Recept na domácí nutellu se skutečnou čokoládou

Udělejte to úžasné recept na domácí nutellu se skutečnou čokoládou pro luxusní pochoutku! Nutellu je těžké porazit. Vsadím se, že na tomto světě je velmi málo lidí, kteří by řekli ne, kdyby před nimi zamávali lžící.

Zkoušeli jste to někdy udělat doma? Jedná se o mírně bohatší verzi s extra oříškovou chutí díky pražené lískové ořechy. Obsahuje také skutečnou čokoládu - spíše než jen kakaový prášek - pro dokonalou čokoládovou chuť.

Použijte jej na toast, palačinky nebo jednoduše na namáčení jahod. Tak chutné, že během chvilky vytvoříte druhou dávku.

Tato verze používá směs mléčné a hořké čokolády, ale můžete si ji upravit podle toho, jak krémovou nebo bohatou chcete, aby vaše Nutella byla.

Jak pražit lískové ořechy

Lískové ořechy se nejprve pečou v troubě, poté se ochladí a poté se odstraní slupky. Ponechání slupek lískových oříšků může způsobit, že vaše čokoládová omáčka bude hořká, proto je důležité je odstranit. Lískové ořechy si můžete koupit hotové, ale jejich pražení vám dodá oříškovou chuť.

Po opečení lískových ořechů je před odstraněním slupek je důležité je nechat vychladnout. To je proto, že:

a) Můžete se popálit!

b) Ve skutečnosti je snazší odstranit slupky, jakmile lískové ořechy vychladnou.

Jednoduše je vložte do utěrky a utřete je dohromady. Většina kůží by se měla snadno odstranit. Pak je nejlepší umístit do velkého cedníku, než energicky zatřepete, aby kousky kůže propadly otvory. Je v pořádku, pokud některé kůže zůstanou zapnuté, zkuste jich odstranit tolik, kolik můžete.

Také rád přidám trochu medu pro sladkost, trochu kokosového oleje pro hladké hedvábí a lesk, trochu kakaového prášku pro hlubší čokoládovou chuť a špetku soli, abych chuť ještě více pozvedl.

Skvělé, budete to dělat znovu a znovu!

Zde je to, co budete potřebovat domácí Nutella:

Vyrobí 2 malé sklenice

• 2 šálky lískových ořechů
• ¼ šálku kakaového prášku
• 3 lžíce medu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
• 4 a půl unce vaší oblíbené čokolády, nasekané (použil jsem půl hořké čokolády, půl mléčné čokolády)
• špetka soli

Pokyny krok za krokem pro domácí Nutellu:

1. Předehřejte troubu na 350F. Lískové ořechy dejte na plech na pečení v jedné vrstvě a pražte 11–12 minut, dokud slupky na většině lískových oříšků nezačnou praskat. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

1. Vychladlé lískové ořechy vložte do kuchyňské utěrky a utřete dohromady, abyste odstranili slupky. Poté můžete přejít na cedník a energicky zatřepat, aby kůže propadla.

1. Lískové ořechy se slupkou dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte téměř do hladka. To bude trvat 8–10 minut a proběhne řada fází. Z lískových oříšků se nejprve stanou drobky, pak se shluknou a nakonec se rozpadnou na krémovou pastu. Čím déle ji budete míchat, tím bude vaše pasta krémovější a hladší, takže nepřestávejte míchat, pokud je vaše pasta zrnitá (ujistěte se však, že váš kuchyňský robot nepřehřívá!).

1. Přidejte kakaový prášek, med, vanilkový extrakt a kokosový olej a znovu promíchejte. Přidejte čokoládu (není třeba ji rozpouštět, ořechové máslo bude již velmi teplé, takže se čokoláda rychle rozpustí) a sůl a znovu promíchejte, dokud nebude velmi hladká.

Přendejte do dvou malých zednických nádob. Uchovávejte v chladničce nebo při pokojové teplotě (mělo by to trvat nejméně týden).