Jelikož je maminka dvou malých dětí jíst zdravé obědy téměř nemožné, zvláště když potřebuji čas na jejich přípravu, vždy mě to přivede k svačině nezdravých jídel.
Rozlučte se se svými nezdravými obědy. Zmrazte si kuřecí salát a udržujte své tělo dobře nakrmené!
Kuřecí saláty, které miluji; jsou výživné, zdravé, plné chuti a kombinace jsou nekonečné.
Můžete zmrazit kuřecí salát?
To mě jednoho dne napadlo, můžete zmrazit kuřecí salát? To, zda budete moci zmrazit kuřecí salát, bude záviset na typu přísad, které používáte. Pokud používáte májová nebo natvrdo uvařená vejce, je nejlepší se mrazu vyhnout. Pokud tyto přísady nepoužijete, budete moci salát zmrazit. V závislosti na způsobu zabalení by měl kuřecí salát vydržet v mrazáku až tři měsíce.
Ptáte se, jaké druhy věcí můžete zmrazit nebo proč je zmrazení majonézy špatný nápad? Možná si říkáte, jaký je nejlepší kontejner pro zmrazení kuřecího salátu, aby byl čerstvý? Pokud ano, čtěte dál, dostaneme odpovědi na tyto otázky a mnoho dalšího.
Je bezpečné zmrazit kuřecí salát?
Ve většině případů pro vás bude naprosto bezpečné zmrazit kuřecí saláty. Pokud však máte přísady, jako je majonéza nebo vajíčka natvrdo, je nejlepší se vyvarovat zmrazení. Také pokud sedí několik hodin při pokojové teplotě, možná ho nebudete chtít zmrazit.
Typy přísad, které používáte ve svém kuřecím salátu, vám řeknou, zda je dobré ho zmrazit nebo ne.
Abychom ukázali, proč si to myslím, podívejme se na majonézu.
Majonéza dobře nezamrzá, protože má tendenci se rozpadat; s oddělením vajíčka, oleje a vody. Výsledkem bude nepříjemná vodnatá látka a vůně, díky nimž bude váš salát méně chutný.
Další věc, kterou byste měli před zmrazením kuřecího salátu odstranit, jsou vajíčka natvrdo.
Technicky lze vajíčka natvrdo zmrazit, protože po rozmrazení nepředstavují žádné zdravotní riziko. Ale to asi nebudete chtít. Když jsou zmrazeny, uvolňují přebytečnou vlhkost, což způsobuje, že bílé jsou velmi tvrdé a žvýkací.
Než se rozhodnete, zda budete moci svůj kuřecí salát zmrazit, je důležité zvážit vaši bezpečnost.
Pokud jste vydělali více, než můžete spotřebovat na jedno posezení, dejte salát do mrazáku, místo abyste ho nechali ležet na lavičce. Pokud strávíte více než dvě hodiny při pokojové teplotě, možná nebudete chtít zmrazit.
Varování: FDA doporučuje, aby vařená jídla nebyla ponechána při pokojové teplotě déle než 2 hodiny, protože to bude nutné přimět přirozené bakterie z jídla k růstu na nebezpečných úrovních, což zvyšuje riziko jídla otrava.
Konečně, poté, co jste zmrazili a rozmrazili svůj kuřecí salát, možná budete chtít cítit, než ho začnete jíst.
Toto je nejlepší způsob, jak zajistit, aby byla konzumována bezpečně. Neměli byste mít žádné problémy, ale neuškodí to znovu zkontrolovat. Pokud zapáchá, je nejbezpečnější jej vyhodit. Je zřejmé, že pokud na salátu vidíte jakýkoli druh plísně nebo růstu, měli byste ho vyhodit.
Jak můžete připravit kuřecí salát na zmrazení?
Pokud plánujete zmrazení, nechte ho v lednici. Poté ho vhoďte a vložte do vzduchotěsného sáčku/nádoby. Na obal napište datum a vložte jej do mrazáku.
I když to vypadá jako poměrně jednoduchý postup, měli byste si promyslet několik věcí:
Nejprve nikdy nenechávejte salát na lavičce déle než 2 hodiny. Jak jsme již zmínili, zvyšuje to riziko otravy jídlem.
Poté postupujte podle následujících kroků, abyste se ujistili, že je salát správně zmrazený:
Krok 1
- Na tašku napište datum a obsah.
- Věřte mi, chcete to udělat, než přidáte salát do sáčku nebo nádoby; bude mnohem snazší, než se namastí nebo budou mít vodu.
- Obsah se vyhne neidentifikovaným jídlům ve vaší mrazničce. Někdy je obtížné potraviny identifikovat, jakmile jsou zmrazené.
- Datum vám umožní sledovat, kdy potřebujete salát použít. Nejezte salát, který byl uložen v mrazničce déle než 3 měsíce.
Krok 2
- Před zmrazením salát pořádně promíchejte. Tím zajistíte, že se všechny přísady řádně oddělí.
Krok 3
- Pomocí velké lžíce vložte salát do uzavíratelných sáčků nebo vzduchotěsných nádob.
- Chcete být opatrní, abyste je nepřeplnili. Stačí je naplnit zhruba do poloviny. Přeplnění sáčku může znamenat, že odmrazování trvá déle a může prasknout.
- Taška slouží jako ochranná vrstva před popáleninami v mrazničce.
- Zatímco popálenina mrazáku nezpůsobuje zdravotní riziko, změní strukturu přísad salátu; aby byl salát nechutný.
Krok 4
- Pokud používáte tašku na zip; zatlačte na sáček, abyste odstranili přebytečný vzduch. Pokud máte vakuový sací stroj, je to skvělý čas na jeho použití. U vzduchotěsných kontejnerů si s tímto krokem nemusíte dělat starosti.
Na druhou stranu, pokud nemáte FoodSaver, opravdu doporučuji. Úžasně konzervují jídlo, pomáhají vám šetřit místo v mrazáku (tím, že nemusíte používat objemné nádoby) a na rozdíl od ziploc sáčků; můžete z nich opravdu odstranit vzduch a zajistit, aby váš salát netrpěl popáleninami v mrazničce.
Používám „FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1“. Funguje to skvěle, snadno se používá a je to nejlepší funkce; utěsňuje také lahve vína. Ideální pro ty noci, kdy máte chuť jen na trochu drzé sklenice. Není třeba ztrácet zbytek!
Jak byste měli rozmrazovat kuřecí salát?
Při rozmrazování kuřecího salátu jej budete chtít vzít přímo z mrazničky do lednice. Nesnažte se proces urychlit tím, že jej necháte při pokojové teplotě nebo jej dáte do mikrovlnné trouby. Než začnete jíst, budete také chtít zkontrolovat, zda je salát úplně rozehřátý.
Způsob, jak rozmrazíte kuřecí salát, bude mít velký dopad na typ chutí, kterých budete schopni dosáhnout.
Vložte do lednice a nechte rozmrazit. Kuře může být husté maso a nechcete riskovat kousnutí do kusu, který má stále ledové jádro. Salát může často trvat šest až osm hodin, než se úplně rozmrazí, když je necháte v lednici.
Vím, že to může být lákavé nechat to na lavičce nebo strčit do mikrovlnky. Ale dobré věci přicházejí k těm, kteří čekají. Pokud se pokusíte věci urychlit, zjistíte, že salát ztrácí texturu a chuť.
Jsou však chvíle, kdy spěcháte a nemáte čas čekat, až roztaje v lednici. V těchto chvílích vložte salát do nepromokavého sáčku (pokud jste tak ještě neučinili. Pravděpodobnost je, že jakýkoli sáček/nádoba, kterou používáte k zmrazení salátu, je vodotěsná) a ponořte sáček do misky s vodou z vodovodu. To urychlí proces, aniž by ztratilo tolik chuti.
Když ho rozmrazujete, můžete si všimnout, že se začínají tvořit nějaké tekutiny. Obvykle bude silná vrstva a tenčí vodnatá vrstva. Někteří lidé se je snaží smíchat dohromady. Já ne Doporučuji opatrně nalít do umyvadla. Pokud tyto tekutiny necháte uvnitř, často si všimnete zapáchající chuti.
Nakonec budete mít kuřecí salát, který můžete jíst. Než začnu kopat, přidám několik čerstvých doteků. Můžete například chtít nakrájet čerstvou zeleninu. V ostatních případech možná budete chtít dát čerstvou polevu nebo jednoduše přidat pražené mandle, abyste přidali křupavost !.
Jak dlouho vydrží kuřecí salát v mrazáku?
Kuřecí salát vydrží v mrazáku až tři měsíce. Často se však doporučuje, abyste to zkusili sníst do měsíce.
Jakmile zmrazíte kuřecí salát, musíte se rozhodnout, jak dlouho vydrží. Dokud ji řádně připravíte, měli byste ji po třech měsících v mrazáku sníst.
Po tak dlouhé době v mrazničce však může dojít ke ztrátě chuti a textury. Připomínáme, že pokud při rozmrazování salátu něco zapáchá, je nejlepší zlikvidovat celý salát a jít dál.
Abyste získali tu nejlepší chuť, měli byste ji zkusit sníst do měsíce od zmrazení. Díky tomu bude kuře co nejčerstvější.
Závěrečné myšlenky
Můžete zmrazit kuřecí salát a nechat jej nejméně tři měsíce.
To však bude fungovat pouze u některých kuřecích salátů. Pokud obsahuje majonézu nebo natvrdo uvařená vejce, možná ji nezmrazíte. Tyto přísady mohou často způsobit změnu textury a chuti, když salát rozmrazujete.
Je také důležité se ujistit, že jste si dávali pozor na způsob, jakým se salátem zacházíte, než ho zmrazíte.
Pokud ji necháte několik hodin ležet na lavičce, mohou v masu začít růst bakterie, které způsobí kontaminaci masa, což představuje potenciální zdravotní riziko.
Postupujte podle jednoduchých pravidel uvedených v tomto článku a neměli byste mít problémy se zmrazením kuřecího salátu.
