Δεν είχαμε ποτέ το είδος να περάσουμε τον χειμώνα και την άνοιξη προσπαθώντας για ένα καλοκαιρινό σώμα στην παραλία, αλλά θα παραδεχτούμε πλήρως ότι υπάρχει κάτι για την άνοιξη που μας κάνει φυσικά να αρχίσουμε να λαχταρούμε πιο υγιεινά τρόφιμα. It’sσως είναι ο πιο ζεστός καιρός που μας θυμίζει πόσα φρέσκα, νόστιμα φυτά μεγαλώνουν εκεί έξω, αλλά εμείς πάντα αρχίστε να λαχταράτε λαχανικά τη στιγμή που θα χτυπήσει η άνοιξη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αναζητήσαμε όλες τις νέες συνταγές που θα μας καθοδηγήσουν στη χρήση όσο το δυνατόν περισσότερων λαχταριστών ανοιξιάτικων λαχανικών.
Σε περίπτωση που σκεφτείτε την ιδέα των γευμάτων με φρέσκα λαχανικά όσο εμείς, αν όχι περισσότερα, εδώ είναι μια λίστα με τις 15 καλύτερες ιδέες για την άνοιξη που συναντήσαμε στην αναζήτησή μας μέχρι τώρα!
1. Παπαρδέλα με ανοιξιάτικα λαχανικά
Το καλύτερο δυνατό ανοιξιάτικο πιάτο λαχανικών που μπορείτε να σκεφτείτε περιλαμβάνει μια ικανοποιητική ποσότητα νόστιμων ζυμαρικών ζυμαρικών; Σε αυτή την περίπτωση, έχουμε την αίσθηση ότι θα σας ενθουσιάσει πραγματικά αυτή η παπαρδέλα με ανοιξιάτικο πιάτο λαχανικών!
2. Ξυρισμένα ανοιξιάτικα λαχανικά με βότανα κήπου
Εάν πρόκειται να φτιάξετε ένα βαρύ πιάτο λαχανικών αυτήν την άνοιξη, θα προτιμούσατε να το φτιάξετε εξ ολοκλήρου από λαχανικά και να απολαύσετε μια χορταστική σαλάτα, αντί να το συνδυάσετε με υδατάνθρακες; Στη συνέχεια, σκεφτόμαστε ίσως αυτή τη λαχταριστή συνταγή για ξυρισμένα ανοιξιάτικα λαχανικά και βότανα κήπου Περήφανος Ιταλός Μάγειρας θα είναι ακριβώς στο στενό σας! Δείτε πώς συνδύασαν ραπανάκια, σέλινο, κίτρινα, κόκκινα και πορτοκαλί καρότα, σκουός και κολοκυθάκια!
3. Ανοιξιάτικη σαλάτα λαχανικών με αγκινάρες
Αν πρόκειται να φτιάξουμε μια χορταστική σαλάτα που είναι αρκετά ικανοποιητική για να είναι ένα γεύμα από μόνο του, αντί να είμαστε απλώς ένα συνοδευτικό ή ορεκτικό, τότε σχεδόν πάντα φτάνουμε στις αγκινάρες. Υπάρχει μόνο κάτι που μας γεμίζει και συμπληρώνει τη γεύση σχεδόν κάθε άλλου λαχανικού που αγαπάμε πολύ καλά. Η συγκεκριμένη συνταγή από Ο οικιακός διαιτολόγος σας ενθαρρύνει να συνδυάσετε καρδιές αγκινάρας, μπιζέλια, μικρά καρότα ουράνιου τόξου, σκόρδο και ελιές καλαμάτας.
4. Κοτόπουλο του ξύλου
Όχι, αυτή η συνταγή δεν ισχύει πράγματι περιλαμβάνει το μαγείρεμα ενός κοτόπουλου που ζούσε στο δάσος, κάτι που πίστευαν τα παιδιά μας όταν τους είπαμε ότι φτιάχνουμε αυτό το πιάτο για δείπνο. Το κοτόπουλο του δάσους είναι στην πραγματικότητα ένα γευστικό είδος μανιταριού! Μας άρεσε ο τρόπος Σεφ Forager πρότεινε να συνδυάσετε σπαράγγια, φτέρες, νεαρά κοτόπουλα μανιτάρια, αγγλικά μπιζέλια και βολβούς ράμπας με μια νόστιμη σπιτική βινεγκρέτ.
5. Babyημένα μωρά ανοιξιάτικα λαχανικά
Επειδή τρώτε ανοιξιάτικα λαχανικά δεν σημαίνει ότι εσείς έχω για να τα φάτε ωμά ή σε σαλάτα! Δεν σημαίνει επίσης ότι αυτά τα λαχανικά πρέπει να είναι ολόκληρο το γεύμα σας. Αυτή η φανταστική συνταγή ψημένων λαχανικών προτείνει να συνδυάσετε νόστιμα πράγματα όπως καρότα, σπαράγγια και νέες πατάτες με ραπανάκια και κρεμμύδια αν σας αρέσει λίγο πιο δυνατή γεύση. Μάθετε πώς δημιουργείται Οι συνταγές μου!
6. Άνοιξη λαζάνια λαχανικών
Το χειμώνα, όταν αρχίζουμε να λαχταρούμε ένα χορταστικό, χορταστικό δείπνο που θα μας κρατήσει ζεστούς, συνήθως φτιάχνουμε μια κλασικά λαχταριστή λαζάνια με στρώσεις τυριού, χυλοπίτες και ποιοτικό κρέας! Την άνοιξη, ωστόσο, διαπιστώνουμε ότι είναι λίγο πολύ βαρύ σε ιδιαίτερα ζεστές μέρες. Αγαπάμε ακόμα το τυρί, όμως, έτσι μας αρέσει να μπορούμε να φτιάχνουμε λαζάνες όλο το χρόνο! Από αυτό απολαμβάνουμε αυτήν την ελαφρύτερη ανοιξιάτικη λαχανική έκδοση Γεύση τόσο πολύ. Χρησιμοποιούν ντομάτα, σπαράγγια και διάφορα είδη φρέσκων χόρτων.
7. Ανοιξιάτικη σούπα λαχανικών με πέστο
Τώρα, γνωρίζουμε ότι η σούπα λαχανικών δεν είναι ακριβώς μια καθηλωτική, πρωτοποριακή ιδέα. Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές σούπας λαχανικών εκεί έξω που δύσκολα μπορούμε να τις παρακολουθήσουμε και θα παραδεχτούμε ότι συνήθως αρχίζουν να αναμιγνύονται μαζί για εμάς! Η συγκεκριμένη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ, ωστόσο, μας ξεχωρίζει γιατί, εκτός από φτιαγμένο από κάποια πολύ αγαπημένη μας άνοιξη λαχανικά, είναι επίσης φτιαγμένο με σπιτικό πέστο τόσο γευστικό που δύσκολα αντέχουμε να το φτιάξουμε μια φορά μια εβδομάδα.
8. Ζυμαρικά primavera με ανοιξιάτικα λαχανικά
Όταν σας λέμε ότι αγαπάμε τα ζυμαρικά primavera, εννοούμε ότι εμείς αγάπη ζυμαρικά primavera. Αυτό που είναι ακόμα καλύτερο, ωστόσο, είναι όταν έχει αναμειχθεί μια ολόκληρη σειρά από ανοιξιάτικα λαχανικά, μόνο για λίγη επιπλέον γεύση! Δεν είναι μια δύσκολη συνταγή, αλλά σε περίπτωση που χρειάζεστε λίγη καθοδήγηση επειδή είστε νέοι σε ολόκληρο το μαγείρεμα, εδώ είναι μια φανταστική συνταγή (μαζί με ένα σεμινάριο) από Εβενος.
9. Άνοιξη φριτάτα λαχανικών
Γνωρίζουμε μερικούς ανθρώπους που τρώνε πάντα frittata το πρωί ως πιάτο πρωινού και γνωρίζουμε άλλους που προτιμούν να τρώνε ως δείπνο στο δείπνο, έτσι μας αρέσει να βρίσκουμε συνταγές που μπορούμε να κρατήσουμε ψηλά τα μανίκια μας για οποιαδήποτε από τις δύο επιλογές στο μελλοντικός. Γι 'αυτό πιστεύαμε ότι αυτή η φρέσκια ανοιξιάτικη φριτάτα με σπανάκι και σπαράγγια ήταν τόσο καλή ιδέα! Όλα τα σχετικά είναι κάτι που θα φάγαμε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Πάρτε όλες τις οδηγίες μαγειρέματος Αυτό είναι το KC.
10. Ανοιξιάτικα ζυμαρικά λαχανικών και κοτόπουλου
Σας δείξαμε ένα παρτίδα πιάτων με βάση τα λαχανικά μέχρι τώρα, αλλά έχουμε παρατηρήσει ότι όλα ήταν μόνο λαχανικά ή ακόμα χορτοφάγοι ακόμη και όταν προστέθηκαν άλλα συστατικά. Επειδή όμως απολαμβάνετε τα ανοιξιάτικα λαχανικά, δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγετε το κρέας για να μαγειρέψετε μαζί τους! Αυτό το ανοιξιάτικο ζυμαρικό λαχανικών και κοτόπουλου είναι το τέλειο παράδειγμα αυτού που εννοούμε. Ρίξε μια ματιά στο Τρόπος ζωής ελεύθερου χρόνου στην κοιλάδα για να μάθετε πώς φτιάχνεται.
11. Ριζότο σαφράν με ανοιξιάτικα λαχανικά
Είστε πραγματικά λάτρης της μαγειρικής, οπότε ψάχνετε για μια συνταγή που είναι λίγο πιο δύσκολο να φτιάξετε και ίσως και λίγο πιο γκουρμέ στη γεύση; Σε αυτή την περίπτωση, το κάναμε απολύτως προτείνετε να ρίξετε μια ματιά στο πώς Πλανοπροφίλ έφτιαξε αυτό το αρωματικό ριζότο σαφράν με άρωμα ανοιξιάτικων λαχανικών! Μας αρέσει να κάνουμε το ριζότο μας πολύ κρεμώδες, οπότε υπάρχει μεγάλη αντίθεση μεταξύ αυτού και των λαχανικών με κάθε μπουκιά.
12. Νιόκι με ανοιξιάτικα λαχανικά
Είστε πολύ μεγάλος θαυμαστής ολόκληρης της ιδέας «λαχανικά σε συνδυασμό με άμυλο», αλλά στην πραγματικότητα το τρώτε πολλά ζυμαρικά σε τακτική βάση που βρίσκετε ότι βαριέστε την ιδέα να αναμίξετε τα λαχανικά σας λαζάνια? Σε αυτή την περίπτωση, θα σας προτείναμε να ρίξετε μια ματιά στο πώς Περιποιημένος σεφ έκαναν το ανοιξιάτικο πιάτο λαχανικών τους με υπέροχα τρυφερά ζυμαρικά πατάτας νιόκι! Χρησιμοποιούσαν σπαράγγια, αρακά χωρίς ζάχαρη και φρέσκα φύλλα μέντας.
13. Στρώση ανοιξιάτικης κατσαρόλας λαχανικών
Δεν μπορούμε να πούμε ψέματα- φτιάχνουμε κάποια κατσαρόλα σχεδόν κάθε εβδομάδα. Είναι πολύ απλά να τα κάνουμε και η οικογένειά μας τα λατρεύει ό, τι κι αν βάλουμε μέσα. Γι 'αυτό μας αρέσει να τα χρησιμοποιούμε ως δικαιολογία για να κάνουμε τα παιδιά μας να φάνε όλα τα υπέροχα, θρεπτικά λαχανικά που δεν θα φάνε άλλη φορά! Μια από τις αγαπημένες μας συνταγές για χρήση την άνοιξη είναι αυτή από Ορλάντο Σεντινέλ που συνδυάζει καρότα για μωρά, μανιτάρια σε φέτες, μπιζέλια, σπαράγγια και μπέικον.
14. Τραγανά μπούτια κοτόπουλου με ανοιξιάτικα λαχανικά
Τραβήξαμε πραγματικά την προσοχή σας όταν ξεκινήσαμε να μιλάμε για συνταγές ανοιξιάτικων λαχανικών που περιελάμβαναν επίσης κρέας αλλά είναι μόλις αρκετά ζεστό την άνοιξη όπου ζείτε και δεν έχετε πειστεί ότι ένα ζεστό, βαρύ πιάτο ζυμαρικών είναι το είδος του γεύματος που ψάχνετε; Σε αυτή την περίπτωση, θα σας προτείναμε να ρίξετε μια ματιά σε αυτήν την υπέροχη ιδέα γεύματος τραγανών μηρών κοτόπουλου και ανοιξιάτικων λαχανικών. Επικούρειος αντι αυτου! Προτείνουν να συνδυάσετε το κοτόπουλο σας με σπαράγγια, νέες πατάτες, ραπανάκια και γαρίφαλο.
15. Ανοιξιάτικα λαχανικά με ισραηλινό κουσκούς
Περνάτε ακόμα στη λίστα μας ελπίζοντας να βρείτε μια ικανοποιητική επιλογή αμύλου που μπορείτε συνδυάστε τα νόστιμα λαχανικά σας με αλλά ούτε τα ζυμαρικά ούτε το ριζότο έχουν τραβήξει την προσοχή σας εντελώς Ακόμη? Στη συνέχεια, εδώ είναι μια άλλη εναλλακτική λύση για να εξετάσετε! Το Καθημερινό Γεύμα προτείνει να κάνετε μια ωραία μεγάλη βοήθεια ισραηλινού κουσκούς και να το αναμίξετε με κοκκινιστή αγκινάρα, ασκαλώνια, σκόρδο, καρότα, μπιζέλια και σπαράγγια.
Γνωρίζετε κάποιον που λατρεύει να τρώει φρέσκα, νόστιμα εποχιακά λαχανικά σχεδόν όσο εμείς, αν όχι περισσότερο, και γνωρίζετε ότι είναι πάντα σε επιφυλακή για νέες συνταγές για να δοκιμάσετε; Μοιραστείτε αυτήν την ανάρτηση μαζί τους για να τους βοηθήσετε να ξεπεράσουν αυτήν την άνοιξη!
