Všichni jsme šli nakupovat čas nebo dva a zjistili jsme, že jsme opravdu dělal mít doma strouhaný parmazán a teď toho máme moc. Nechcete -li nechat cokoli zkazit, je možná nejlepší zvážit zmrazení dalšího sáčku. Ale pak přišla otázka - můžete zmrazit strouhaný parmazán?
Naštěstí to vypadá jako možnost, takže pokud chcete dosáhnout nejlepších výsledků, budete si muset připnout několik pokynů.
Můžete zmrazit strouhaný parmezán?
Jak už asi můžete předpokládat, nejsme jediní, kdo zjistil, že máme na rukou příliš mnoho strouhaného parmazánu. Ve skutečnosti je to zpráva, kterou nám poslal jeden z našich čtenářů:
Otázka: Vyrazil jsem autem do specializovaného obchodu se sýry asi 45 minut za městem a koupil jsem si velký kousek parmezánu. Poté mi na místě nastrouhali sýr a nastrouhaný sýr vložili do plastové nádoby. Nebylo to levné, ale byly to dobré věci, ne tavené sýry, takže mi to nevadí. Strouhaný parmezán však používám střídmě. Ačkoli vím, že má v chladničce dlouhou trvanlivost, přemýšlím, jestli bych ji nemohl prodloužit zmrazením. Můžete zmrazit strouhaný parmezán?
Naštěstí pro našeho čtenáře tento kvalitní parmezán nezmizí, protože to určitě můžete prodlužte trvanlivost strouhaného parmazánu zmrazením. Parmazán má nízký obsah vlhkosti, takže je ideální pro zmrazení. Nemá tendenci se shlukovat a není příliš náchylný k popálení v mrazničce. Strouhaný parmezán by měl zůstat měkký, i když je zmrazený. Lze použít přímo z mrazničky, aniž byste museli předem rozmrazovat. Je to ideální sýr na mražení!
Jak zmrazit strouhaný parmezán?
Chcete-li zmrazit, možná budete chtít zvážit zmrazení strouhaného parmezánu v nádobě, která vám byla dána v obchodě, za předpokladu, že má vzduchotěsné víko. Odstraňte množství, které byste chtěli uchovávat v chladničce, a poté nádobu pevně uzavřete. Označte a označte datem. Mražený strouhaný parmazán by měl vydržet až rok v mrazáku.
Jakmile je nádoba zapečetěna a označena, doporučuji kolem ní uvázat elastický pás, který zvýší ochranu proti polití. Poté jsem kontejner zasunul do mrazicího sáčku. Odstraňte přebytečný vzduch a poté jej utěsněte. To poskytuje zvláštní ochranu v případě, že plastová nádoba není zcela vzduchotěsná nebo praskne v mrazničce. Zachytí také jakýkoli sýr, pokud se víko v mrazáku nějak otevře, čímž se vyhnete plýtvání sýrem a nepořádku ve vaší mrazničce.
Jak udržet strouhaný parmezán v mrazáku déle?
Něco, co můžete udělat pro prodloužení životnosti svého mraženého parmazánu v mrazničce, je použít spořič jídla. Food Saver vám dokonale utěsní sáček a zároveň odsaje veškerý vzduch, takže každé jídlo, které tímto způsobem uzavřete, zachová jeho chuť a bude mít delší životnost. I v mrazničce ztratí jídlo svou chuť a živiny, takže je tam nechcete nechat navždy.
Máme obzvlášť rádi Food Saver V840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1 který udržuje naše potraviny dokonale utěsněné v mrazáku, od masa po hotová jídla. Funguje s vakuovými těsnicími válci o průměru 8 nebo 11 palců, takže se do nich vejde spousta jídla.
Jak používat mražený strouhaný parmazán?
Použití nastrouhaného parmezánu není příliš obtížné, až budete příště chtít. Co dělat:
- Chcete -li použít zmrazený sýr, nejprve nádobu trochu naklepejte a protřepejte. Tím se rozpadnou všechny malé shluky, které se mohly vytvořit.
- Balíček opatrně otevřete a pomocí čistého nádobí naberte požadované množství. Poté nádobu znovu uzavřete a vraťte do mrazničky. Je to tak jednoduché!
Mražený strouhaný parmazán lze přidat přímo do těstovin, polévek, dušených pokrmů a dalších přímo z mrazničky, bez rozmrazování. Pokud se rozhodnete nevyjmout parmezán z mrazáku na dobu neurčitou, měl by být uložen v chladničce. V lednici by měl vydržet až měsíc a více.
Zde je několik skvělých receptů, které používáme strouhaný parmazán:
- Česnekem zapečené bramborové placky
- Lasagna polévka v jednom hrnci
- Jak připravit těstoviny Alfredo s grilovaným chřestem
- Nejlepší recept na brokolicový salát
- Houbový recept Ragu s těstovinami Rigatoni
- Domácí zeleninový koláčový recept s prosciuttem
