Javorová glazura pro koblihy

Snídaně s nimi začala být zajímavá vanilkové koblihy pečené z javoru! Koblihy k snídani nemusí znamenat smažené, čokoládou pokryté, želé plněné kuličky těsta. Je pravda, že to zní hezky, ale možná z vás udělá cukernatou příšeru, která si chce zdřímnout 30 minut po jídle (nebo jsem to jen já?).

Tyto koblihy, přestože jsou stále sladké a chutné, jsou a málo lehčí na cukru a jsou upečené, ne smažené. Měkké a nadýchané s lahodnou javorovou polevou a posypem skořicí pro hřejivou svačinku inspirovanou podzimem.

Jezte je teplé s ještě tekutou polevou a kouřícím šálkem kávy (ach ano !!)

Nebo je můžete nechat vychladnout a nechat glazuru ztuhnout na zítřejší ranní snídani. Tak dobře, možná budete muset zdvojnásobit!

Javorová glazura pro přísady do koblih:

Koblihy:

• 1 1/2 šálku univerzální mouky
• 1/2 šálku jemného cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• ½ čajové lžičky jedlé sody
• ¼ lžičky soli
• 1 lžička skořice
• 1 velké vejce
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• ½ šálku řeckého jogurtu
• 4 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
• 1/3 šálku mléka

Glazura:

• 1 ½ šálku cukrářského cukru
• 1/4 šálku javorového sirupu
• ⅛ lžičky soli
• 1/4 lžičky skořice

Průvodce krok za krokem k pečení lahodných koblih:

1. Předehřejte troubu na 325f Dvě 6dílné formy na koblihy namažte rostlinným olejem nebo nastříkejte. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici, až se spojí. Přidejte vejce, vanilkový extrakt, jogurt, olej a mléko. Míchejte špachtlí, dokud se vše jen nespojí. Nekombinujte, protože to koblihy ztuhne.

1. Lžící koblihového těsta nalijte do sáčku na pipety (není potřeba špička) nebo do plastového sáčku s vypnutým rohovým pohárkem. Chcete, aby díra byla cca. ¾”. To usnadňuje plnění formiček na koblihy. Těsto nalijte do každé formy. Vložte do trouby a pečte 10–15 minut, dokud vložená špejle nevyjde čistá.

1. Zatímco se koblihy vaří, vložte všechny glazurové přísady do středně velké mísy a prošlehejte, dokud se nespojí. Dejte na jednu stranu.

1. Vybereme koblihy z trouby, necháme vychladnout na plechu, poté vyjmeme z plechu a namočíme koblihy do polevy. Nejlepší je namočit spodní stranu koblihy do polevy, protože tato strana bude hladší. Otočte a položte na chladicí stojan. Polevu nechte 5 minut tuhnout, poté posypte skořicí.

Případně je můžete glazovat a jíst ještě mírně teplé. Lahodné!