Fazolová polévka je určitě něco, co máme hodně rádi, zejména proto, že je to skvělý způsob, jak si odpočinout od neustálé konzumace masa. Pokud chcete udělat větší dávku fazolové polévky a zmrazit ji, můžete to vyzkoušet.
Dobře rozumíme lásce k fazolové polévce a ponoříme se do toho, zda fazolová polévka dobře zamrzá, jak byste to měli dělat a jak to sníst později.
Můžete zmrazit fazolovou polévku?
Jeden z našich čtenářů měl také otázku ohledně zmrazení fazolové polévky, zejména proto, že ji tolik milují. Zde je zpráva, kterou jsme obdrželi:
Fazolovou polévku mám moc ráda, ale nikdo jiný z mé rodiny ji nemá. Nestojí za námahu udělat si pro jednoho dost polévky, a tak místo toho udělám pořádnou dávku. Problém je v tom, že nakonec buď budu jíst zbytky fazolové polévky na týden, nebo vyhodím zbytek.
Je frustrující procházet všemi těmi snahami, jen aby vidělo, jak velká část polévky zmizela. Přemýšlel jsem o zmrazení zbylé polévky, abych ji mohl párkrát sníst, aniž bych musel pokaždé připravovat novou dávku.
Bylo mi však řečeno, že fazole dobře nezmrazují a že pokud je zmrazím, vysají z polévky veškerou vodu. Můžete zmrazit fazolovou polévku?
Ano, můžete zmrazit fazolovou polévku! Mražení fazolí by nemělo ovlivnit jejich kvalitu ani chuť, ale má po rozmrazení může mít za následek hustší polévku. Polévku lze však během procesu opětovného ohřevu vrátit docela jednoduše do původní konzistence.
Jak zmrazit fazolovou polévku?
Když je vaše polévka hotová, je čas vyrazit zmrazit všechny porce navíc:
- Chcete -li fazolovou polévku zmrazit, je nejlepší začít s nejčerstvější polévkou.
- Uvařte si fazolovou polévku podle svého oblíbeného receptu a poté ji nechte vychladnout. Fazole se rychle pokazí, takže nesnažte se zmrazit fazolovou polévku, která už pár dní sedí. Čerstvé je nejlepší.
- Umístěte mrazicí sáček do mísy a přeložte přes horní část tak, aby sáček v míse stál.
- Naberte do mrazicího sáčku požadované množství fazolové polévky.
- Po vytlačení přebytečného vzduchu rozložte horní část a poté sáček uzavřete.
- Ponechte prostor, aby bylo možné během procesu zmrazování určité rozšíření. Položte mrazicí sáčky naplocho do mrazničky a poté je stohujte, abyste ušetřili místo.
Jak uchovat fazolovou polévku déle?
Jednou z věcí, které musíte udělat, pokud se chcete ujistit, že fazolovou polévku uchováváte déle v mrazničce, je použít vakuový uzavírací přístroj. Ano, víme, že vakuové pečetě a polévky nemusí nutně fungovat společně, ale jsou věci, které můžete dělat. Například můžete dát svou polévku do mrazicího sáčku, co nejlépe ji uzavřít a umístit do mrazničky. Poté, o několik hodin později, můžete vytáhnout vakuové těsnění a dokončit práci.
Máme seznam skvělých vakuové těsnící hmoty můžete vyzkoušet, ale náš oblíbený je Vakuový uzavírací stroj FoodSaver V4840 2 v 1 který funguje jak s mrazicími sáčky, tak s kontejnery různých velikostí. Pomůže vám to dlouhodobě ušetřit čas i peníze.
Jak rozmrazit fazolovou polévku?
Až příště budete mít chuť na fazolovou polévku, je nejlepší začít předem.
- Chcete -li rozmrazit mraženou fazolovou polévku, odstranit požadovaný počet sáčků z mrazáku a nechte polévku rozmrazitpřes noc v lednici.
- Poté polévku vložte do hrnce na sporák a znovu zahřát jemně.
- Fazole budou i nadále nasávat vodu, než budou úplně zmrzlé, takže můžete zjistit, že je vaše polévka o něco hustší a sušší než před zmrazením.
- Fazole také mohou po zmrazení nabrat trochu bílého nádechu, ale to by mělo po rozmrazení a zahřátí zmizet.
- Jednoduše přidejte trochu voda nebo vývar do hrnce zředit fazolovou polévku.
Nejlepších výsledků dosáhnete konzumací rozmražené polévky do dvou dnů. Dříve zmrazenou fazolovou polévku nikdy znovu nezmrazujte.
