Snadné nápady Halloween Cupcake s čokoládou Spider Web

Halloween se rychle blíží. Jak jsme se proboha dostali do září! V zájmu plánování dopředu jsme chtěli tyto lahodně strašidelné čokoládové banánové cupcakes dostat k vám brzy. Pokud jste něco jako my, možná je budete chtít „ochutnat“ 2–3krát před aktuálním dnem (jsou tak dobré, že jsme jich už několik snědli a bezpochyby si je dáme ještě jednou předvečer Všech svatých!).

Košíčky jsou tak vlhké, lehké a nadýchané. Hodně vláhy pochází z banánů - což může někdy také způsobit, že jsou koláče docela husté. Tajemství, jak dostat načechranou texturu dovnitř tyto cupcakes je podmáslí a jedlá soda. Alkalická jedlá soda reaguje s kyselostí podmáslí a vytváří krásnou, lehkou texturu.

V těchto košíčcích používáme také olej - místo másla - což pomáhá zajistit, aby byly lehké a vlhké.

Není třeba stojanových mixérů nebo elektrických šlehačů, samotné košíčky nevyžadují více než jednu misku. Jednoduše nejprve promíchejte mokré přísady a poté přidejte suché přísady.

Jediná špinavá část přichází s zdobením - ale to je ta zábavná část, že?

Tyto dorty, potažené tmavou (pokud chcete, můžete použít polosladkou) nebo bílou čokoládou a poté kroužené jednoduchým vzorem z pavučiny, se na vašem halloweenském stole určitě budou hodit.

Můžete je jíst studené, pokud chcete, aby čokoláda ztuhla (to znamená, že jsou košíčky přenosné), nebo je podávejte mírně teplé s čokoládou, která je stále roztavená a lepkavá nahoře.

Zde je to, co budete potřebovat pro tyto halloweenské košíčky:

Připraví 16 košíčků

• 3 malé, zralé, banány, oloupané
• ¾ šálku podmáslí
• 3 velká vejce
• 1 šálek studené vody
• ¾ šálku rostlinného oleje
• 1 ¾ šálků granulovaného nebo jemného cukru
• 2 šálky mouky univerzální, prosáté
• ¾ šálku kakaového prášku, prosátého
• 2 lžičky sody bikarbony
• ¼ lžičky soli

Poleva:

• 7 oz hořká čokoláda
• 7 oz bílé čokolády

Pokyny k výrobě lahodných halloweenských koláčů:

Krok 1: Předehřejte troubu

Předehřejte troubu na 350 C. Spojte 2 košíčky s košíčky - budete potřebovat 16 pouzder. Banány dejte do velké mísy a vidličkou je rozmačkejte. Přidejte podmáslí, vejce, vodu a olej. Ručním šlehačem promíchejte, dokud se nespojí. Vyšlehejte cukr, poté přidejte mouku, kakaový prášek, sódu bikarbónu a sůl. Sklopte dohromady, dokud se jen nespojí (nezapomeňte zkontrolovat, zda nejsou žádné kapsy mouky). Směs bude mokrá a tekutá.

Krok 2: Rozdělte směs

Směs rozdělte mezi košíčky a vložte do trouby na 20 minut (dokud špejle vložená do jednoho z koláčů nevyjde čistá). Jakmile jsou košíčky uvařené, vyjměte je z trouby. Nechte 5 minut vychladnout v miskách a poté položte na chladicí stojany, aby zcela vychladly.

Krok 3: Ozdobte

Když jste připraveni na ozdobu, rozpusťte čokoládu v samostatných miskách-buď v lázni, nebo rozpuštěním v mikrovlnné troubě v 30sekundových dávkách (mezi jednotlivými dávkami zamíchejte). Lžíce tří polévkových lžic rozpuštěné hořké čokolády vložte do sáčku s velmi jemnou špičkou. Lžíce tří polévkových lžic rozpuštěné bílé čokolády vložte do sáčku s velmi jemnou špičkou.

Krok 4: Rozpusťte čokoládovou ozdobu

Vezměte jeden z koláčů a lžící na lžíci rozpuštěné bílé čokolády - tak, aby zakrývala vrchol. Nyní naneste tři soustředné kruhy nahoře pomocí tmavé čokolády. Dokončete tečkou tmavé čokolády uprostřed. Pomocí párátka přetáhněte čáry od středu k vnější straně dortu, aby vypadal jako pavučina. Šest nebo sedm řádků bude v pořádku.

Krok 5: Vytvořte vzor a opakujte 

Opakujte se zbývajícími košíčky - střídavě mezi základem z bílé čokolády a základem z tmavé čokolády.

Závěr

Podávejte ihned s horkou čokoládou, nebo nechte před jídlem zatuhnout.