Křupavý recept na tacos z květáku

Tyto květákové tacos jsou výborným jídlem na noc! Křupavé kousky květáku jsou zasazeny do měkké kukuřičné tortilly a zakončeny limetkovým krémem, který je vhodný pro prsty. Květák je horká novinka. Květáková rýže, květáková křídla a nyní křupavé květákové tacos. Stejně jako jsem si nemyslel, že květáková křídla budou poživatelným předkrmem, měl jsem pochybnosti o tacos z květáku, ale dovolte mi, abych vaše obavy odložil, tyto děti jsou 10 z 10.

Jakmile je květák upečený a uvařený, připomíná to kuře z popcornu. Při pečení kousnutí používáme třídílnou chlebovou stanici pro maximální křupavost, protože křupavost je tam, kde je. Pečou se na křupavé malé nugety s měkkým a „masitým“ interiérem. Získají TONY chuti z koření, které přidáváme do chlebové směsi.

Tyto křupavé kousky květáku se zasunou do taco skořápek se zelím na křupání, cibulí a koriandrem pro chuť a poté se udusí domácí limetkovou krémou. Přihlaste mě na toto Taco úterý!

Květák je „maso“Z těchto tacos, ale zabalené do spousty výživových výhod, kterým se kuře prostě nemůže rovnat. Jedna porce květáku

má 100 procent vaší denní potřeby vitaminu C. Tato bledá zelenina může snížit riziko rakoviny, může předcházet ucpání tepen a vysokého krevního tlaku a dokonce pomáhá vyrovnat hormony.

Zelí pochází ze stejné rodiny jako květák, a to je jedna rodina se silnými zdravotními přínosy! Zelná šťáva prokázala, že léčí žaludeční vředy a zlepšuje celkové trávení. Zelí může také podporovat zdravý kardiovaskulární systém a zlepšovat zdraví kostí.

Na připravte perfektní křupavý květák, je třeba dodržovat několik pokynů. Za prvé, nakrájejte květák na malé růžičky. Měly by to být kousky o velikosti kousnutí. Tato malá velikost umožňuje květáku vařit před spálením exteriérů. Také chcete setřást přebytečný chléb, který ulpívá na květáku. Pokud to před pečením jemně nevytřepete, kousky budou stále křupavé a křehké, ale trochu suché, takže je jemným poklepáním odstraníte z přebytku.

Zatímco většina „křupavých“ nebo smažených potravin má při skladování v lednici tendenci ztrácet svou křehkost, z nějakého krásného důvodu tento květák drží svou křupavost a není ani trochu mokrý. To znamená, že tato tacos jsou skvělá, když jsou čerstvá, ale taco Tuesday se může změnit na zbylou taco Wednesday bez stížností vybíravých jedlíků. Stačí květák znovu rozehřát v troubě nebo troubě, aby byly křupavé.

Ingredience na výrobu květákový tacos recept:

 Na křupavý květák:

• 4 šálky malých růžiček květáku
• 1 šálek rýžových otrub
• 1/2 hrnku bramborového škrobu
• 2 lžíce chilli prášek
• 1 lžička soli
• 1 šálek mléka bez mléka

Pro vápennou smetanu:

• 1/2 šálku syrových kešu, namočených přes noc
• 1/4 šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 1/4 šálku vody
• 1 stroužek česneku
• 1/4 lžičky soli

Pro podávání:

• 8 tortilly
• 1/4 hlavy červeného zelí, nakrájeného na tenké plátky
• 1/2 šálku koriandru
• 1/3 šálku nakrájené bílé cibule

Jak udělat tacos z květáku krok za krokem

1. Troubu předehřejte na 425 stupňů a pekáč vyložte silikonovou podložkou nebo pergamenovým papírem. Nealkoholické mléko přidejte do misky a dejte stranou. V jiné míse smíchejte rýžové otruby, bramborový škrob, chilli a sůl.

1. Jeden po druhém namočte růžičky květáku do mléka bez mléka a ihned přeneste do suché směsi. Hodit na květák květáku. Přebytečný chléb setřete a dejte na připravený plech. Opakujte se zbývajícím květákem.

1. Květák nastříkejte sprejem na kokosový olej a pečte 45 až 50 minut nebo do křupava. Přeneste je na rošt, abyste zabránili jejich promáčení.

1. Kešu oloupejte a opláchněte. V mixéru smíchejte kešu se zbývajícími přísadami do krému. Mixujte, dokud není směs velmi hladká.

1. Chcete -li sestavit tacos, posypte tortilly jemně nastrouhaným zelím.

1. Navrch položte křupavé kousky květáku.

1. Nahoru s cibulí a koriandrem. Zalijte krémem a podávejte.

Závěr

Tyto květákové tacos jsou dokonalým předkrmem bezmasého pondělí nebo Taco Tuesday. Mohou být vyrobeny rychle, mají nepřeberné množství zdravotních výhod a dokonce skvěle fungují jako zbytky!