Existuje jen málo věcí chutnějších než česnek a jednou z nich je pečený česnek. Je opravdu škoda, když vyděláváte příliš mnoho a musíte nějaké vyhodit, ale zmrazení zbytků bude fungovat lépe. Ale můžete dokonce zmrazit pečený česnek?
Pokud si stejně jako my pochutnáváte na pečeném česneku, pak musíme všichni přijít na to, jak o zmrazeném česneku umět.
Můžete zmrazit pečený česnek?
Jeden z našich čtenářů nám poslal zprávu týkající se stejného problému. Zde je zpráva, kterou poslali:
Na recept jsem opražil pár hlav česneku a nějaké mi zbyly. Rád toastovaný česnek namažu na toast nebo ho u nás v receptech, protože zjistím, že má jemnější chuť než syrový nebo smažený česnek.
Výroba však trvá dlouho a nemám ji vždy po ruce, když ji chci. Teď, když mi zbyly zbytky, přemýšlím, jestli je možné česnek upéct předem a pak ho zmrazit pro pozdější použití.
Neznám nikoho jiného, kdo by dělal pečený česnek doma, takže mi nikdo nedokázal dát definitivní odpověď. Můžete zmrazit pečený česnek?
Ano, pečený česnek můžete rozhodně zmrazit
Pečený česnek můžete zmrazit buď v celých hřebíčcích, nebo můžete prolisujte česnek z hřebíčku a poté ho zmrazte jako pastu. Každá metoda funguje dobře při zmrazování česnekové pasty.
Pokud dáváte přednost ochucení česnekové pasty před použitím, je dobré přidat do ní koření před zmrazením, například koření nebo zázvor.
Jak zmrazit pražený česnek?
Pokud jste jediný, kdo to jí, doporučuji to zmrazit kostky velikosti jedné porce aby nikdo nevyšel nazmar.
Celé hřebíčky
- Chcete -li zmrazit celé hřebíčky, hřebíček jednoduše položte na plech.
- Umístěte list do mrazák dokud nejsou hřebíčky dostatečně tvrdé, aby se neslepily.
- Vložte stroužky česneku do mrazicí tašky nebo a tvrdý oboustranně bezpečný kontejner.
Vložit
Pokud dáváte přednost hotové pastě, zmrazený česnek zmrazte ve formě pasty.
- Pečený česnek nechte dostatečně vychladnout, než ho z hřebíčku vytlačíte.
- Jakmile je všechen pražený česnek venku, rozmačkejte do hladka.
- Chcete -li zmrazit, vložte rozmačkaný česnek misky na kostky ledu.
- Vložte plechy do mrazničky, dokud nezmrazí.
- Pak, pop kostky ven a vložte je dovnitř mrazicí tašky.
Jak uchovat zmrazený pražený česnek déle?
Můžete se také ujistit, že váš pražený česnek vydrží v mrazáku déle. Můžete to udělat pomocí vakuového těsnění, které odstraní veškerý vzduch z mrazicího sáčku nebo nádoby a zajistí, že v něm nezůstane žádný kyslík. To znamená, že cokoli vložíte do mrazničky, zachová si své chutě déle.
Máme několik skvělých vakuové těsnicí prostředky na našem seznamu, ale můžete se také podívat na naše nejoblíbenější - FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1. Ten funguje jak s mrazicími taškami, tak s kontejnery a dlouhodobě vám ušetří čas i peníze.
Jak používat mražený česnek
Způsob, jakým budete používat svůj zmrazený pečený česnek, závisí na způsobu, jakým jste se ho rozhodli zmrazit - v celých stroužcích nebo pastě.
Mražené v hřebíčku
- Chcete -li použít, vyjměte stroužek česneku z mrazničky a před použitím v receptech ho nechte rozmrazit.
Mražené jako pasta
- Chcete -li použít, vyjměte kostku z mrazicího sáčku a před použitím ji nechejte rozmrazit v malé nádobě.
- Přidejte jej do svého oblíbeného receptu nebo ho jednoduše namažte na křupavý chléb.
- Nejlepších výsledků dosáhnete použitím rozmražené česnekové pasty do dvou dnů rozmrazování. Dříve zmrazený pražený česnek se nedoporučuje znovu zmrazovat.
Recept na pečený česnek
Pokud jde o recept na pečený česnek, nebudete potřebovat mnoho věcí.
Ingredience
- 1 nebo více hlav česneku
- olivový olej
Metoda
- Rozehřejte troubu na 400°F.
- Oloupejte krajní papírové vrstvy česneku, ale některé ponechte a ořízněte vršek česneku.
- Česnek pokapeme olivovým olejem
- Zabalte ho do hliníkové fólie a vložte do trouby 40 minut.
- Zkontrolujte česnek - bude to provedeno, když je střední hřebíček zcela měkký.
- Pokud jste to ještě neudělali, počkejte dalších deset minut a znovu zkontrolujte. Opakujte, dokud nejsou všechny hřebíčky měkké.
