Tomaatti -basilikan pähkinä ja siemenkeksejä

Tänään teemme niitä hienoja housujen pähkinöitä ja siemenkeksejä, joita näet kaupassa. Kyllä, voit tehdä tämän! Näiden keksejen pohja on, kuten arvata saattaa, pähkinöitä ja siemeniä, joissa on kaurahiutaleita. Tämä luo keksejä, jotka ovat pähkinäisiä ja uskomattoman ravitsevia. Maku on täynnä tomaattimurskaa ja tuoretta basilikaa, joka saa aikaan italialaisen tunnelman. Nämä gourmet -keksejä sopivat erinomaisesti juustolautaselle, välipalaksi hummuksen kanssa tai kourallinen. Niiden maku voi kestää itsensä.

Seuraavassa on muutamia tapoja varmistaa gourmet -laatuiset keksejä:

Vinkki 1: Pidä se tuoreena.

Tuore basilika on maukkaampaa kuin viikon vanha basilika ja paljon enemmän kuin kuivattu basilika. Nauti tämän reseptin tuoreista tavaroista. Makuhermosi kiittää sinua.

Vinkki 2: Pakkaa se sisään.

Kun levität taikinalevyä levylle, tee siitä mahdollisimman ohut ja tasainen pakkaamalla taikina kämmenelläsi. Kun taikinaan painetaan, siitä tulee keksejä, jotka pysyvät yhdessä ja kypsyvät tasaisesti. Jos sinulla on vaikeuksia taikinan tarttumisessa käsiin, hiero ne hieman oliiviöljyllä.

Vinkki 3: Katso kulmia.

Kun kulmat alkavat muuttua syvän ruskeiksi, ota keksit pois uunista optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi. Niin kovaa kuin se onkin, anna keksejen jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista ja syömistä.

Ainekset:

• 1/2 dl manteleita
• 1/2 dl pikakauraa
• 1/4 kuppia pellavansiemenjauhoa
• 2 rkl hamppusiemeniä
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 1/2 dl auringonkukansiemeniä
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 2 rkl jauhettua basilikaa
• 3 rkl tomaattipyrettä
• 1 tl hunajaa
• 1/4 dl vettä
• 1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.

2. Lisää mantelit monitoimikoneeseen ja vatkaa, kunnes mantelipala on herneen kokoinen. Lisää kaura, pellavansiemenjauho, hamppusiemenet, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet, suola ja valkosipulijauhe. Pulssia, kunnes se on yhdistetty ja seos muistuttaa pieniä kiviä.

3. Lisää tämä seos kulhoon ja sekoita joukkoon tuoretta basilikaa.

4. Sekoita pienessä kulhossa loput aineet keskenään.

5. Lisää tomaattiseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes se on yhdistetty.

6. Peitä leivinpaperi hyvin tarttumattomalla ruiskutuspullolla ja vuoraa arkki leivinpaperilla. Paina keksejä taikina evästeen arkki, varmista, että se on ohuempi, että 1/4 tuumaa kaikissa paikoissa. Jos taikina tarttuu käsiin, hiero ne hieman oliiviöljyllä.

7. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes keksejä on ruskistunut reunoilta. Anna jäähtyä 5 minuuttia.

8. Poista keksejä jäähdytystelineeseen ja anna jäähtyä kokonaan.

9. Leikkaa keksejä 2 × 2 tuuman neliöiksi ja tarjoile.