Zdravý pikantní kuřecí a zeleninový recept na smažení

Recept na pikantní kuřecí a zeleninovou praženici - rychlé a snadné jídlo v polovině týdne můžete dostat na stůl za méně než 20 minut. Je velmi snadné spadnout do pasti na praženici - pár zelenin, možná nějaké maso a sklenici omáčky na praženici. Děláme to všichni, ale může to velmi rychle začít nudit! Omáčky ze sklenice mají své výhody, ale příprava vlastní omáčky může být stejně rychlá - navíc existují nekonečné variace.

Jedná se o sladkou a pikantní verzi - vyrobenou ze sladké chilli omáčky, chilli a hnědého cukru. Pokud nechcete příliš mnoho tepla, pak vynechejte čerstvé chilli - moje děti stále snědly každé sousto i s trochou sladké chilli omáčky.

Můžete přidat trochu více cukru a šťávu z limetky pro jemnou sladkou omáčku. Nebo zkuste přidat kousky ananasu a šťávu, trochu sladového octa a extra stříknutí kečupu pro rychlé sladké a kyselé míchání. Nakládejte zeleninu a sledujte, jak ji děti jedí bez stížností.

Mnohem chutnější než s sebou!

Zde je to, co budete potřebovat pikantní smažená kuře a zelenina:

Slouží 4

• 3 filety z kuřecích prsou, nakrájené na kousky
• 2 lžíce kukuřičného škrobu smíchané s dobrou špetkou soli a pepře
• 2 lžíce oleje (rostlinného nebo olivového)
• 1 šálek sněžného hrášku
• 1 žlutá paprika, zbavená semen a nakrájená na plátky
• 1 červená paprika, zbavená semen a nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce čínského rýžového octa
• 3 lžíce hnědého cukru
• 3 lžíce sladké chilli omáčky
• 2 lžíce rajčatového kečupu
• 1 svazek slupek, nasekaný
• 1 malé červené chilli, zbavené semínek a nakrájené na plátky
• Sloužit:
• Vařená rýže nebo nudle

Průvodce krok za krokem k přípravě pikantní kuřecí mísy:

1. Umístěte kuře na talíř a promíchejte s ochuceným kukuřičným škrobem.

1. Přidejte olej do woku nebo velké pánve a zahřejte na vysokou teplotu. Když je olej velmi horký, přidejte kuře a smažte 5-6 minut-pravidelně obracejte, dokud lehce nezhnědne.

1. Přidejte sníhový hrášek a papriku a smažte další dvě minuty

1. Přidejte česnek, sojovou omáčku, čínský rýžový ocet, hnědý cukr, sladkou chilli omáčku a rajčatový kečup. Pokračujte v zahřívání na vysokou teplotu a vše házejte špachtlí, dokud se nezahřeje. Vezměte velký kus a nakrájejte na polovinu, abyste zkontrolovali, zda je kuře uvařené. Pokud už není uprostřed růžová, je uvařená.

1. Promíchejte nasekanou cibulku a nakrájené chilli, zahřívejte ještě jednu minutu, dokud nebudou horké, ale stále křupavé.

1. Podáváme s rýží nebo nudlemi.