Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το τζίντζερ για να το απολαύσετε περισσότερο φρέσκο ​​(ΕΥΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ)

Διατηρήστε το τζίντζερ σας φρέσκο ​​και γευστικό με αυτές τις απλές συμβουλές! Ακολουθήστε τον οδηγό μας για να μάθετε πώς να αποθηκεύετε το τζίντζερ στο ψυγείο ή στην κατάψυξη και θα απολαύσετε την υπέροχη γεύση του για τους επόμενους μήνες.

Το τζίντζερ είναι α γευστικό και ευέλικτο συστατικό μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά καθώς και πιάτα για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και επιδόρπιο. Έχει πολλά οφέλη για την υγεία και μπορεί να καταναλωθεί σε διάφορες μορφές.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το τζίντζερ, συμπεριλαμβανομένου του ιατρικά πλεονεκτήματα και προφυλάξεις και πιο δημοφιλείς χρήσεις. Σας δείχνουμε επίσης πώς να αποθηκεύετε και να κόβετε σωστά το τζίντζερ.

Τζίντζερ: Τι πρέπει να ξέρετε

Το τζίντζερ είναι α μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού τζίντζερ. Χρησιμοποιείται συχνά στην ασιατική κουζίνα και έχει μια πιπεράτη, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το τζίντζερ είναι επίσης ένα δημοφιλές φάρμακο για τη ναυτία και τη δυσπεψία. Περιέχει ιδιότητες που έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών από αυτές τις παθήσεις εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Η ρίζα τζίντζερ μπορεί να ληφθεί φρέσκια, αποξηραμένη, σε σκόνη ή ως συμπλήρωμα. Χρησιμοποιείται συνήθως από πολλούς πολιτισμούς σε όλη την Ασία, την Ευρώπη και τη Νότια Αμερική για τη θεραπεία όλων, από κρυολογήματα έως διαταραχές της εμμήνου ρύσεως.

Παρά τη φαρμακευτική του χρήση, η πλειονότητα των ανθρώπων δεν το γνωρίζουν πώς λειτουργεί το τζίντζερ σε χημικό επίπεδο. Πιστεύεται ότι το τζίντζερ δρα απευθείας στο γαστρεντερικό σωλήνα, χαλαρώνοντας τους μύες και διεγείροντας τους πεπτικούς χυμούς. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία μακροπρόθεσμων παθήσεων, όπως η αρθρίτιδα.

Οφέλη για την υγεία: Σε τι χρησιμεύει το τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική εναλλακτική λύση στα φαρμακευτικά φάρμακα για πολλές κοινές παθήσεις. Μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο και να θεραπεύσει καταστάσεις χωρίς τον κίνδυνο παρενεργειών. Η κατάποση τζίντζερ πριν από τα γεύματα μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο επειδή αυξάνει τα αισθήματα πληρότητας, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για απώλεια βάρους.

Για όσους πάσχουν από διαβήτη, το τζίντζερ μπορεί επίσης να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα. Μπορεί να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη και να επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο τα τρόφιμα κινούνται μέσω του πεπτικού συστήματος, αποτρέποντας τις απότομες αυξήσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Προφυλάξεις

Επειδή το τζίντζερ έχει την ικανότητα να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε τζίντζερ εάν έχετε διαβήτη ή χαμηλό σάκχαρο στο αίμα. μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα ινσουλίνης που χρειάζεστε και προκαλούν υπογλυκαιμία.

Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικός στο τζίντζερ και μπορεί να υποφέρει από διάρροια και κράμπες στο στομάχι μετά την κατάποσή του. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν πολύ τζίντζερ γιατί δεν έχουν διεξαχθεί αρκετές μελέτες για να καθοριστεί η ασφάλειά του.

Οι πιο δημοφιλείς χρήσεις για το τζίντζερ

Εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ:

1. Τσάι. Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε τσάι τζίντζερ, μόλις βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο τζίντζερ ή 2-3 φέτες φρέσκιας ρίζας σε ζεστό νερό για 10 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε καλά πριν το πιείτε. Η γεύση είναι πιπεράτη με μια νότα γλυκύτητας, οπότε δοκιμάστε να προσθέσετε μέλι αν προτιμάτε το τσάι σας ζαχαρούχο.
2. Χυμός. Ανακατέψτε το χυμό τζίντζερ με χυμό μήλου για να μειώσετε την οξύτητά του. Αυτός ο συνδυασμός αποτελεί ένα εξαιρετικό υγιεινό πρωινό ρόφημα ή ένα άρωμα κατά την περίοδο της γρίπης. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λεμόνι εάν θέλετε να κόψετε τη γεύση περισσότερο.
3. Βάση σούπας. Τσιγαρίζουμε 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και μετά προσθέτουμε 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι. γεύση, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό και μερικές φέτες φρέσκο ​​τζίντζερ (ή 1/2 κ.γ. τζίντζερ σκόνη). Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και πολτοποιούνται ή κοσκινίζονται αν σας αρέσει η πιο λεπτή υφή.
4. Smoothies. Το να φτιάξετε ένα απαλό είναι ένας φανταστικός τρόπος για να επωφεληθείτε από τα οφέλη του τζίντζερ χωρίς να χρειάζεται να το δοκιμάσετε. Προσθέστε μικρές φέτες φρέσκιας ρίζας τζίντζερ πριν ανακατέψετε τα αγαπημένα σας συστατικά smoothie για πρόσθετη γεύση και οφέλη για την υγεία.
5. Ψημένα αγαθά. Αντικαταστήστε 1/8-1/4 φλιτζάνι ζάχαρη με μελάσα σε συνταγές που απαιτούν μαύρη ζάχαρη ή χρησιμοποιήστε μέλι ως υποκατάστατο για να μειώσετε τα πρόσθετα σάκχαρα. Το μελόψωμο είναι μια δημοφιλής γιορτινή απόλαυση που παρασκευάζεται από μπαχαρικά, μελάσα και άλλα γλυκαντικά, οπότε μπορείτε σίγουρα να το δοκιμάσετε στο σπίτι!
6. Ντρέσινγκ για σαλάτες. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένο τζίντζερ και 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού ή καστανό ρύζι για να φτιάξετε ένα νόστιμο dressing σαλάτας. μπορείτε επίσης να προσθέσετε σάλτσα σόγιας (ή tamari) για πρόσθετη γεύση και οφέλη για την υγεία.
7. Σοταρισμένα λαχανικά. Το τζίντζερ προσθέτει βάθος γεύσης όταν μαγειρεύετε πράσινα φασόλια, μπρόκολο, καρότα και άλλα λαχανικά. Κόψτε σε λεπτές φέτες τη ρίζα τζίντζερ και ανακατέψτε τη με σησαμέλαιο πριν την προσθέσετε στα αγαπημένα σας λαχανικά που έχουν σχεδόν τελειώσει το μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτόν τον συνδυασμό σε ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή καστανό ρύζι στον ατμό για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα!
8. Καρυκεύματα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μουστάρδα μελιού με ένα ίσο μείγμα μουστάρδας Ντιζόν και μελιού. Ή μπορείτε να αντικαταστήσετε το κέτσαπ με πουρέ χουρμάδων αναμεμειγμένο με μηλόξυδο και μια πρέζα καγιέν. Είναι πολύ πιο υγιεινό και έχει και υπέροχη γεύση!

Πώς να αποθηκεύσετε το τζίντζερ

Δείτε τις παρακάτω εύκολες οδηγίες για την αποθήκευση ακατέργαστου τζίντζερ:

1. Κόβουμε το τζίντζερ σε μικρά κομμάτια με α κοφτερό μαχαίρι. Θα πρέπει να κόψετε και να πετάξετε τα άκρα της ρίζας τζίντζερ, μαζί με τυχόν μαλακά σημεία, πριν τη χρησιμοποιήσετε στις συνταγές σας.
2. Καθαρίζουμε το τζίντζερ με ένα καθαριστής λαχανικών. Το τζίντζερ πρέπει να ξεφλουδιστεί γιατί η φλούδα του είναι πολύ παχιά για τους περισσότερους τύπους μαχαιριών. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα κουτάλι για να το αφαιρέσετε εντελώς. Είναι σημαντικό να ξεφλουδίζετε μόνο το τμήμα του δέρματος που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε, καθώς δεν μπορείτε να ξεφλουδίσετε ξανά αυτό που έχει ήδη αποξεσθεί.
3. Τοποθετήστε το τζίντζερ σε ένα αεροστεγές δοχείο και το φυλάμε στο ψυγείο. Αφήστε τουλάχιστον ένα ανάμεσα σε κάθε κομμάτι, ώστε να μην ακουμπούν.
4. Κρατήστε το δοχείο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και τον αέρα. Το τζίντζερ θα κρατήσει για περίπου 3 εβδομάδες, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε μια εβδομάδα μετά το άνοιγμα και το κόψιμο.

Πώς να αποθηκεύσετε το φρέσκο ​​τζίντζερ

Μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκο ​​τζίντζερ στο ψυγείο για περίπου 1 εβδομάδα. Εάν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε λίγες μέρες, τοποθετήστε το σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα και φυλάξτε το στο συρτάρι του ψυγείου σας. Φροντίστε να διατηρείτε το τζίντζερ ωραίο και στεγνό. εάν υπάρχει υγρασία εκεί, μπορεί να αναπτυχθεί μούχλα.

Πώς να αποθηκεύσετε τη ρίζα τζίντζερ

Εάν ενδιαφέρεστε να αποθηκεύσετε τη ρίζα τζίντζερ για περισσότερο από 1 εβδομάδα, ορίστε τι πρέπει να κάνετε:

1. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
2. Στρώστε ένα φύλλο μπισκότων με χαρτί κεριού ή λαδόκολλα.
3. Τοποθετήστε το τζίντζερ στο φύλλο μπισκότων.
4. Βάλτε άλλο ένα κομμάτι χαρτί κεριού με ένα άλλο φύλλο μπισκότου από πάνω.
5. Επισημάνετε αυτή τη συσκευασία χρησιμοποιώντας ένα μαρκαδόρο και αποθηκεύστε το στην κατάψυξη.

Πρόσθετες συμβουλές για την αποθήκευση τζίντζερ

Ακολουθούν μερικές ακόμη χρήσιμες συμβουλές για την αποθήκευση τζίντζερ:

• Αν υπάρχουν σημάδια μούχλας στο τζίντζερ σας, πετάξτε το αμέσως.
• Φροντίστε να αποθηκεύετε το τζίντζερ σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Το τζίντζερ θα στεγνώσει εάν εκτεθεί σε υψηλές θερμοκρασίες ή έντονο φως.
• Όταν κόβετε τη φρέσκια ρίζα τζίντζερ σας, προσπαθήστε να μην εκθέσετε περισσότερη σάρκα από όσο χρειάζεται, ενώ αφαιρείτε το δέρμα με καθαριστής λαχανικών. Μπορεί να είναι δελεαστικό να απομακρύνετε κάθε μικρή σταγόνα από τη ρίζα, αλλά κάτι τέτοιο θα αυξήσει την έκθεσή της στον αέρα και θα επιταχύνει τη συνολική φθορά της πιο γρήγορα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ξεκολλήσετε μικρές φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
• Αγοράστε μόνο όσο φρέσκο ​​τζίντζερ ξέρετε ότι θα είστε χρήση εντός 1-2 ημερών. Επιπλέον, μπορείτε να αφαιρέσετε μεγαλύτερα κομμάτια, καθώς έχουν περισσότερες πιθανότητες να το κάνουν μετά από 1 ημέρα. είναι σίγουρα καλύτερο από το να ξεφλουδίζετε λεπτές φέτες που δεν θα διαρκέσουν.
• Εάν το φρέσκο ​​τζίντζερ σας αρχίζει να φυτρώνει μικρά πράσινα βλαστάρια, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ενδεικτικό σημάδι ότι ήρθε η ώρα να το καταναλώσετε! Επιπλέον, η ρίζα τζίντζερ που έχει φυτρώσει έχει πολύ πιο δυνατή γεύση και πικάντικο.
• Είναι δυνατό να διατηρήστε το τζίντζερ σε αποστάγματα. Η βότκα είναι μια εξαιρετική επιλογή αφού είναι ξεκάθαρη και θα μπορείτε να καταλάβετε αν υπάρχει κάποιο βακτήριο. Γεμίστε ένα μικρό γυάλινο βάζο με τζίντζερ, καλύψτε το με βότκα και κλείστε το. Θα πρέπει να διαρκέσει για μερικές εβδομάδες. Εάν η βότκα γίνει θολή, πετάξτε το περιεχόμενο μιας και αυτό είναι σημάδι βακτηρίων.
• Μπορείτε επίσης να αποθηκεύστε το τζίντζερ σε ζάχαρη. Αφού ξεφλουδίσετε και ψιλοκόψετε τη ρίζα τζίντζερ, συσκευάστε τη σφιχτά σε ένα αποστειρωμένο βάζο και καλύψτε τη με κρυσταλλική ζάχαρη. βεβαιωθείτε ότι το βάζο είναι εντελώς καθαρό εκ των προτέρων. Κλείστε καλά το βάζο και φυλάξτε το σε δροσερό και στεγνό μέρος για περίπου 3 εβδομάδες.
• Είναι δυνατό να παγώστε ολόκληρο το τζίντζερ, με το δέρμα, για αόριστο χρονικό διάστημα. Απλώς τοποθετήστε το σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα πριν το βάλετε στο ψυγείο. Όταν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ, κόψτε μόνο το μέρος που χρειάζεστε και βάλτε τα υπολείμματα πίσω. Δεν απαιτείται απόψυξη, καθώς είναι εύκολο να ξεφλουδίσετε το κατεψυγμένο τζίντζερ. Ή μπορείς παγώστε μόνο τη ρίζα τζίντζερ.
• ο ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης τζίντζερ είναι φυτεύοντάς το σε α μικρή γλάστρα στο περβάζι. Αφαιρέστε το φυτό, κόψτε την ποσότητα ρίζας που χρειάζεστε, τοποθετήστε ξανά το φυτό στο χώμα και φροντίστε να το ποτίζετε τακτικά. Είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να επωφεληθείτε από μια άπειρη ποσότητα τζίντζερ.

Πώς να κόψετε το τζίντζερ

Δείτε τις παρακάτω συμβουλές για να κόψετε το τζίντζερ χωρίς κόπο:

• Χρησιμοποίησε ένα αποφλοιωτήρας πατάτας για να ξεφλουδίσετε το δέρμα του τζίντζερ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την άκρη ενός κουταλιού.
• Ένα κοφτερό μαχαίρι δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ, καθώς το δέρμα δεν είναι λείο. είναι πιθανό να κόψετε τον εαυτό σας ή να αφαιρέσετε το δέρμα που είναι πολύ παχύ.
• Αν αναρωτιέστε πώς να ψιλοκόψετε το τζίντζερ, η πιο απλή μέθοδος είναι γυρίζοντας σε τρίφτη (μικρότερες τρύπες). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ζεστέρα.
• Ψιλοκόψτε το τζίντζερ μέχρι να λιώσει χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι του σεφ. Φροντίστε να κόψετε τις φέτες τζίντζερ προς τη μία κατεύθυνση και ψιλοκόψτε μέχρι να αποκτήσετε μικρά κομμάτια.
• Όταν κόβετε φρέσκο ​​τζίντζερ, είναι σημαντικό να μην αγγίζετε καθόλου τη ρίζα με τα χέρια σας. Οποιαδήποτε επαφή μεταξύ του δέρματός σας και αυτής της ρίζας θα αυξήσει την πικάντικη γεύση του, γι' αυτό φροντίστε να χρησιμοποιείτε κουτάλι ή μαχαίρι μόνο για σκοπούς κοπής.
• Η χρήση κουταλιού ή μαχαιριού είναι σημαντική καλύτερα από τη χρήση τρίφτη αφού το τζίντζερ μπορεί να κολλήσει σε αυτές τις μικροσκοπικές ρωγμές και να απλωθεί παντού πάνω από ήπια πιάτα.
• Νιώστε ελεύθεροι να πετάξτε το πόμολο τζίντζερ που συνήθως βγαίνει στη μία πλευρά. δεν έχει πραγματικό σκοπό κατά το μαγείρεμα.
• Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος γύρω σας όταν ετοιμάζετε φρέσκο ​​τζίντζερ. μπορεί να ρίξετε κατά λάθος μικρά κομμάτια στο πάτωμα.

Συχνές ερωτήσεις για το τζίντζερ

Μάθετε περισσότερες πληροφορίες για το τζίντζερ.

Πρέπει να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ;

Οχι, δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ. Μπορείτε απλώς να το τρίψετε με μια βούρτσα εάν το δέρμα είναι βρώμικο. Στην πραγματικότητα, εάν σκοπεύετε να καταψύξετε το τζίντζερ για να το διατηρήσετε αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να αφήσετε τη ρίζα ολόκληρη (χωρίς τη φλούδα).

Μπορείτε να παγώσετε το τζίντζερ;

Ναί, είναι δυνατή η κατάψυξη του τζίντζερ και δεν θα χάσει τα θρεπτικά συστατικά ή τη γεύση του. Απλώς κόψτε την ποσότητα ρίζας που χρειάζεστε και αποθηκεύστε την υπόλοιπη σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα πριν τη βάλετε σε δροσερό, ξηρό μέρος ή τη βάλετε στο ψυγείο.

Πόσο διαρκεί το τζίντζερ;

Η διάρκεια ζωής του τζίντζερ εξαρτάται από το πόσο καλά το αποθηκεύετε και πόσο φρέσκια ήταν η ρίζα, καταρχάς. Μπορεί να διαρκέσει για περίπου 1 εβδομάδα όταν φυλάσσεται στο ψυγείο, αλλά μόνο λίγες ημέρες όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Το τζίντζερ που είναι σωστά αποθηκευμένο σε αεροστεγές δοχείο μπορεί να διαρκέσει 3 μήνες – ακόμα περισσότερο όταν το καταψύχετε. Ή, μπορείτε να έχετε απεριόριστη ποσότητα τζίντζερ τοποθετώντας το σε μια κατσαρόλα πάνω από το περβάζι.

Μπορείτε να φάτε το τζίντζερ ωμό;

Ναί, σε αντίθεση με άλλα μπαχαρικά όπως το μαύρο πιπέρι, το τζίντζερ δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις όταν τρώγεται ωμό. Στην πραγματικότητα, σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να τρίβουν φρέσκο ​​τζίντζερ σε σαλάτες ή ψάρια για μια γεύση. Επιπλέον, η διαδικασία τριψίματος θα απελευθερώσει τα ένζυμα που απαιτούνται για την πέψη. είναι υπέροχο για το στομάχι σας και τελικά ανοίγει την όρεξη.

Πώς να καταλάβετε εάν το τζίντζερ είναι κακό;

Το τζίντζερ που έχει χαλάσει δεν θα φαίνεται καθόλου ελκυστικό. Εάν δείτε σημάδια μόλυνσης (μούχλα, αποχρωματισμός), πετάξτε αμέσως το τζίντζερ.

Έχει σημασία από ποια πλευρά του τζίντζερ θα ψιλοκόψω;

Η μόνη διαφορά στο κόψιμο της μιας ή της άλλης πλευράς είναι ότι το ένα κομμάτι θα περιέχει περισσότερο από το οζώδης μέρος (το άκρο της ρίζας), ενώ το άλλο θα έχει λίγο λιγότερο. Όσον αφορά τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία, κάνει καμία διαφορά ποια πλευρά θα ψιλοκόψετε.

Πώς να προετοιμάσετε τη ρίζα τζίντζερ;

Μπορείς σχάρα, βράσιμο ή ψητό αποφλοιωμένη ρίζα τζίντζερ. Μόλις ψηθεί και διασπαστούν οι υγιεινές ίνες, μπορείτε να ανακατέψετε τον πολτό με λίγο νερό, να βγάλετε το χυμό τζίντζερ και να απολαύσετε!

Πώς να παγώσετε το τζίντζερ;

Τρίψτε ή κόψτε τη ρίζα τζίντζερ σε φέτες πριν τη βάλετε σε μια σακούλα με φερμουάρ. Με αυτόν τον τρόπο, το τζίντζερ θα ξεπαγώσει πιο γρήγορα και θα μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό το συντομότερο δυνατό.

Πώς να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ;

Πλύνετε τη ρίζα τζίντζερ και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ακόμα στο δέρμα. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, ξύστε το δέρμα με μια γρήγορη και σταθερή κίνηση.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να ξεφλουδίσετε τη ρίζα τζίντζερ ενώ την ξύνετε με ένα μαχαίρι. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα διακινδυνεύσετε να κόψετε τον εαυτό σας. Ωστόσο, ο καλύτερος τρόπος για να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ είναι χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτήρας πατάτας.

Πώς να τρίψετε το τζίντζερ;

Τρίψτε το αποφλοιωμένο τζίντζερ χρησιμοποιώντας α τρίφτης μικροπλανών, αν είναι δυνατόν. Εάν δεν έχετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε τις μικρότερες τρύπες στον τυπικό τρίφτη σας.

Πώς να κόψετε τη ρίζα τζίντζερ;

Ο καλύτερος τρόπος για να κόψετε τη ρίζα του τζίντζερ είναι πρώτα να την κόψετε σε φέτες και μετά να κόψετε τις φέτες σε μικρά κομμάτια. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χάσετε πολύ χρόνο σε αυτό το κουραστικό έργο.

Πώς να επιλέξετε φρέσκια ρίζα τζίντζερ;

Η φρέσκια ρίζα τζίντζερ είναι ευρέως διαθέσιμη σε παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ. Ορισμένες αγορές αγροτών το μεταφέρουν επίσης κατά τη διάρκεια ορισμένων εποχών, ανάλογα με την περιοχή της χώρας. Αναζητήστε μια σταθερή ρίζα τζίντζερ χωρίς μώλωπες ή μαλακά σημεία. Το δέρμα πρέπει να είναι λείο και να έχει ανοιχτό καφέ χρώμα, ενώ το εσωτερικό της ρίζας πρέπει να είναι ένα ζωηρό ροζ.

Είναι καλό για εσάς το τζίντζερ;

Το τζίντζερ είναι εξαιρετικό για μείωση της ναυτίας και ανακούφιση από γαστρεντερικές ενοχλήσεις (π.χ. χημειοθεραπεία, πρωινή ναυτία στην εγκυμοσύνη). Οι γιατροί συστήνουν μια δόση 1 γραμμαρίου την ημέρα για να βιώσετε τα οφέλη του χωρίς καμία αρνητική επίδραση. Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να μιλάτε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα αντί για συνταγογραφούμενα φάρμακα.

Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να λαμβάνουν τη μισή ποσότητα αυτής της ποσότητας, καθώς μπορεί να είναι υπερβολική πυροδοτούν πρόωρες συσπάσεις. Η μπύρα τζίντζερ είναι αποτελεσματική στη θεραπεία της ναυτίας που προκαλείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού υπερβείτε τη συνιστώμενη δόση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η υπερβολική ποσότητα τζίντζερ μπορεί να σας κάνει πιο ευαίσθητους στο ηλιακό έγκαυμα.

Είναι το φρέσκο ​​τζίντζερ το ίδιο με το αλεσμένο τζίντζερ;

Ναί, οι περισσότερες μορφές αποξηραμένου τζίντζερ είναι αλεσμένο τζίντζερ.

Γιατί το τζίντζερ μου είναι βρεγμένο όταν το αγοράζω;

Εάν η φρέσκια ρίζα τζίντζερ σας είναι υγρή, αυτό συμβαίνει γιατί υπήρχε υπερβολική υγρασία στον αέρα. Ή το τζίντζερ μεταφέρθηκε σε μια βροχερή μέρα. Θα πρέπει να αγοράζετε μόνο τζίντζερ επεξεργασμένο για να αντέχει την επιπλέον υγρασία χωρίς να λερωθεί.

Μπορούν τα σκυλιά να φάνε τζίντζερ;

Ναί, τα σκυλιά μπορούν να φάνε τζίντζερ. Αλλά θα πρέπει να τα ταΐζετε μόνο σε μικρές ποσότητες. Είναι καλύτερο να προσθέσετε μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου τζίντζερ στο φαγητό του σκύλου σας για να ανακουφίσετε τον πόνο στο στομάχι.

Είναι καλό το ginger ale για εσάς;

Η μπύρα τζίντζερ περιέχει αιθέριο έλαιο τζίντζερ και μετοχές κάποια οφέλη με φρέσκο ​​τζίντζερ. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι η κατανάλωση μπύρα τζίντζερ θα βοηθήσει στη θεραπεία καταστάσεων όπως η αρθρίτιδα και ο πόνος στις αρθρώσεις.

Τι είναι η μπύρα τζίντζερ;

Η μπύρα με τζίντζερ είναι φρέσκο ​​χυμό τζίντζερ που έχει υποστεί ζύμωση. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα τζίντζερ στην Τζαμάικα και μπορεί επίσης να βρεθεί σε διάφορα μέρη της Ασίας. Το μείγμα αφήνεται να ζυμωθεί φυσικά χωρίς τεχνητά συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης όπως η ασπαρτάμη.

Η μπύρα τζίντζερ έχει αλκοόλ;

Οχι. Έτσι, αν συναντήσετε μια μπύρα τζίντζερ με αλκοόλ, να ξέρετε ότι δεν είναι η πραγματική συμφωνία. Ακόμη και οι έγκυες γυναίκες μπορούν να απολαύσουν μπύρα τζίντζερ.

Η μπύρα τζίντζερ έχει καφεΐνη;

Οχι, η μπύρα τζίντζερ δεν περιέχει καφεΐνη. Ωστόσο, μπορεί να εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να ελέγξετε την ετικέτα πριν την αγοράσετε. Ορισμένες μάρκες όπως το Canada Dry Ginger Ale περιέχουν καφεΐνη.

Σε τι είναι καλό το τσάι τζίντζερ;

Το τσάι τζίντζερ περιέχει αιθέριο έλαιο τζίντζερ και είναι υπέροχο θεραπεία ναυτίας. Ωστόσο, είναι επίσης αποτελεσματικό στη μείωση του πόνου που προκαλείται από την οστεοαρθρίτιδα και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Η συνιστώμενη δόση είναι 1 γραμμάριο ανά φλιτζάνι, αλλά θα πρέπει πάντα να ελέγχετε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα τσαγιού τζίντζερ αντί για συνταγογραφούμενα φάρμακα.

Είναι η μπύρα τζίντζερ χωρίς γλουτένη;

Ναι, η μπύρα τζίντζερ είναι χωρίς γλουτένη.

Πώς να φτιάξετε μπύρα με τζίντζερ;

Η μπύρα τζίντζερ παρασκευάζεται συνήθως με φρέσκο ​​τζίντζερ, νερό και ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λεμόνι για να βελτιώσετε τη γεύση. Αφήνουμε το μείγμα ζύμωση για 1 εβδομάδα, το σουρώνουμε και το σερβίρουμε κρύο με παγάκια.

Πώς να φτιάξετε σφηνάκια τζίντζερ;

Γεμίστε το δικό σας σέικερ κοκτέιλ με παγάκια και περιχύνουμε με όλα τα υλικά (φρέσκο ​​τζίντζερ, νερό, ζάχαρη). Προσθέστε αρωματικά σιρόπια αν θέλετε. Ανακινήστε δυνατά πριν τα στραγγίσετε σε σφηνάκια.

Είναι το τζίντζερ καλό για την παλινδρόμηση οξέος;

Ναί, το τζίντζερ είναι αποτελεσματικό στη μείωση της καούρας και της παλινδρόμησης οξέος. Είναι επίσης ένα καλό αντιφλεγμονώδες που μπορεί να μειώσει τον πόνο που προκαλείται από την οστεοαρθρίτιδα και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Πώς να καλλιεργήσετε ρίζα τζίντζερ;

Το τζίντζερ είναι ένα τροπικό φυτό που χρειάζεται δροσερό καιρό για να ευδοκιμήσει. Φυτέψτε ρίζα τζίντζερ σε μια γλάστρα με χαλαρό χώμα και μετακινήστε το σε σκιερό μέρος. Όταν οι ρίζες έχουν μήκος περίπου 3 ίντσες, μπορείτε να μετακινήσετε τη γλάστρα σε ένα ηλιόλουστο σημείο με υγρό χώμα όπου μπορεί καλλιεργώ σε ένα πλήρες εργοστάσιο.

Πώς να στεγνώσετε το τζίντζερ;

Για να στεγνώσετε το δικό σας τζίντζερ, ξεφλουδίστε και κόψτε το σε μικρά κομμάτια πριν ρυθμίσετε το φούρνο στους 275 βαθμούς Φαρενάιτ (135 βαθμούς Κελσίου). Ενώ το ο φούρνος είναι αναμμένος, απλώνουμε τα κομμάτια ομοιόμορφα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί αλουμινίου και το αφήνουμε να στεγνώσει για 4 με 6 ώρες. Αποθηκεύστε το αποξηραμένο τζίντζερ σε ένα αεροστεγές δοχείο και χρησιμοποιήστε το όπως χρειάζεται.

Είναι το τζίντζερ λαχανικό;

Ναί, το φρέσκο ​​τζίντζερ είναι ένα λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των Zingiberaceae. Θεωρείται επίσης βότανο γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και σε ιατρικούς σκοπούς.

Πού να αγοράσω ρίζα τζίντζερ;

Μπορείτε να βρείτε φρέσκια ρίζα τζίντζερ στο τμήμα προϊόντων σας τοπικό σούπερ μάρκετ ή σε μια ασιατική αγορά. Φροντίστε να επιλέξετε παχουλές ρίζες τζίντζερ που είναι σταθερές και δεν έχουν ζαρωμένο δέρμα ή μούχλα πάνω τους.

Πώς να φτιάξετε νερό με τζίντζερ;

Μείγμα φρέσκο ​​χυμό τζίντζερ με νερό και προσθέστε μερικές σταγόνες λεμόνι ή λάιμ για γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι για τις αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες.

Τελικές σκέψεις για το τζίντζερ

Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη συμπερίληψη του τζίντζερ στη διατροφή σας. Από τη θεραπεία καταστάσεων που σχετίζονται με την αρθρίτιδα και την οστεοπόρωση μέχρι τη βελτίωση της υγείας του εντέρου σας, το τζίντζερ είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη ναυτία.

Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα φαγητά και μη αλκοολούχα ποτά, όπως μπύρα τζίντζερ. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μάθετε τους καλύτερους τρόπους για να κόβετε και να αποθηκεύετε το τζίντζερ μακροπρόθεσμα.

Ποιες είναι οι αγαπημένες σας συμβουλές για τη χρήση τζίντζερ; Ενημερώστε μας στην ενότητα σχολίων παρακάτω!