Žlutá dýně je naprosto vynikající a jsme si jisti, že s námi budete souhlasit, protože neexistuje způsob, jak ji obejít. Nyní, když si koupíte příliš mnoho dýně a nehodláte ji hned vařit, může zmrazení vaší žluté dýně fungovat stejně dobře.
Samozřejmě existují kroky, které je třeba dodržovat, a pravidla, která je třeba dodržovat, ale jsme rádi, že jídlo nemusíme vyhazovat, když ho můžeme jen konzervovat.
Můžete zmrazit žlutý squash?
Jeden z našich čtenářů měl problém s příliš velkým množstvím žluté squashe, a tak nám poslali následující zprávu:
Mám pár zbytků tykve z koše, který mi dal můj soused. Už jsem udělal squashovou polévku, squashový guláš a squashový kastrol.
Chtěl bych rozsekat zbývající tykev a zmrazit ji, abych ji mohl přidat do receptů v zimě, ale nikdy jsem se nepokusil zmrazit žlutou dýni.
Slyšel jsem, že tento proces je složitý, a opravdu se nechci pouštět do něčeho, co je příliš obtížné nebo časově náročné.
Dávám přednost nejjednodušší možné metodě bez použití jakýchkoli složitých technik. Můžete zmrazit žlutý squash?
Ano, můžete zmrazit žlutý squash! Není to tak jednoduché, jako krájet dýni a hodit ji do mrazicího sáčku, ale proces zmrazování není ani tak časově náročný ani složitý.
The blanšírování použitá technika je vlastně docela jednoduchá. Dejte si jedno víkendové odpoledne hodinu nebo dvě a budete připraveni.
Jak zmrazit žlutý squash?
Jste připraveni zmrazit svou žlutou dýni? Začněme:
Nejprve vyberte žluté tykve, které jsou pevné a zralé, bez velkých kazů. Slupka žlutého patizonu není příliš silná, takže není nutné squash nejdříve loupat. Výběr nejlepších potravin je klíčem k dosažení dobrých výsledků zmrazením.
Žlutou dýni je třeba před zmrazením blanšírovat, aby byla zachována barva, textura a chuť.
- Chcete -li zbarvit žlutou dýni, dejte na sporák vařit velký hrnec vody.
- Naplňte velkou misku ledovou vodou a mějte po ruce více ledové vody.
- Dýni nakrájejte na plátky silné asi půl palce a po částech je přidejte do vroucí vody.
- Jakmile se voda vrátí do varu, zbledněte asi 3-4 minuty.
- Dýni vyjměte z vody děrovanou lžící nebo cedníkovým košem a ponořte je do ledové vody.
- Odstraňte a položte na papírové ručníky nebo čisté utěrky na sušení.
- Opakujte postup, dokud není dokončen, mezi dávkami osvěžte ledovou vodu. Pat suchý.
- Plátky žluté dýně položte na plech na pečení v jedné vrstvě a vložte to domrazáku asi na 20 minut, nebo dokud plátky nezačnou tvrdnout. To zabrání jejich shlukování, když zmrznou.
- Vložte plátky do mrazicí tašky.
- Vytlačte přebytečný vzduch a poté sáčky uzavřete.
- Pytle označte a označte datem a poté je vložte do mrazničky.
Jak udržet žlutý squash déle?
Pokud si chcete žlutou dýni nechat déle, budete se muset ujistit, že z tašky, do které ji vkládáte, vytáhnete veškerý vzduch. Toho nejlépe dosáhnete pomocí vakuového uzavírače. Tato zařízení odebírají veškerý vzduch z vaku a dokonale jej utěsňují, takže se dovnitř nedostává žádný kyslík.
Máme celý seznam skvělých vakuové těsnicí prostředky můžete se na to podívat, ale my to milujeme FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1 nejlepší. FoodSaver funguje s mrazicími sáčky i kontejnery.
Jak rozmrazit žlutý squash?
Chcete -li rozmrazit zmrzlou žlutou dýni, musíte udělat jen pár kroků.
- Vyjměte sáček z mrazničky a vložte jej do lednička na rozmrazit.
- Můžete také přidat přímo ze zmrazeného do polévky a duší.
