Recept na zdravé pečené jablkové ovesné vločky

Už jste někdy viděli něco tak dokonalého? Tato jablka jsou naplněna javorem oslazenými skořicovými ovesnými vločkami, přelitá pekanovými ořechy a poté pečené až do jablek jsou něžné a náplň z ovesných vloček je zřízena. Jsou to celé dokonalé brunchové jídlo zastrčené uvnitř jejich dokonalých jablečných bund, které čekají, až budou pokapány javorovým sirupem a snědeny přibližně za deset sekund, protože jsou prostě tak chutné.

Právě díky těmto receptům chci zůstat celý den uvnitř s fuzzy ponožkami a usrkávat čaj, pak asi většina pravděpodobně 100 procent žvýkání jednoho (nebo dvou... tří?) těchto ovesných plněných jablek, zatímco se tulí před praskáním oheň.

Skutečná krása těchto jablek je, že jsou obě dostatečně dekadentní na to, aby byly dezertem, a dostatečně zdravé na snídani. Jsou přirozeně slazené, obsahují porci ovoce, celozrnných produktů a zdravých tuků z pekanových ořechů. Mají dokonce i bílkoviny, a to opět díky pekanům a také ovsu.

Chcete-li si vyrobit nejlépe plněné pečené jablečné ovesné vločky, zde je několik tipů:

Tip č. 1: Uvařte na sucho.

Aby se náplň z ovesných vloček během pečení nastavila, musíte ovesné vločky opravdu vařit na plotně, dokud neabsorbuje veškerou vodu. Když si myslíte, že je hotový, sundejte jej z tepla a nechte ho několik minut odležet. Pokud voda vystoupá nahoru, vraťte se do tepla a vařte, dokud se nevstřebá.

Tip č. 2: Jablečný mošt bere dort.

Tento recept volá po jablečném moštu, protože je to všechno v tekutém jablečném království. Jablečná šťáva má malou chuť ve srovnání s čerstvým jablečným moštem, který do ovesných vloček vnáší intenzivní jablečnou chuť. Pokud nemůžete najít čerstvý cider na místním farmářském trhu, zkuste ho najít ve svém sousedství. Pokud vše ostatní selže, můžete použít jablečný džus, ale nejlepší výsledky bude mít cider.

Tip č. 3: Jablka se dodávají ve všech velikostech.

Ovesná náplň by měla naplnit asi 4 střední jablka. Jak již bylo řečeno, jablka přicházejí v široké škále velikostí. Pokud mají vaše jablka po naplnění ještě nějaký prostor navíc, není na škodu, přesto budou chutnat lahodně. Pokud máte náhodou po naplnění ovesné vločky navíc, můžete je podávat spolu s hotovými jablky nebo si je můžete uložit na zítřejší snídani.

Ingredience na pečené jablečné ovesné vločky:

• 1/2 šálku pekanových ořechů, nasekaných
• 4 jablka
• 1 šálek ovesných vloček
• 1 šálek vanilkového mandlového mléka
• 1 šálek jablečného moštu
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 lžička vanilky
• 1 lžička skořice
• 1/4 čajové lžičky zázvoru
• Špetka muškátového oříšku

Pokyny k přípravě pečených jablečných ovesných vloček:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Odřízněte vrchní část každého jablka.

1. Melounovou kuličkou nebo nožem vyjměte vnitřek jablek. Vyhraďte si vnitřnosti a nasekejte kousky, které neobsahují jádro ani semena. Zarezervujte si 1 šálek nakrájených jablek.

1. V hrnci přiveďte k varu mandlové mléko, cider a sůl. Přidejte kousky jablek a oves a vařte doměkka, asi 10 minut.

1. Přidejte javorový sirup, vanilkový extrakt, polovinu pekanových ořechů, skořici, zázvor a koření.

1. Naberte oves do jablek.

1. Nahoru se zbývajícími pekanovými ořechy.

1. Pečte 40 minut nebo dokud jablka nezměknou. Podávejte s dalším javorovým sirupem.