Recept na nudlovou mísu, který nevařte, zkuste letos v létě

Léto je bezpochyby jedním z nejlepších období roku. Noci jsou dlouhé, dobrodružství je mnoho a dny se zdají být jednodušší. Pořádají se párty u bazénu, sněhové kužely a projížďky na kole. Ta stará dobrá letní blaženost. Ale víte, co má také léto? Nevyhnutelná vlna veder. Když přijdou nepříjemně horké teploty, dělám vše, co je v mých silách, abych teplo porazil. Včetně udržování trouby a sporáku ve vypnuté poloze. Možná miluji jídlo vroucně, ale teplo je jen tolik, kolik si člověk může vzít!

Ale protože jsme skupina takových milovníků tvrdého jídla, nejsme ochotni se úplně vzdát dobrého jídla, že? Z této misky se stala letní stálice. Obsahuje nejčerstvější sezónní suroviny, je snadný, ale plní a nevyžaduje žádné teplo. Superschopná magická tajná přísada: řasa nudle.

Zde je malá řasa nudle 101, abyste mohli začít:

Řekněte řasy, co !!!

Slyšeli jste o řasových nudlích? To je jasná nudle bez chuti vyrobená z řasy! Kelp je zelenina, která roste v mělkých oceánských oblastech, ale slibuji vám, že nudle nemají chuť moře. Jsou téměř bez chuti, takže jsou vhodné pro různé aplikace.

Kde je najít.

Kelp nudle lze zakoupit online nebo ve vašem místním obchodě se zdravou výživou. Pokud nemůžete najít řasy, můžete je nahradit podobnými vařenými celofánovými nudlemi. Pokud byste chtěli toto jídlo uchovat syrové, můžete použít i spirálovou cuketu.

Jak je připravit.

Jedná se o nudle s nízkou údržbou. K tomu, aby byla služba připravena, stačí rychlé namočení v teplé vodě, pouhých 10 minut. Voda pomůže změkčit nudle a vytvoří lepší texturu. Jakmile se namočí, musí být jednoduše vyčerpány a pak jsou připraveny jít.

Ingredience na recept na nudlovou mísu:

Na obvaz:

• 1/3 šálku arašídového másla
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 limetka, odšťavněná
• 1/2 pomeranče, šťávy
• 2 lžíce medu
• 1/4 šálku nakrájené zelí
• 1 stroužek česneku, mletý
• 1 lžička mletého zázvoru

Pro nudle:

• 1 sáček řasy nudle
• 1 paprika, nakrájená na tenké proužky
• 1 šálek strouhané mrkve
• 1/3 šálku čerstvého hrášku
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 2 lžíce nasekané máty

Na ozdobu:

• Opečené nori, rozpadlé

Pokyny krok za krokem k výrobě studené nudlové mísy:

1.  Přidejte řasy do velké mísy. Zalijeme teplou vodou a necháme 10 minut odstát.

1. Zatímco se nudle namáčejí, rozšlehejte arašídové máslo, ocet, limetkovou šťávu, pomerančovou šťávu a med.

1. Přidejte cibulku, česnek a zázvor. Promíchejte a spojte.

1. Slijte nudle a setřeste veškerou přebytečnou vlhkost. Přidejte zpět do misky. Přidejte papriku, mrkev a hrášek.

1. Přidejte dresink.

1. Promíchejte.

1. Přidejte koriandr a mátu.

1. Opět promíchejte a podávejte, podle potřeby přelité opečenými nori.