Kotitekoinen mysli -viljaresepti terveelliselle aamiaiselle

Tämä Bircher -myslin resepti on nopea ja helppo aamiainen, joka on täynnä ravinteita, jotka pitävät sinut kylläisenä lounaaseen saakka. Pähkinäinen kaura, makea hunaja ja rapeat pähkinät muodostavat yhden herkullisen aamiaisen.

Bircher Müsli on sveitsiläinen aamiaisruoka, jonka tohtori Bircher-Benner keksi 1900-luvun alussa. Hän ruokki tämän ravintoainepitoisen aamiaisen potilailleen ja näki merkittäviä parannuksia heidän terveydessään. Aamiainen levisi nopeasti sen suosion kasvaessa, ja se on nykyään aamiaisen peruselintarvike monissa osissa maailmaa.

Mysli on eräänlainen risteys granolan (LINK) ja yön kaurapuuron (LINK) välillä. Kauraa heitetään erilaisilla sekoituksilla, päällystetään kevyellä hunajalla ja paahdetaan sitten kultaiseksi täydelliseksi. Sieltä kauraseos yhdistetään perinteisesti maidon ja jogurtin kanssa ja liotetaan yön yli ennen syömistä ennen aamiaista.

Voit myös luopua liotuksesta ja täyttää sen aamulla maidolla ja nauttia siitä murona. Kaura pehmentää hiukan maidossa, mutta säilyttää rapeutensa ja tekee siitä miellyttävän - ja nopean! - aamiaismurot.

Tässä reseptissä lisäämme pähkinöiksi paahdettuja pekaanipähkinöitä ja kuorittuja kurpitsansiemeniä. Sekoita pellavansiemenet ja kookospähkinä ennen paistamista ja sekoita kuivatut omenat, rusinat ja turvonnut riisi ennen tarjoilua.

Pähkinät lisäävät rapeutta ja syvää pähkinäistä makua, kun taas omenat ja rusinat lisäävät pureskeltavaa makeutta. Tämän reseptin kauneus on, että voit tehdä sen itse. Jos et ole pekaanipähkinöiden ystävä, vaihda ne manteliin. Rusina vihaaja? Kokeile lisätä kuivattuja kirsikoita. Voit vapaasti tarjota tämän reseptin makuhermoillesi. Valta on sinun.

Rapean ja makean aamiaisen lisäksi tämä resepti sisältää runsaasti ravintoaineita.

Pellavansiemenet ovat pieni, mutta tehokas ruoka. Ne ovat kasvien lähde omega -3 -rasvahapoille, jotka ovat välttämättömiä terveydellemme. Nämä rasvat voivat pitää sydämemme toimivan kunnolla, vähentää tulehdusta ja jopa ehkäistä syöpää! Pellavansiemenet voivat säilyttää ravinteensa paistamisen aikana, mikä tekee niistä suuren lisäyksen tähän reseptiin. Muista vain ostaa jauhettuja pellavansiemeniä parhaan ravinteiden imeytymisen varmistamiseksi.

Kaura on toinen erittäin maukas superruoka. Kaura sisältää erityistä kuitua, joka voi vähentää huonoa kolesterolia. Tämä kuitu poistaa kolesterolin ruoansulatuskanavasta, ennen kuin se voi päätyä tukkimaan verisuonia. Kaura on myös korkein mangaanin ravinnonlähde, mineraali, joka tukee luuston ja ihon terveyttä, hallitsee verensokeria ja suojaa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Tämä kermainen, rapea, makea ja pähkinäinen aamiainen lisää vain terveyttäsi.

Ainekset Bircher -myslin resepti:

• 2 kuppia gluteenittomia kaurahiutaleita
• 1 kuppi pekaanipähkinöitä, karkeasti hienonnettuna
• 1/3 dl kurpitsansiemeniä
• 1/3 dl kuivattua kookospähkinää
• 1/4 dl jauhettua pellavansiementä
• 1/4 kuppi hunajaa
• 1/3 cup rusinoita
• 1/3 cup hienonnettuja kuivattuja omenoita
• 1 kuppi paisutettua riisimuroa, valinnainen

Ohjeet herkullisen aamiaisen valmistamiseen:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.

1. Levitä pekaanipähkinät ja kurpitsansiemenet uunipellille. Paista uunissa, kunnes tuoksuu ja paahdettu, noin 7 minuuttia. Poista ja aseta sivuun.

1. Yhdistä kulhossa kaurahiutaleet, kookospähkinä ja jauhetut pellavansiemenet. Sekoita hyvin.

1. Kaada hunaja kauraseoksen päälle ja sekoita hyvin, jotta hunaja sulautuu kokonaan.

1. Lisää pekaanipähkinät ja pepitas ja sekoita tasaiseksi.

1. Levitä seos uunipellille ja paista 10 minuuttia. Sekoita mysli ja paista kullanruskeaksi, noin 5-10 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä uunipellillä.

1. Yhdistä kulhossa jäähdytetty mysli, rusinat, kuivatut omenat ja paisutetut riisimurot. Toss yhdistää.

8. Tarjoile mysliä maidon kera, tai liota yön yli jogurtin ja maidon kanssa ennen tarjoilua.