Рецепта за салата от авокадо със сочен цитрус

Това ярко и сочно рецепта за салата от авокадо със сигурност ще убие този зимен блус. Сочни хапки цитрусови плодове, маслени филийки авокадо и билков копър правят тази салата рог на изобилието от вкусове и текстури. Това е едно от онези ястия, които винаги идват в съединителя. Той е ярък и ароматен, впечатляващо красив и уникален. Изглежда сложно и гурме, но всъщност е много лесно да се направи.

Всички тези великолепни плодове и зеленчуци просто се нарязват, като се използват няколко нови техники, и се наслояват в чиния, така че да се виждат всички ярки цветове. След това те се заливат с винегрет, пълен с прясна мента, лук и земен зехтин - перфектният комплимент към ярките аромати в салатата.

Плюс това, той празнува най -доброто от зимната продукция! В момента сезонът на цитрусите е в разгара си и няма по -добро време да се насладите на тези сочни скъпоценни камъни. Когато продукцията е през сезона, тя всъщност съдържа повече хранителни вещества. Това означава, че можем да получим още повече имуностимулиращ витамин С от портокалите и допълнителна доза зрение, поддържаща витамин А.

Има няколко съвета как да направите перфектната салата от цитрусови плодове.

Съвет №1: Поздрави за сезоните.

Тази рецепта има малко съставки и зависи от едно, цитрусови плодове през сезона. Когато сезонът на цитрусовите плодове е най -яркият, сочен и ароматен плод в блока. Когато не е сезонът, той може да бъде кисел, сух и горчив. Ако в момента не живеете в цитрусовия сезон (зимата), където живеете, препоръчвам да изчакате, докато стане, за да се насладите на тази салата. Това ще направи разликата. Ако е зима... ще имате една невероятна салата в ръцете си.

Съвет № 2: Практиката прави перфектна.

Първият път, когато белите и сегментирате цитрусовите плодове, вероятно няма да е красив или бърз. Но продължавайте. Тази техника ви позволява да се насладите на целия аромат на цитрусови плодове, без да дъвчете по -твърдата мембрана и сърцевина. Колкото повече тренирате, толкова по -добре ще изглеждат вашите разфасовки и по -бързо ще можете да хвърлите тази салата заедно.

Рецепти за салата от авокадо:

За превръзката:

• 1/4 чаша зехтин
• 3 супени лъжици бял винен оцет
• 2 супени лъжици смлян лук
• 2 супени лъжици нарязана мента
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер

За салата:

• 1 грейпфрут
• 2 портокала
• 3 мандаринови портокала
• 1 луковица от копър, обръсната тънко
• 2 авокадо, нарязани

Указания за приготвяне на вкусна салата от авокадо:

1. Разбийте заедно всички съставки за дресинга. Заделени.

1. За портокалите отрежете горната и долната част на плода. Поставете плодовете с плоска страна надолу и с нож отрежете кората, следвайки извивката на портокала.

1. Продължете около плодовете, докато се отстрани кората. Отрежете останалата кора в основата на портокала. Нарежете плодовете на кръгли кръгове. Повторете този процес с мандарините. Заделени.

1. За грейпфрута отрежете горната и долната част.

1. Поставете плодовете с плоска страна надолу и с нож отрежете кората, следвайки извивката на грейпфрута.

1. Продължете около плодовете, докато се отстрани кората. Отрежете останалата кора в основата на грейпфрута.

1. Като държите обеления грейпфрут в ръката си, изрежете между мембраните, за да отделите сегментите. Продължете, докато всички сегменти бъдат премахнати. Заделени.

1. Вземете остатъка от центъра на плода и изцедете останалия сок в дресинга. Разбийте, за да комбинирате.

1. Смесете заедно съставките на салатата, поръсете с дресинга и сервирайте.