Recept na pečené koblihy s dýňovou a chai glazurou

Tento recept na pečené koblihy s dýňovou a chai glazurou je zdravější koblihový dezert, který lze snadno připravit doma! Připravte se přivítat Pád zpět do svého života s těmito pečenými dýňovými koblihami potaženými glazurou s kořením chai.

Tyto sladké dortové koblihy vyzařují dýňovou příchuť. Jakmile jsou upečené, obalí se glazurou naplněnou chai kořením a poté se popráší křupavým hnědým cukrem, aby se dosáhlo dokonalého skusu. Pohodlí s hrnkem páry v kouři a jedním z těchto pečených dýňových koblih může být dokonalým způsobem, jak nastartovat podzim a vaše ráno.

Tyto pečené dýňové koblihy nejenže chutnají jako plátek nebe, ale také přinášejí několik skvělých působivých výhod:

Čaj je plný zdraví prospěšných přísad. Černý čaj snižuje stresové hormony, může snížit riziko mrtvice a je dokonce prospěšný pro naše orální zdraví. Zázvor může uklidnit trávení. Hřebíček bojuje se zánětem a kardamom může pomoci předcházet vzniku krevních sraženin.

Dýně dodává těmto koblihám hřejivou podzimní chuť a některé vážné zdravotní výhody. Konzumace dýně může zlepšit zrak díky vysokému obsahu vitaminu A. Může udržovat pokožku mladistvou a bez vrásek, a přitom pomáhá předcházet rakovině.

Tím ale zdravotní výhody nekončí! A já vím, na co myslíš, koblihy... jak by mohli být zdraví?

Po jednom soustu tomu nikdy neuvěříte, ale tyto pečené dýňové koblihy jsou veganské, bezlepkové a pečené místo smažené. Jsou vyrobeny z přírodních sladidel a celozrnných produktů. Můžete si tedy dát svou dýňovou koblihu a také ji sníst.

A pak jíst další a další…

Ingredience pro recept na pečené koblihy:

Pro mokré přísady:

• 1/2 hrnku dýňového pyré
• 1/2 šálku javorového sirupu
• 1/2 šálku balených datlí bez pecek
• 1/3 šálku kokosového mléka (z plechovky)
• 2 lžíce mandlového másla
• 1 lžička vanilkového extraktu

Pro mokré přísady:

• 1 1/4 šálku ovesné mouky (v případě potřeby bezlepkové)
• 1/4 šálku tapiokového škrobu
• 1 lžíce koření dýňového koláče
• 2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli

Pro glazuru:

• 1/2 šálku rozpuštěného kakaového másla
• 1/2 hrnku kokosového cukru
• 1/3 šálku plus 1 polévková lžíce mandlového másla
• 2 čajové lžičky čajového prášku s kořením chai

Extra kokosový cukr na poprášení

Pokyny, jak je udělat chutné pečené koblihy:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Postříkejte 6ti jamkovou formu na koblihy nepřilnavým sprejem na vaření a dejte stranou.

1. Přidejte všechny suché přísady do mísy a promíchejte.

1. Přidejte mokré přísady do mixéru a rozmixujte dohladka.

1. Přidejte mokré ingredience do suché a promíchejte, aby se spojily.

1. Lžící těsto nalijte do formy na koblihy, zhruba polovina těsta zaplní pánev.

1. Pečte 12–14 minut, nebo dokud koblihy při šťouchnutí neprasknou. Nechte koblihy vychladnout v pánvi po dobu 5 minut a poté převraťte na chladicí koláč. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete celé těsto.

1. V hrnci na středním ohni smíchejte přísady na polevu. Zahřívejte za stálého míchání, dokud nejsou ingredience dobře zapracovány, asi 5 minut.

• 1. Každý koblih ponořte do polevy a poté je přeneste zpět na chladicí rošt a posypte je kokosovým cukrem. Jakmile poleva ztuhne, podávejte.

Závěr

Tyto dýňové koblihy jsou jako kousnutí podzimu. Díky několika zdravým výměnám, které jsme vyrobili, je lze snadno vyrobit doma a užívat si je bez viny. Mějte vždy po ruce jejich dávku! Budete rádi, že jste to udělali!