата статия и се надяваме, че сега имате по -добро разбиране за това, което отличава блендера и кухненския робот.
Въпреки че двете устройства са много сходни, те служат за много различни цели и поради това не става въпрос за кое едно от двете устройства е по -добре да има, тъй като те не са предназначени да се конкурират помежду си, а по -скоро правят това, което другото не може.
Като се има предвид това, ако имате бюджет да купите и двете, препоръчваме ви да получите реклама за кухненски робот блендер и с помощта на това ръководство ще знаете точно кога да използвате единия и кога да използвате другия.
