Πεντανόστιμη συνταγή μπανάνας με δροσιστικά συστατικά

Παγωτά μπανάνας κάνε με να σκεφτώ τις καλές στιγμές. Κάθε φορά που παρήγγειλα ένα σπαστό μπανάνας, βαρύ για τη σάλτσα σοκολάτας παρακαλώ, έβγαινε πάντα με μια χούφτα κουτάλια, έτοιμο να το μοιραστώ με φίλους και οικογένεια. Οι μπανάνες χωρίζονται σαν νωχελικές καλοκαιρινές μέρες, καλοί άνθρωποι και παλεύουν με την αδερφή μου για αυτό το πολύτιμο τελευταίο κεράσι μαρασκίνο.

Αυτά τα παγωτά είναι όλες οι γεύσεις μιας καλής μπανάνας χωρισμένης σε μορφή παγωτού. Αυτά τα ποπ είναι γεμάτα με γεύσεις φρούτων, βουτηγμένα σε μεταξένια σάλτσα σοκολάτας και διάσπαρτα με τραγανά καρύδια. Φρούτα, σοκολάτα και τρανς;

Το καλύτερο από όλα, αυτά τα ποπ είναι κρυφά υγιή. Τα αληθινά φρούτα και το κρεμώδες γάλα καρύδας συνδυάζονται για να φτιάξουν κρεμώδη στρώματα που είναι τόσο γεμάτα μαρμελάδα γεμάτα γεύση που κανείς δεν θα μπορούσε ποτέ να υποθέσει ότι δεν είναι μια ευχάριστη απόλαυση. Είναι εκλεπτυσμένα χωρίς ζάχαρη, γλυκαμένα μόνο με φρούτα και μέλι.

Το πιο δύσκολο μέρος αυτής της συνταγής είναι η επικάλυψη των παγωτών με σοκολάτα. Σκέψου το. Παγωμένα παγωτά και ζεστή σοκολάτα. Χωρίς λίγη εφευρετικότητα και υπομονή, αυτό μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια μεγάλη λακκούβα με μπανάνα.

Αποφύγετε τη λακκούβα σε 3 εύκολα βήματα:

Πρώτον, μια φορά εσύ βγάλτε τα παγωτά από τα καλούπια. Μεταφέρετέ τα αμέσως σε ένα φύλλο μπισκότων, μπολ, δοχείο κ.λπ. και τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη το συντομότερο δυνατό.

Δεύτερον, επιτρέψτε το λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει όσο το δυνατόν. Το θέλετε χλιαρό, όχι ζεστό και όχι τόσο κρύο ώστε να αποφασίσει να στερεοποιηθεί ξανά. Είναι μια λεπτή ισορροπία.

Τρίτος, βουτήξτε ένα παγωτό κάθε φορά, αφήνοντας τα άλλα στο δοχείο στην κατάψυξη. Τοποθετήστε το βουτηγμένο παγωτό σε ένα ταψί με επένδυση με κερί, πασπαλίστε το γρήγορα με ξηρούς καρπούς και βάλτε το ξανά στην κατάψυξη. Επαναλάβετε με τα άλλα παγωτά, αφαιρώντας μόνο ένα από την κατάψυξη κάθε φορά και τοποθετώντας τα αμέσως στο δίσκο και πάλι στην κατάψυξη.

Συστατικά για παγωτά μπανάνας:

Για το στρώμα μπανάνας:

• 4 μέτριες πολύ ώριμες μπανάνες
• 1/2 φλιτζάνι μαγειρικό γάλα καρύδας (γνωστός και ως γάλα καρύδας σε κονσέρβα)
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
• Για το στρώμα φράουλας:
• 1 φλιτζάνι φράουλες
• 1/2 φλιτζάνι μαγειρικό γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• Για το στρώμα ανανά:
• 1 φλιτζάνι ανανά
• 1/2 φλιτζάνι μαγειρικό γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Για το κέλυφος της σοκολάτας:

• 1/3 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας
• 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 1-2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Τσιμπήστε αλάτι
• Nutsιλοκομμένα καρύδια

Οδηγίες για να φτιάξετε νόστιμο παγωτά μπανάνας:

1. Προσθέστε τα συστατικά της στρώσης μπανάνας σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

1. Κακή στα μισά του καλούπι του παγωτού. Καλύψτε και εισάγετε τα ξυλάκια του popsicle. Καταψύξτε για 2 ώρες ή μέχρι να σφίξει.

1. Προσθέστε τα υλικά της στρώσης φράουλας σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

1. Αφαιρέστε τις φόρμες από την κατάψυξη, ξεσκεπάστε και γεμίστε το μισό από τον υπόλοιπο χώρο με το μείγμα φράουλας. Καταψύξτε για 1-2 ώρες ή μέχρι να σφίξει.

1. Προσθέστε τα συστατικά της στρώσης ανανά σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.

1. Αφαιρέστε τις φόρμες από την κατάψυξη και γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο με τη στρώση ανανά. Παγώνουμε για 2 ώρες ακόμη.

1. Στρώστε ένα φύλλο μπισκότων με χαρτί κεριού ή περγαμηνή. Αφήνω στην άκρη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά του κελύφους σοκολάτας.

1. Αφαιρέστε τα καλούπια από την κατάψυξη και αφήστε τα να κάτσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα παγάκια από τα καλούπια και τοποθετήστε τα σε άλλο φύλλο μπισκότων, ή σε ένα μπολ ή σε οποιοδήποτε δοχείο για προσωρινή αποθήκευση. Επιστρέψτε τα παγωτά στην κατάψυξη, στο προσωρινό δοχείο τους.

1. Αφαιρέστε ένα παγωτό από την κατάψυξη. Βουτήξτε το 1/4 του δρόμου σε σοκολάτα. Τοποθετήστε στο δίσκο μπισκότων με επένδυση από κερί και πασπαλίστε με καρύδια. Επιστρέψτε αμέσως στην κατάψυξη. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα παγάκια.

1. Μόλις η σοκολάτα δέσει στην κατάψυξη, σερβίρετε.