Pečené fazole jsou vynikající a pokud jich často děláte příliš mnoho, můžete zkusit některé z pokrmů zamrazit na později.
Stejně jako se to děje s těstovinami, odhadnout, kolik fazolí budete jíst, je téměř nemožné. Pokud se tedy chcete ujistit, že neplytváte potravinami, můžete je zmrazit.
Můžete zmrazit pečené fazole?
Jeden z našich čtenářů nám poslal zprávu týkající se tohoto problému, takže zde je to, co museli říci:
Žiji sám a zjišťuji, že nemohu vždy sníst plnou plechovku věcí, jako jsou pečené fazole. Nejsem velký fanoušek toho, abych jedl to samé několik jídel za sebou, ale nerad plýtvám jídlem.
Slyšel jsem, že nemůžete zmrazit konzervy, ale byl bych rád, kdybych mohl zmrazit nepoužité porce. Můžete zmrazit pečené fazole?
I když je pravda, že nemůžete zmrazit potraviny v hliníkových plechovkách, ve kterých jsou zabaleny, neznamená to, že konzervované potraviny nelze zmrazit. Můžeš rozhodně zmrazte pečené fazole s trochou přípravy.
Pečené fazole se nejčastěji vyrábějí z tmavých fazolí, které jsou robustní a obvykle nejsou příliš měkké. Uvědomte si však, že různé značky pečených fazolí používají různé druhy fazolí, takže některé pečené fazole mohou po zmrazení a rozmrazení ztratit část své původní konzistence.
Jak zmrazit pečené fazole?
Chcete -li zmrazené pečené fazole zmrazit, určitě je zmrazte co nejdříve po otevření nebo uvaření.
- Nechte fazole úplně vychladnout před zmrazením, protože horké fazole mohou způsobit explozi nádob nebo pytlů.
- Aby byla zachována konzistence, zmrazené pečené fazole zmrazte v nádobách které nebudou tlačit na fazole ani je mačkat, což způsobí, že změknou.
- Mrazuvzdorné kontejnery s tvrdými, ale poněkud pružnými stranami a víkem jsou nejlepší.
- Naplňte nádoby tak, aby v horní části zůstala asi polovina, aby se mohla rozšířit.
- Pokud pečené fazole obsahují maso, ujistěte se, že je maso zcela pokryto směsí pečených fazolí, aby nedošlo k popálení v mrazáku.
- Utěsněte nádobu s upečenými fazolemi tak, aby byla vzduchotěsná.
- Označení a datum nádobu před vložením do mrazničky.
- Pečené fazole by měly být použitý do 2–3 měsíců být zmrazen. Umístěte nádobu do nejchladnější části mrazničky, kde nebude vystavena změnám teploty.
Jak uchovat upečené fazole déle?
Pokud se chcete ujistit, že jsou vaše upečené fazole delší dobu dobré, můžete použít a vakuové těsnění. Tyto spotřebiče odsají veškerý vzduch z mrazicího sáčku nebo nádoby a vytvoří dokonalé utěsnění.
Máme dlouhý seznam skvělých vakuových tmelů, které by pro vás mohly fungovat, takže je všechny zkontrolujte. Pokud spěcháte a chcete spropitné, můžete si zajít na náš oblíbený, FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1. Ten funguje jak s mrazicími sáčky, tak s kontejnery, takže můžete uložit jednotlivé porce nebo velké nádobí.
Jak rozmrazit pečené fazole?
Chcete -li rozmrazit pečené fazole, musíte projít několika kroky.
- Vyjměte nádobu z mrazničky a dejte do lednice několik hodin nebo přes noc, dokud se zcela nerozmrazí.
- Pečené fazole nerozmrazujte na pultu, zvláště pokud obsahují maso, protože by to mohlo způsobit růst škodlivých bakterií.
- Rozmrazené pečené fazole mohou být vodnatější než byly před zmrazením, proto promíchejte upečené fazole, aby směs vrátila původní konzistenci.
- Pokud jsou fazole kašovité, může být nejlepší použijte je v receptu nebo do směsi přidejte trochu vařených fazolí, které ji zahustí.
