Helppo maapähkinäkastike nuudelit rapealla tofu -reseptillä

Tämä maapähkinäkastike nuudelit rapealla tofu -reseptillä on helppo thaimaalainen inspiroitu arki -illallinen joka sisältää tonnia makua ja vihanneksia!

Kun ajattelen thaimaalaista ruokaa, tulee mieleen kolme sanaa: hulluja maukkaita kastikkeita. Se erottaa thaimaalaisen ruoan ja tekee siitä uskomattoman herkullisen. He osaavat tehdä hyvän kastikkeen. Kun sinulla on hyvä kastike, loput astiat putoavat paikoilleen.

Ja tämän reseptin avulla voit valmistaa herkullisen thaimaalaisen kastikkeen kotona. Tämä maapähkinäkastike käyttää ruokakomeroita, joten voit lyödä tämän viikon jokaisena yönä. Ei matkoja kauppaan, ei Amazon -tilauksia eikä Googlingin tuntemattomia kansainvälisiä ainesosia.

Maapähkinäkastike nuudelit

Kastikkeen pohja on maapähkinävoi. Se antaa kastikkeelle monimutkaisen pähkinäisen maun ja kermaisen rakenteen. Vaahterasiirappi lisää makeutta ja Sriracha maustaa asioita.

Salainen ainesosa: kalakastike

Tämä on valinnaista, ja jos sinulla ei ole sitä jääkaapissa, voit jättää sen pois. Mutta jos olet valmis investoimaan pulloon, saat perinteisen thaimaalaisen ravintolan maun.

Jos haluat lisätä crunch-tekijän, täytämme tämän reseptin erittäin rapealla tofulla, ei tarvitse friteerausta. Sen sijaan, että tofua paistaisi täydellisen murskauksen saavuttamiseksi, pidämme asiat kevyinä ja käytämme maissitärkkelystä kuoren luomiseksi tofu-kuutioiden ulkopuolelle. Sitten ne paistetaan pannulla kullanruskeiksi ja vastustamattoman rapeiksi.

Jos et ole tofun fani, voit korvata keitetyn kanan tai jättää sen kokonaan pois.

Nämä maapähkinäkastikkeen nuudelit, joissa on rapea tofu, sisältävät myös runsaasti vihanneksia. Yksinkertaisen ja terveellisen vaihdon vuoksi kaadamme puolet riisinuudeleista ja korvataan spiraalisilla kesäkurpitsailla. Sitten myös porkkanat ja sipulit osuvat pannulle.

Voit vapaasti lisätä ylimääräisiä vihanneksia, joita sinulla on käsillä. Paprika, parsakaali ja kukkakaali kaikki ovat tervetulleita lisäyksiä.

Ravitsemusnumerot

Katsotaanpa nyt joitakin hienoja ravinteita, joita saamme tähän ruokalajiin.

Kun vaihdat nuudelit kesäkurpitsaan, saat 20 lisäravinteita ja terveyshyötyjä käynnistymään! Kesäkurpitsa voi tukea terveellistä laihtumista, vähentää tulehdusta ja tukea sydämen terveyttä.

Paitsi maapähkinävoi antaa tonnia makua kastikkeellemme, se auttaa myös ehkäisemään sekä Alzheimerin tautia että aivohalvauksia. Koska maapähkinät ovat täynnä terveellisiä rasvoja ja proteiineja, ne voivat pitää sinut kylläisenä aterioiden välillä ja auttaa laihdutuksessa. Pähkinöitä on pitkään vältetty laihdutuspiireissä niiden suuren rasvapitoisuuden vuoksi, mutta tämä voi todella auttaa sinua tuntemaan olosi täyteen pidempään tavoitepainosi saavuttamiseksi.

Ainekset maapähkinäkastike nuudelit rapealla tofu -reseptillä:

Varten maapähkinäkastike nuudelit:

• 1/2 dl maapähkinävoita
• 2 tl kalakastiketta (valinnainen)
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 2 rkl nestemäisiä aminoja
• 1/4 kuppi kalkkia
• 1 rkl Sirachaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 2-3 ruokalusikallista vettä

Tofua varten:

• 1 paketti erittäin kiinteää tofua, leikattu kuutioiksi
• 3 rkl maissitärkkelystä
• 2 tl avokadoöljyä TAI kookosöljyä
• 6 oz riisinuudeleita
• 2 kesäkurpitsaa
• 1 rkl avokadoa TAI kookosöljyä
• 2 porkkanaa, viipaloitu
• 1 sipuli, viipaloitu
• 3 varsia selleriä, viipaloitu
• Koristeluun vihreää sipulia
• Koristeeksi korianteria

Ohjeet tehdä maapähkinäkastike nuudelit:

1. Lisää riisinuudelit isoon kulhoon. Kaada päälle hyvin lämmintä vettä ja peitä 30-45 minuuttia, kunnes nuudelit ovat al dente. Valuta nuudelit ja aseta sivuun.
   Huomautus: Saatat joutua käyttämään uunissa lämmitettyä vettä, jos vesijohtovesi ei ole kovin kuumaa.

1. Kun nuudelit ovat kastuneet, sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja laita sivuun.

1. Lisää tofu keskikokoiseen kulhoon, lisää maissitärkkelys ja sekoita sen päälle. Maapähkinäkastike nuudelit rapealla tofulla
2. Kuumenna 2 tl avokadoöljyä pannulla keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää tofu tasaiseksi kerrokseksi.
3. Paista kullanruskeaksi toiselta puolelta noin 2-5 minuuttia ja käännä sitten tofu. Toista, kunnes se on ruskistunut kaikilta puolilta. Ota pois pannulta ja aseta sivuun. Jos tofu tarttuu yhteen, katkaise se vain lastalla.

1. Spiralisoi kesäkurpitsa spiraalisaattorilla.

1. Kuumenna isossa pannussa jäljellä oleva ruokalusikallinen avokadoöljyä keskilämpötilalla. Lisää sipulit, porkkanat ja selleri ja kuullota, kunnes ne ovat pehmenneet ja sipulit ovat läpikuultavia.

1. Laske pää ja lisää liotetut riisinuudelit, spiraalimainen kesäkurpitsa ja kastike. Keitä sekoittaen usein, kunnes se on lämmennyt.

1. Lisää kulhoihin, lisää tofua ja tarjoile.