Υποκατάστατο για το τυρί Ricotta: 13 μεγάλες εναλλακτικές λύσεις

Αν ψάχνετε για πιο υγιεινές και πιο νόστιμες εναλλακτικές λύσεις για το παραδοσιακό τυρί ρικότα, σας έχουμε καλύψει. Αυτό το άρθρο συζητά το καλύτερες γαλακτοκομικές και vegan εναλλακτικές για το τυρί ricotta.

Το τυρί Ricotta είναι ένα μαλακό, κρεμώδες ιταλικό τυρί που παρασκευάζεται από πλήρες και αποβουτυρωμένο αγελαδινό ορό γάλακτος. Έχει ελαφριά, κρεμώδη, ελαφρώς σβολιώδη υφή και ήπια γεύση. Το τυρί Ricotta είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αλμυρά και γλυκά πιάτα, όπως σαλάτες, σάλτσες, λαζάνια, κανελόνια, manicotti, γεμιστά κοχύλια, κανόλι, cheesecakes και πουτίγκες. Ένα υποκατάστατο του τυριού ρικότα θα πρέπει να μπορεί να αναπαράγει αυτές τις ιδιότητες.

Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε τα καλύτερα γαλακτοκομικά και vegan υποκατάστατα για το τυρί ricotta. Μάθετε περισσότερα από την ενότητα Συχνές ερωτήσεις.

Ποια είναι τα καλύτερα γαλακτοκομικά υποκατάστατα για το τυρί ρικότα;

Τα καλύτερα γαλακτοκομικά υποκατάστατα για το τυρί ricotta είναι το cottage cheese, το fromage blanc, το βουτυρόγαλα, η κρέμα γάλακτος, το ελληνικό γιαούρτι, το κατσικίσιο τυρί, το μασκαρπόνε, το τυρί κρέμα, το τυρί κατσαρόλας και το requesón. Δείτε περισσότερες πληροφορίες για κάθε επιλογή.

1. τυρί κότατζ

Το τυρί κότατζ είναι το καλύτερο γαλακτοκομικό υποκατάστατο για το τυρί ρικότα, χάρη στην παρόμοια υφή και γεύση του. Για να κάνετε την αλλαγή, χρησιμοποιήστε ένα μικρό τυρόπηγμα cottage για να δημιουργήσετε ένα πιο στενό αντίγραφο της σταθερής συνοχής της ρικότα. Αν χρειαστεί, ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με μπλέντερ ή πολυμίξερ. Για να αναπληρώσετε τυχόν διαφορές στη γεύση, προσθέστε κρέμα, αλάτι και βούτυρο. Λάβετε υπόψη ότι, λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε υγρασία του τυριού cottage, το πιάτο μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθεί.

2. Fromage blanc

Το Fromage blanc είναι μια εξαιρετική γαλακτοκομική εναλλακτική του τυριού ρικότα, χάρη στην παρόμοια γεύση και συνοχή του. Με καταγωγή από τη Γαλλία, αυτό το κρεμώδες, φρέσκο ​​λευκό τυρί έχει ήπια γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα. Έχει μια υφή που μοιάζει με γιαούρτι και μια νόστιμη βουτυράτη γεύση, ώστε να μπορείτε να χτυπήσετε το μπλακ σε οποιοδήποτε πιάτο, συμπεριλαμβανομένων των επιδορπίων και των ζυμαρικών.

Σε σύγκριση με τη ρικότα, το fromage blanc είναι πιο υγιεινό. Ενώ και τα δύο τυριά είναι πλούσια σε ασβέστιο, το fromage blanc περιέχει λιγότερες θερμίδες και λιγότερα λιπαρά από το τυρί ricotta. Επιπλέον, είναι υψηλότερη σε πρωτεΐνες, βιταμίνες A, D και B-12, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Το Fromage blanc είναι επίσης πιο εύκολο στην πέψη από το τυρί ricotta επειδή η διαδικασία ζύμωσης βοηθά στη διάσπαση της περιεκτικότητας σε λακτόζη.

Στα αρνητικά, το fromage blanc είναι ένα ακριβό υποκατάστατο για το τυρί ricotta και δεν είναι άμεσα διαθέσιμο σε μικρά παντοπωλεία.

3. τυρί βουτυρόγαλα

Το τυρί βουτυρόγαλα είναι ένα εξαιρετικό γαλακτοκομικό υποκατάστατο για το τυρί ricotta, καθώς έχει εύθρυπτη υφή και έντονη, πικάντικη γεύση. Είναι ένα παλαιωμένο ημίσκληρο έως σκληρό κιτρινωπό-λευκό τυρί που παρασκευάζεται από καλλιεργημένο βουτυρόγαλα. Όπως και η ρικότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βουτυρόγαλα σε σαλάτες, σάλτσες, λαζάνια και άλλες συνταγές.

Μάθετε πώς να ετοιμάζετε σπιτικό τυρί βουτυρόγαλα, ανατρέχοντας σε αυτό το σεμινάριο από Μάρθα Στιούαρτ. Για να αντικαταστήσετε τη ρικότα, κόψτε σε φέτες ή τρίψτε το τυρί βουτυρόγαλα, ανάλογα με την υφή που απαιτεί η συνταγή. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το τυρί βουτυρόγαλα σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει στο τηγάνι. Μόλις λιώσει πλήρως, προσθέστε οποιαδήποτε συστατικά, όπως βότανα ή μπαχαρικά, για να καρυκεύσετε το τυρί. Χρησιμοποιήστε αυτό το μείγμα για να αντικαταστήσετε το τυρί ricotta σε οποιοδήποτε πιάτο, το ψήσιμο ή το ψήσιμο εάν χρειάζεται.

4. Κρέμα γάλακτος

Η κρέμα γάλακτος είναι ένα καλό γαλακτοκομικό υποκατάστατο για το τυρί ρικότα, χάρη στην ήπια, κρεμώδη υφή και την ελαφρώς πικάντικη γεύση της.. Είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται με την προσθήκη βακτηρίων σε παστεριωμένη κρέμα, ιδανικό για σάλτσες, ντιπ και επιδόρπια. Η κρέμα γάλακτος είναι πολύ πιο πηχτή από το τυρί ρικότα λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε νερό και της υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Ο καλύτερος τρόπος για να αντικαταστήσετε το τυρί ρικότα με ξινή κρέμα εξαρτάται από το πιάτο που φτιάχνετε. Εδώ είναι μερικές συμβουλές:

• Για λαζάνια και άλλα πιάτα ζυμαρικών, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο και πασπαλίστε λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε το μείγμα να ενωθούν τα υλικά και το αφήνουμε στο ψυγείο όσο ετοιμάζουμε το υπόλοιπο πιάτο.
• Όταν φτιάχνετε κατσαρόλες ή γεμίζετε ραβιόλια, αντικαταστήστε τη ρικότα με ξινή κρέμα σε αναλογία 1:1 και προσθέστε καρυκεύματα για περισσότερη γεύση.
• Όταν ψήνουμε με τυρί ρικότα, ανακατεύουμε 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη για κάθε 3/4 φλιτζάνι ρικότα που χρειάζεται στη συνταγή.
• Για cheesecakes, κις, ντιπ ή σουφλέ, αντικαταστήστε 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος για κάθε φλιτζάνι τυρί ρικότα.
• Για να φτιάξετε γεμιστά κοχύλια ή manicotti με κρεμώδη υφή, ανακατέψτε ίσα μέρη ξινή κρέμα και τυρί cottage πριν τα χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε τα κοχύλια ή τα ρολά manicotti.

Είναι επίσης δυνατό να υποκατάστατο κρέμα γάλακτος με τυρί ρικότα σε εφαρμογές ψησίματος.

5. ελληνικό γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα καλό γαλακτοκομικό υποκατάστατο για το τυρί ricotta, χάρη στην παρόμοια εμφάνιση, υφή και γεύση. Όπως και η ρικότα, το ελληνικό γιαούρτι έχει απαλή και κρεμώδη υφή, ιδανικό για λαζάνια, γεμιστά κοχύλια και αλμυρά επιδόρπια.

Το ελληνικό γιαούρτι στραγγίζεται από το αγελαδινό γάλα για να αφαιρέσει μέρος του ορού γάλακτος και άλλων υγρών περιεχομένων, με αποτέλεσμα να έχει πιο πηχτή σύσταση από τη ρικότα. Έχει τάρτα, όξινη γεύση και είναι πιο αφράτο από το τυρί ρικότα. Διατροφικά, το ελληνικό γιαούρτι έχει λιγότερα λιπαρά. Ενώ το τυρί ricotta μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυκά ή αλμυρά πιάτα, το ελληνικό γιαούρτι χρησιμοποιείται συχνά για αλμυρά πιάτα.

Όταν αντικαθιστάτε το τυρί ricotta, χρησιμοποιήστε απλό, πλήρες ελληνικό γιαούρτι. Για πιο πλούσια υφή, ανακατεύουμε με τριμμένη παρμεζάνα ή τυρί Romano. Εάν φτιάχνετε ένα γλυκό πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρούχο ελληνικό γιαούρτι. Έχει πιο απαλή υφή από την κανονική ρικότα και βοηθά στο να μην γίνει πολύ βαρύ ή πυκνό το γλυκό.

6. Κατσικίσιο τυρί

Το κατσικίσιο τυρί είναι ένα αξιοπρεπές γαλακτοκομικό υποκατάστατο του τυριού ρικότα, χάρη στην ήπια γεύση του. Είναι ένα φρέσκο ​​τυρί ιταλικού τύπου που παρασκευάζεται από ορό γάλακτος από αγελαδινό γάλα. Το κατσικίσιο τυρί είναι γενικά ιβουάρ και έχει ελαφριά, κρεμώδη υφή. Είναι ένα ευέλικτο συστατικό αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες, σαλάτες, σάντουιτς, λαζάνια, κατσαρόλες ή επικαλύψεις πίτσας.

Η υφή του κατσικίσιου τυριού είναι διαφορετική. Ενώ η ρικότα είναι ελαφρώς κοκκώδης, το κατσικίσιο τυρί είναι πιο απαλό. Αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο είδη κατσικίσιου τυριού (φρέσκο ​​και παλαιωμένο), είναι καλύτερο να συνδυάσετε φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί, καθώς η ήπια γεύση του είναι πιο κοντά στη ρικότα.

Μαλακώστε το φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί σε θερμοκρασία δωματίου για να το ενσωματώσετε ευκολότερα στα πιάτα χωρίς να σβολιάσει. Όταν ετοιμάζετε λαζάνια ή γεμιστά κοχύλια, ψιλοκόψτε, θρυμματίστε ή πολτοποιήστε το φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί για να δημιουργήσετε μια πιο λεία υφή. Εάν βρίσκετε τη γεύση του πολύ έντονη, πειραματιστείτε προσθέτοντας βότανα, καρυκεύματα και μπαχαρικά. Είναι επίσης καλή ιδέα να μειώσετε την ποσότητα λαδιού ή βουτύρου που απαιτείται από τη συνταγή, καθώς το κατσικίσιο τυρί έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από τη ρικότα.

7. Μασκαρπόνε

Το μασκαρπόνε είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το τυρί ρικότα, χάρη στην παρόμοια υφή και την ήπια γεύση του. Αυτό το μαλακό ιταλικό τυρί είναι φτιαγμένο από κρέμα γάλακτος αγελάδας και έχει βουτυρώδη υφή και γλυκιά γεύση ξηρών καρπών. Η γεύση του είναι κάπως πιο δυνατή από τη ρικότα, καθώς χρησιμοποιεί κιτρικό οξύ για πήξη.

Καθώς είναι πιο κρεμώδες από τη ρικότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μασκαρπόνε για να ετοιμάσετε λαζάνια, κανόλι ή άλλα πιάτα που απαιτούν κρεμώδεις γεμίσεις που λιώνουν στο στόμα. Επιπλέον, το μασκαρπόνε λειτουργεί καλά για τιραμισού και άλλα επιδόρπια. Σε αντίθεση με το τυρί ρικότα, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε μασκαρπόνε, ώστε να μπορείτε να το ενσωματώσετε εύκολα σε επιδόρπια ή πιάτα χωρίς ψήσιμο.

Για να κάνετε την αντικατάσταση, χρησιμοποιήστε 1/3 φλιτζάνι μασκαρπόνε για κάθε μισό φλιτζάνι ρικότα που απαιτείται στη συνταγή σας. Είναι καλύτερο να αποφύγετε την προσθήκη άλλου υγρού για να μην κάνετε το μασκαρπόνε πολύ πηχτό. Η καλύτερη στιγμή για να προσθέσετε μασκαρπόνε στα πιάτα είναι ακριβώς πριν προσθέσετε άλλα συστατικά, όπως ντομάτες και μυρωδικά. Βοηθά να διατηρήσει ανέπαφη την κρεμώδη υφή του κατά το μαγείρεμα.

8. Τυρί κρέμα

Το τυρί κρέμα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της ρικότα, καθώς είναι και τα δύο τυριά που απλώνονται με κρεμώδη υφή και ήπια γεύση.

Το τυρί κρέμα παρασκευάζεται από πλήρες γάλα και είναι ελαφρώς πιο απαλό από τη ρικότα. Χρησιμοποιήστε το για ορεκτικά, σάλτσες, ντιπ, λαζάνια, κανελόνια, επιδόρπια όπως cheesecake και αλείμματα σε τοστ ή κράκερ, ακόμη και με μαρμελάδες ή ζελέ ως επικάλυψη.

Όταν αντικαθιστάτε τη ρικότα, χρησιμοποιήστε διπλάσια ποσότητα τυριού κρέμας. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ίσα μέρη κρέμα τυριού και τυρί κότατζ ή ελληνικό γιαούρτι για να αναπαράγετε καλύτερα τη γεύση και την υφή της ρικότα.

9. Τυρί κατσαρόλας

Το τυρί κατσαρόλας είναι ένα καλό υποκατάστατο γαλακτοκομικών για τη ρικότα, καθώς και τα δύο είναι μαλακά, ήπιας γεύσης τυριά από αγελαδινό γάλα με κρεμώδη υφή. Το τυρί κατσαρόλας είναι ένα είδος τυριού κότατζ που παρασκευάζεται πιέζοντας τα τυριά μαζί για να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας τους. Στη συνέχεια, είναι υψηλότερο σε λιπαρά και πιο σφιχτό από τη ρικότα, επειδή δεν περιέχει πρόσθετη υγρασία.

Χρησιμοποιήστε τυρί κατσαρόλας για να αντικαταστήσετε τη ρικότα σε διάφορες συνταγές, όπως μακαρόνια και τυρί φούρνου, λαζάνια, σπανακόπιτα, chorizo ​​quesadillas, γεμιστές πιπεριές και πουρέ πατάτας.

Μπορείτε να αγοράσετε τυρί κατσαρόλας ή να φτιάξετε το δικό σας. Για παράδειγμα, Μια κροτίδα άνθρακα στην κουζίνα έχει μια εύκολη συνταγή για σπιτικό τυρί κατσαρόλας. Ξεκινήστε ζεσταίνοντας και ανακατεύοντας το τυρί της κατσαρόλας μέχρι να λιώσει και να γίνει κρεμώδες. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα και να χρησιμοποιήσετε το λιωμένο τυρί κατσαρόλας όπως η ρικότα σε οποιαδήποτε συνταγή. Για πιο λεία υφή, πολτοποιήστε το τυρί κατσαρόλας σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

10. Requesón

Το Requesón είναι ένα καλό γαλακτοκομικό υποκατάστατο για το τυρί ricotta, καθώς είναι επίσης φτιαγμένο από ορό γάλακτος και έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση. Και τα δύο έχουν απαλή, κρεμώδη υφή και οι γεύσεις τους μπορούν να ενισχυθούν με βότανα ή μπαχαρικά.

Το Requesón είναι ένα είδος φρέσκου τυριού Merixan που παρασκευάζεται από κατσικίσιο γάλα. Έχει πιο χοντρή, πιο ξηρή υφή από το τυρί ρικότα.

Όταν κάνετε την αντικατάσταση, ξεκινήστε αντικαθιστώντας τη μισή ποσότητα της απαιτούμενης ποσότητας ricotta με requesón, καθώς το requesón έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.

Ποια είναι τα καλύτερα vegan υποκατάστατα του τυριού ricotta;

Τα καλύτερα vegan υποκατάστατα για το τυρί ricotta είναι το μεταξωτό τόφου, η κρέμα καρύδας και το γιαούρτι σόγιας. Δείτε περισσότερες πληροφορίες για κάθε επιλογή.

1. Μεταξωτό τόφου

Το μεταξωτό τόφου είναι μια φανταστική vegan εναλλακτική του τυριού ricotta, καθώς και τα δύο παρασκευάζονται από πρωτεΐνες γάλακτος. Έχουν παρόμοια υφή και ήπια γεύση

Σε σύγκριση με το τυρί ρικότα, το μεταξωτό τόφου έχει μια πιο απαλή υφή σαν κρέμα και παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας. Δεν έχει ξεχωριστή γεύση, αλλά μπορεί να καρυκευτεί με μπαχαρικά και βότανα για να δώσει γεύση.

Ξεκινήστε στραγγίζοντας το τόφου και πιέζοντας όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία χωρίς να το σπάσετε ή να το θρυμματίσετε. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ το στραγγισμένο τόφου μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες, παρόμοιο με το τυρί ρικότα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά που θέλετε για γεύση, όπως σκόρδο σε σκόνη, ιταλικά καρυκεύματα, βασιλικό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μαζί μέχρι να ενωθούν καλά. Χρησιμοποιήστε το αναμεμειγμένο μεταξωτό τόφου αμέσως ή φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

2. Κρέμα καρύδας

Η κρέμα καρύδας είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο χωρίς γαλακτοκομικά για το τυρί ricotta, χάρη στην παρόμοια κρεμώδη υφή του. Είναι ελαφρώς πιο γλυκό και έχει μια υποκείμενη νότα γεύσης καρύδας. Όπως η ρικότα, η κρέμα καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για αλμυρά όσο και για γλυκά πιάτα, ιδιαίτερα για κάρυ.

Κατά την αντικατάσταση του τυριού ρικότα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε άγλυκο, πλήρες γάλα καρύδας σε κονσέρβα. πρέπει να περιέχει μόνο καρύδα και νερό. Ελέγξτε προσεκτικά την ετικέτα και αποφύγετε μάρκες με προσθήκη ζάχαρης ή σταθεροποιητές όπως κόμμι γκουάρ. Διατηρήστε το κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα, έτσι ώστε η κρέμα και τα υγρά μέρη να διαχωριστούν. Χρειάζεστε μόνο το παχύτερο μέρος κρέμας για να αντικαταστήσετε το τυρί ricotta. Αφαιρέστε απαλά με κουτάλι κάθε υγρό που επιπλέει από πάνω πριν χρησιμοποιήσετε το στρώμα κρέμας.

3. Γιαούρτι σόγιας

Το γιαούρτι σόγιας είναι ένα αξιοπρεπές vegan υποκατάστατο του τυριού ricotta, χάρη σε ορισμένες ομοιότητες στην υφή, τη γεύση και την εμφάνιση. Και τα δύο περιέχουν ασβέστιο και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αν και το γιαούρτι σόγιας έχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Το γιαούρτι σόγιας είναι φτιαγμένο από εκχύλισμα ζυμωμένων κόκκων σόγιας και έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Το κλειδί για την επιτυχή αντικατάσταση του τυριού ricotta είναι η εύρεση του σωστού είδους γιαουρτιού σόγιας. Ψάξτε για μη ζαχαρούχες, καλλιεργημένες ποικιλίες, κατά προτίμηση με ζωντανές καλλιέργειες και αποφύγετε τα αρωματισμένα γιαούρτια ή αυτά με πρόσθετη γλυκύτητα.

Το γιαούρτι σόγιας δεν έχει την ίδια συνοχή με το τυρί ρικότα. Πυκνώστε το προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου ή σκόνη βελόνας ανά φλιτζάνι γιαούρτι σόγιας και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Η προσθήκη βοτάνων όπως μαϊντανός και σκόρδο βοηθά στη μίμηση των πιο λεπτών γεύσεων που φέρνει η ρικότα στα πιάτα.

Συχνές ερωτήσεις

Μάθετε περισσότερα για το τυρί ρικότα και τα υποκατάστατά του.

Τι είναι το υποκατάστατο του τυριού ρικότα στα λαζάνια;

Καλές εναλλακτικές λύσεις για το τυρί ρικότα κατά την προετοιμασία λαζάνια περιλαμβάνουν τυρί κότατζ, τυρί κρέμα, ελληνικό γιαούρτι, τυρί φέτα και μεταξωτό τόφου.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μοτσαρέλα αντί για ρικότα;

Ναί, η μοτσαρέλα είναι ένα καλό υποκατάστατο της ρικότα σε ορισμένες συνταγές, όπως τα λαζάνια, χάρη στην ήπια γεύση και την κρεμώδη υφή της. Η συνοχή της μοτσαρέλας είναι ελαφρώς διαφορετική από τη ρικότα, αλλά η γεύση μπορεί να ενισχυθεί με άλλα συστατικά όπως σκόρδο και βότανα.

Μπορείτε να παγώσετε το τυρί ρικότα;

Ναί, μπορείς παγώστε με ασφάλεια το τυρί ρικότα για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του και να το διατηρεί φρέσκο ​​περισσότερο. Τοποθετήστε τη ρικότα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και φυλάξτε την στην κατάψυξη για έως και 6 μήνες.

συμπέρασμα

Αν ψάχνετε για ένα υποκατάστατο τυριού ricotta, υπάρχουν πολλές επιλογές, είτε προτιμάτε γαλακτοκομικά είτε για vegan επιλογές. Τελικά, η καλύτερη εναλλακτική επιλογή εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση.