Hrozny jsou fantastické ovoce s tunou výhody zdraví. Ale může být obtížné si je užívat po dlouhou dobu, protože mají tendenci rychle hnít. Naučte se skladovat hrozny podle našich jednoduchých tipů.
Hrozny jsou lahodnou a zdravou svačinkou, kterou si můžete vychutnat čerstvou nebo použít v různých receptech. jestli ty pěstovat hrozny na své zahradě jich máte pravděpodobně přehršel a možná přemýšlíte, jak je skladovat, aby vydržely co nejdéle čerstvé. Existuje několik způsobů, jak to udělat, ať už je chcete jíst čerstvé, marinovat, udělat z nich svačiny nebo džemy nebo něco jiného.
Jak skladovat hrozny v 16 snadných krocích
Skladování hroznů není náročné, zvláště když dodržujete některá základní pravidla pro uchování těchto plodů co nejdéle.
Pokud zjistíte, že bez ohledu na to, jak moc se snažíte, vaše hrozny stárnou, než je stihnete všechny sníst, můžete zkusit několik triků, jak udržet tento problém pod kontrolou:
1. Zlikvidujte špatné hrozny
Vyberte si kypré hrozny bez jakýchkoli modřin nebo plísní. Hrozny jemně omyjte a nechte oschnout, než je uložíte do plastového sáčku s otvory a dáte do lednice
2. Chlazení je klíčové
Uchovávání hroznů v lednici pomáhá zpomalit proces stárnutí, ale jsou ještě lepší při krátkodobém skladování mimo lednici.
3. Zkontrolujte podmínky pokojové teploty
Před ochlazením je nejlepší uchovávat hrozny při pokojové teplotě asi 45 minut. Můžete použít a mělká miska k uskladnění hroznů, které je třeba před uložením do lednice otřít. Po hodině chlazení umístěte hrozny do nádoby specifické pro ovoce, abyste maximalizovali prostor a usnadnili vyjmutí jednotlivých plodů.
4. Minimalizujte vlhkost
Zakrytí hroznů je klíčem k tomu, aby se nekazily rychleji než obvykle. Skladujte hrozny v mělké misce nebo misce s a papírový ručník nebo jednu vrstvu papírových ručníků na nich; papírový ručník absorbuje vlhkost a zabrání tomu, aby se vaše ovoce příliš rychle kazilo.
5. Povolit cirkulaci vzduchu
Hrozny vyžadují cirkulaci vzduchu zabránit vlhkosti, takže je nejlepší vyhnout se vzduchotěsným nádobám pro účely skladování. Místo toho se ujistěte, že vaše hrozny mají dostatek vzduchu k dýchání tím, že je umístíte do plastového, propíchnutého sáčku.
6. Zkontrolujte podmínky chladničky
Při skladování hroznů v lednici je nejlepší umístit je do zásuvka na zeleninu protože je to obvykle nejchladnější část. Vyžadují teplotu asi 32 stupňů Fahrenheita (0 stupňů Celsia) a 90% vlhkost.
7. Pohlcování pachů
Vyhněte se skladování hroznů s potravinami, které vydávají a silný zápach, jako cibule, protože rychle pohltí pach.
8. Vyhněte se jiným produktům
Hrozny při stárnutí přirozeně produkují plyn ethylen. Když je umístíte vedle jiných produktů, může to urychlit proces. Tak se ujistěte samostatný veškeré ovoce a zeleninu, zejména pokud jde o banány.
9. Nemyje hrozny
Nemyté hroznové hrozny zabalené ve vlhké papírové utěrce a poté alobalu můžete skladovat při pokojové teplotě 2 až 3 dny. Tím zabráníte svraštění a zabráníte vysychání hroznů.
10. Nejlepší způsob, jak skladovat nakrájené hrozny
Postříkejte pult vodou, přebytečnou vlhkost setřete papírovou utěrkou, přikryjte navlhčenou tenkou utěrkou (dovolte trochu prověšené), umístěte plastový obal na horní část gázy (dotýká se, ale nezakrývá) a dejte do chladničky na až 4 dny.
11. Hrozny se semeny
Pokud jde o hrozny se semeny, je nejlepší je udržovat nemyté 2 až 3 dny při pokojové teplotě a myjte je pouze před jídlem. Je to proto, že mytí může na ovoce rozšířit spory plísní.
12. Hrozny bez pecek
Hrozny bez pecek můžete mýt a skladovat v jedné vrstvě až 2 nebo 3 dny v Lednici. Dalším nápadem je položit je na papírový ručník a nechat je 30 minut oschnout, než je uložíte do plastového sáčku. do 1 týdne.
13. Hrozny za jejich premiérou
Pokud vaše hrozny překonaly vrchol dokonalosti, je nejlepší je použít co nejdříve. Můžete je zmrazit až 2 týdny, ale před použitím nerozmrazujte, protože budou kašovité.
14. Zmrazení hroznů
Hrozny můžete zmrazit jako celé hrozny nebo jako jednotlivě rychle zmražené (IQF) hrozny. Tímto způsobem můžete hrozny vysypat do nádoby a použít je, kdykoli budete chtít vařit nebo vyrábět čerstvá hroznová šťáva. Po rozmrazení byste však hrozny neměli znovu zmrazovat.
15. Konzervování hroznů
Hrozny je možné konzervovat a uchovávat za těchto podmínek po dobu až 1 roku v an kyselá solanka. Nepotřebujete cukr ani kyselý sirup s přidaným cukrem.
16. Sušení hroznů
Pokud chcete sušit hrozny, ujistěte se, že jsou bez pecek. Důkladně je omyjte a podle potřeby rozkrojte napůl. Položte je na tác v jedné vrstvě a nechte zaschnout 3 až 5 dnů. Pokud jsou hrozny velmi vlhké, může to trvat déle.
Jak skladovat hrozny (FAQ)
Objevte další užitečné informace o skladování hroznů.
Je třeba hrozny chladit?
Ano, je nezbytné uchovávat hrozny v chladu, aby byla zachována jejich čerstvost.
Jak dlouho vydrží hrozny v lednici?
Hrozny vydrží v lednici do 1 týdne. Jen je nezapomeňte dát do plastového sáčku.
Můžete zmrazit hrozny?
Ano, je možné hrozny zmrazit, ale nedoporučuje se. V tomto případě je nejlepší je použít do smoothies nebo pečiva nebo k výrobě šťávy. Hrozny lze také zavařovat v sirupu, pokud je chcete později použít na koláče a želé.
Jak umýt hrozny?
Nejlepší způsob, jak umýt hrozny, je jemně je opláchnout zespodu studená tekoucí voda a necháme je uschnout v cedníku.
Jaký je nejlepší způsob skladování hroznů se stopkami?
Hrozny se stopkami můžete skladovat tak, že je zabalíte do vlhké papírové utěrky a hliníkové fólie. Papírovou utěrku udržujte vlhkou stříkáním každých 12 hodin. Abyste zabránili scvrknutí, umístěte na horní část hliníkové fólie plastový obal (ale nedotýkejte se ho).
Jak dlouho jsou hrozny dobré?
Hrozny většinou vydrží mezi 1 a 2 týdny pokud je správně uložen. Mohou však zůstat čerstvé o několik dní déle, pokud jsou zmrazené nebo vyrobené z hroznové šťávy.
Jaký je nejlepší způsob skladování hroznů se semeny?
Důležité je skladovat hrozny se semeny nemytý po dobu 2 až 3 dnů při pokojové teplotě, protože mytí může na plod rozšířit spory plísní.
Co pro vás hrozny dělají?
Hrozny jsou úžasné ovoce, které lze jíst tak, jak jsou, nebo z něj vyrobit šťávu, džemy, rozinky a sušené hrozny. Jsou plné esenciální živiny jako vitamín C, vláknina, draslík a hořčík.
Jaké hrozny je nejlepší zmrazit?
Jakýkoliv typ hroznů lze zmrazit, ale je nezbytné, aby byly sklizeny v nejvyšší zralosti.
Jak voní hrozny?
Hrozny vydávají a silný, pižmový zápach. Mají také sladkou chuť.
Jaké hrozny jsou nejlepší k jídlu?
Nejlepší druhy k jídlu jsou hrozny bez pecek. Jsou sladší a mají méně semen než jiné odrůdy.
Jaké jsou příznaky špatných hroznů?
Pokud kupujete hrozny z obchodu, je důležité si je před nákupem důkladně prohlédnout. Pokud ovoce má hnědé nebo plesnivé části, je nejlepší se jim vyhnout. Také, pokud jsou hrozny scvrklé nebo na dotek kašovité, znamená to, že rychle hnijí. Nejlepší hrozny jsou měkké, ale ne kašovité ani vysušené.
Mohou psi jíst hrozny?
Nepsi nemohou jíst hrozny. Ačkoli tyto plody nejsou pro vaše psí přátele jedovaté, mohou způsobit příznaky, jako je zvracení a průjem.
Závěrečné myšlenky na skladování hroznů
Jak můžete vidět, není žádné tajemství za správným skladováním hroznů. Přesto je důležité správně postupovat podle kroků, abyste si tento lahodný produkt mohli užívat co nejdéle. Navíc nebudete muset podnikat tolik výletů na trh, abyste si mohli vychutnat čerstvé hrozny.
Jaké jsou vaše oblíbené tipy a triky, jak hrozny skladovat? Dejte nám vědět v oblasti komentářů níže.
