Vegan Margarita Pizza recept s bezlepkovou Socca krustou

Pizzový večer s tímto zdravým a čerstvým nikdy nezmeškáte Veganská pizza Margarita s Bezlepková kůra Socca! Pizza je pro každého. Ať už máte alergie, omezení v jídle nebo jste na rostlinné stravě, zasloužíte si kousek pizzy. S jeho mazlavým sýrem, sladkou marinarou a nahnědlou, křupavou kůrkou.

Problém ale nastává, když nemůžete jíst hlavní ingredience na pizzu, jako je sýr a chléb. Rostoucí počet lidí je vůči těmto přísadám nesnášenlivý nebo se jim vyhýbá a bohužel nechává dobrou pizzu mimo nabídku. To je dodnes.

Tento veganská margarita pizza s bezlepkovou kůrou socca je zdravá, domácí, alergická, celozrnná rostlinná pizza, která chutná také jako milion dolarů. Slyším zpívat sbor aleluja. Kůra je vyrobena ze super zdravé a ještě chutnější mouky z garbanzo fazolí. Tento typ chleba se nazývá socca a je francouzskou a italskou pochoutkou. Je vlhký a nadýchaný, přesto dostatečně vydatný na to, aby se naložil na polevy.

Sýr je směsí konopných semínek a kešu plus několika bylin, které skutečně zesilují chuťový faktor. Pokud jste alergičtí na ořechy, jednoduše vyměňte kešu v tomto receptu za verzi bez ořechů více konopných semínek.

Tato pizza noc také přináší některé hlavní zdravotní výhody:

Konopná semínka jsou na potravinářské scéně relativně nová, podle toho, kde žijete. Tato semínka jsou plná zdravých tuků, bílkovin a minerálů. Jsou bohatým zdrojem protizánětlivých omega 3 mastných kyselin, které pomáhají vytvářet zdravou kůži-náš největší orgán.

Bazalka dodává spoustu čerstvé chuti, ale také balíčky spousty látek vytvářejících zdraví. Bazalka nabízí ochranu DNA, bojuje proti růstu rakoviny a má antibakteriální vlastnosti. Je také skvělým zdrojem vitaminu K, který je nezbytný pro naše zdraví krve a kostí.

Ingredience pro veganská pizza margarita s receptem na bezlepkovou kůru socca:

Pro kůru:

• 2 šálky mouky z garbanzo fazolí
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 2 šálky vody
• 3 lžíce olivového oleje

Na omáčku na pizzu:

• 1 (15) oz. rajčatová omáčka
• 1 (6) oz. rajčatová pasta
• 1 polévková lžíce italského koření
• 1 lžička medu
• 1 stroužek česneku, mletý
• 1/2 lžičky soli
• Špetka pepře

Pro sýr:

• 1 šálek syrových kešu, namočených na 4 hodiny
• 2 lžíce výživných kvasnic
• 2 čajové lžičky jemného bílého miso
• 2 lžičky jablečného octa
• 1/2 lžičky soli
• 1/4-1/2 šálku vody
• 1/2 šálku loupaných konopných srdcí

Pro zbytek:

• 2 římská rajčata, nakrájená na plátky
• 1/2 šálku listů čerstvé bazalky
• Olivový olej

Pokyny k pečení lahůdky veganská pizza:

1. Smíchejte mouku z garbanzo fazolí, sůl a pepř.

1. Smíchejte olivový olej a vodu. Pomalu za stálého šlehání zakápněte směsí vody a oleje. Šlehejte do hladka a těsto nemá hrudky. Odložíme na zhoustnutí, nejlépe na 1 hodinu.

1. Zatímco těsto odpočívá, přidejte kešu, nutriční droždí, bílé miso, ocet, sůl a vodu do vysokorychlostního mixéru. Mixujte dohladka, podle potřeby seškrábejte po stranách.

1. Přidejte sýrovou omáčku do mísy a vmíchejte konopná srdce. Dát stranou.

1. Přidejte ingredience na pizzu do kastrůlku. Umístěte na středně nízkou teplotu a za častého míchání vařte, dokud se neohřeje.

1. Jakmile těsto odpočine, zapněte troubu na vysokou grilování. Pokud se vám trouba nedaří, předehřejte ji na nejvyšší stupeň. Pomocí 8palcové pánve nebo litinové pánve nalijte tolik olivového oleje, aby pokrylo dno pánve. Pomocí papírového ručníku rozetřete olivový olej po pánvi a po stranách. Naběračku nalijte na 1/8 palce těsta a nahoře nalijte čerstvě popraskaný pepř.

1. Pečte 3–5 minut, dokud socca neztuhne a nebude po okrajích zlatohnědá. Vyjměte z trouby a vyjměte z pánve. Opakujte se zbývajícím těstem. Po dokončení změňte teplotu trouby na 450 stupňů.

1. Jakmile jsou socky hotové, rozetřete na každou soccu vrstvu pizzové omáčky.

1. Nahoru s dollops sýra.

1. Poté posypeme plátky rajčat.

1. Pečte 5-7 minut, dokud není sýr dozlatova. Vyjmeme z trouby a navrch dáme čerstvou bazalku. Sloužit.