Fall Caramel Apple ja Honeycomb Eton Mess Resepti

Karamelli -omena ja hunajakenno Eton Mess -resepti - Syksyn jälkiruoka. Supernopea lyödä, tämä uusi ote Eton Messin resepti tulee herkkua koko perheen kanssa! Englantilainen klassikko, perinteinen Eton -sotku, on valmistettu mansikoista, kermavaahdosta ja marenkista. Sen uskotaan olevan peräisin Etonin yliopistosta 1900 -luvun lopulla, ja se on yleinen kesäjälkiruoka Yhdistyneessä kuningaskunnassa.

Rakastan alkuperäistä versiota (johon on lisätty myös mansikkakastiketta!) Niin paljon, etten halua pitää sitä vain kesänä! Siksi olen luonut tämän uuden otteen Eton -sotkusta - erityisesti syksyä varten!

Tuoretta kermavaahtoa, rapeita marenkekappaleita, hienonnettu suklaakenno ja helppoja kotitekoisia karamelli-omenoita karamellikastikkeella!

Kaikki maut toimivat loistavasti yhdessä, ja tarjoiluruokia kaavitaan puhtaasti!

Jos et voi saada Cadbury Crunchiea hunajakennon täytteeseen, voit korvata sienellä karkilla (joskus kutsua seafoamiksi).

Tässä on mitä tarvitset Eton Mess:

Palvelee 4-6

• 3 punaista omenaa
• 1/3 dl suolaamatonta voita, leikattu paloiksi
• 1/2 dl vaaleanruskeaa muscovado -sokeria
• 1 3/4 kuppia raskasta kermaa
• 2 Cadburyn rapeaa baaria
• 6 pientä marenkia

Vaiheittainen valmisteluopas:

1. Pilko omenat pieniksi paloiksi.

1. Sulata voi suuressa kattilassa ja kuumenna, kunnes se vain kuplii, ja lisää sitten hienonnetut omenat. Kypsennä keskilämpötilalla 5-6 minuuttia, kunnes omenat ovat vaaleanruskeita ja pehmenneet. Lisää sokeri ja sekoita. Anna kuplia, kunnes kaikki sokeri on liuennut (kestää noin 2 minuuttia). Sekoita 1/3 kuppia raskasta kermaa. Sekoita puulusikalla, kunnes kastikkeet muodostavat keskipaksun karamellin (kestää noin 2 minuuttia). Sammuta lämpö ja anna karamelliomenojen jäähtyä.

1. Pilko rapeat tangot pieniksi, epätasaisiksi paloiksi.

1. Vatkaa jäljellä oleva kerma kannussa tai kulhossa paksuksi, mutta silti pehmeäksi (älä vatkaa liikaa, muuten se muuttuu liian jäykäksi).

1. Kokoa Eton -sotku - tarvitset neljä lasia. Riko marenki ja aseta palaset lasin pohjalle. Päälle kermavaahtoa, jota seuraa Crunchie -palaset, kasainen ruokalusikallinen karamelli -omenoita ja lisää kermaa. Lisää marenki, toinen ruokalusikallinen karamelli -omenoita (anna kastikkeen tippua lasin sisäpuolelle) ja viimeistele lisää Crunchie -palasia. Toista loput 3 lasia.

1. Tarjoile heti. Jos haluat valmistaa tämän jälkiruoan jopa päivää eteenpäin, vatkaa, peitä ja jäähdytä kerma. Keitä, jäähdytä, peitä ja jäähdytä keitetyt omenat. Kuumenna omenat huoneenlämpöön ja kokoa Eton -sotku juuri ennen syömistä.