Sekoittimet vs. Juicer: Mikä erottaa ne toisistaan?

Hedelmät ja vihannekset ovat välttämättömiä ruokavaliossamme, mutta toisinaan meiltä puuttuu kärsivällisyyttä tehdä salaattia tai jopa viettää muutaman minuutin kourallinen porkkanoita. Vihannesten ja hedelmien sisältämien ravintoaineiden puuttuminen voi kuitenkin olla todellinen häpeä, minkä vuoksi Jokaisessa modernissa keittiössä on tehosekoitin, mehulinko tai jopa molemmat.

Vaikka molemmat laitteet näyttävät ja käyttäytyvät samalla tavalla, tosiasia on, että ne ovat edelleen paikallaan hyvin erilaisia ​​toisistaan, ja tämä on juuri tämän päivän artikkelin aihe, sillä kiinnitämme tarkkaa huomiota siihen, mikä tekee tehosekoittimesta ja mehupuristimesta punkin ja miten voit helposti erottaa ne toisistaan.

Keskustelemme siitä, mitä kukin laite tekee, miten ne ovat samankaltaisia, ja tietysti mitkä ovat suurimmat erot tehosekoittimen ja mehupuristimen välillä. Loppujen lopuksi päätavoitteena on auttaa sinua päättämään, onko tehosekoitin tai mehupuristin parempi, ottaen huomioon elämäntapasi.

Mikä on tehosekoitin?

Kuten luultavasti voit päätellä nimestä, tehosekoitin on keittiölaite sekoita ruoan ainekset kunnes luot a homogeeninen smoothie tai kerma, ja vain muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta se voi käsitellä melkein mitä tahansa sen sisälle laittamaa ruokaa.

Kasvis- ja hedelmäprosessien osalta tehosekoittimet ovat ihanteellinen valinta, jos aiot tehdä smoothieita, hilloja, kerma keittoa tai mitä tahansa muuta nestettä.

Tehosekoittimet koostuvat tyypillisesti neljästä pääkomponentista:

• Moottoroitu pohja
• Kannu (joka voi olla muovia tai lasia)
• Terien sarja
• Yläkansi

Nopeat pyörivät terät murskaavat ja leikkaavat ruoan pieniksi molekyyleiksi, ja kannun muodon ansiosta ja käyttämällä painovoima ja keskipakovoimat, ruoka suunnataan jatkuvasti teriä kohti, jotta kaikki ruokaan asettamasi ruoat ovat lopulta tasaisia.

Terät pyörivät erittäin suurilla nopeuksilla, ja joihinkin premium -malleihin pääsee käsiksi 29000 kierrosta minuutissa (RPM). Tämä nopea nopeus mahdollistaa ruoan murskaamisen ja muuttamisen erittäin hienoksi smoothieksi, mutta myös siksi sitä suositellaan EI MILLOINKAAN laita käsi tehosekoittimen sisään, kun se toimii, tai vaikka se olisi vain kytketty pistorasiaan.

Yksi hieno sekoittimien ominaisuus on kuitenkin se, että se muuttaa vain ruoan rakennetta, joten kaikki, joka on alun perin asetettu kannuun, pysyy kannussa. Hedelmien ja vihannesten tapauksessa kuidut ovat luultavasti sinua eniten kiinnostavia, ja niillä voi todellakin olla suuri rooli terveessä ruoansulatusjärjestelmässä.

Nykyaikaisessa keittiössä on noussut 2 erilaista tehosekoitinta:

• Yhden annoksen tehosekoittimet (kuten NutriBullet)
• Kannu tehosekoittimet

Yhden annoksen tehosekoittimista on tullut erittäin suosittuja vuosien varrella, koska ne ovat helppokäyttöisiä, tehokkaita ja puhdistettavia.

Sinun tarvitsee vain lisätä ainekset tehosekoittimen säiliöön, kiinnittää tehosekoittimen terät, käynnistää kone ja irrottaa tehosekoittimen terät. Parasta yhden annoksen tehosekoittimissa on, että astiaa voidaan käyttää myös juomakuppina, joten sinun ei tarvitse huolehtia ruoan tuhlaamisesta kaatamalla se astiasta toiseen.

Toisaalta kannusekoittimet ovat ihanteellisia niille, jotka pitävät smoothien luominen irtotavarana, koska kannut (tehosekoittimen kannu) ovat yleensä erittäin suuria, joskus ylöspäin 2L.

Yksi hieno asia tehosekoittimien smoothieissa on, että kuitujen läsnäolo vaikeuttaa kehon pääsyä imevät kaikki välttämättömät ravintoaineet kerralla, mikä lyhentää nälän tunnetta paljon pidempään aika.

Mikä on juicer?

Mehulingot ovat myös keittiökoneita, ja vaikka joissakin malleissa ne saattavat näyttää täsmälleen tehosekoittimilta, tämän laitteen todellinen tarkoitus on purista mehu hedelmistä tai vihanneksista, samalla kun poistat mahdollisen kuidun ja massan.

Koska kaikki kiinteät osat on poistettu, mehu on paljon ohuempaa kuin mitä saisit tehosekoittimella vähemmän kuitua, mutta kanssa korkeampi ravintoainepitoisuus.

Valitettavasti, koska mehulinko erottaa nesteet ja kiinteät aineet kaikista sisältämistäsi ainesosista, sinun on käytettävä paljon hedelmiä ja vihanneksia saadaksesi yhden lasillisen mehua.

Tämän haitan vuoksi mehupuristimia käytetään parhaiten hedelmien ja vihannesten kanssa, joissa on korkea luonnollinen vesipitoisuus, kuten porkkanat, inkivääri, omenat, appelsiinit jne.

Mehupuristin poistaa mehua hedelmistä tai vihanneksista ja poistaa kuidun ja massan. Tuloksena oleva mehu on ohut ja väkevä neste, jossa on yleensä vähän kuitua, mutta runsaasti tärkeitä ravintoaineita.

Tarvitset kuitenkin kohtuullisen määrän hedelmiä ja vihanneksia lasillisen mehun valmistamiseksi. Niistä tuotteista, joita tavallinen mehulinko voi käsitellä, ovat lehtikaali, pinaatti, porkkanat, inkivääri, omenat, selleri ja vehnänoras.

Niiden toimivuuden osalta markkinoilla on tällä hetkellä 2 tyyppisiä mehupuristimia:

• Keskipakopuristimet
• Mastikoivat mehupuristimet

Keskipakopuristimet toimivat painamalla elintarvikkeiden ainesosia värjäyslaitetta vasten nopeasti pyörivällä terällä, ja kaikki syntyvät mehut valutetaan yleensä irrotettavaan odotusastiaan.

Mastikoivat mehupuristimet (alias kylmäpuristimet) ovat hieman monimutkaisempia ja siksi hieman kalliimpia, mutta ne ovat ihanteellinen valinta niille, jotka ovat hyvin tietoisia ruokavaliostaan.

Ne toimivat puristamalla ja murskaamalla elintarvikkeiden ainesosat poistamaan jokainen tippa mehua, ja samalla prosessi kestää paljon kauemmin kuin keskipakopuristimissa, tuloksena on paljon ravinteikkaampi hedelmämehu.

Tehosekoittimet vs. Juicers: yhtäläisyyksiä

Ennen kuin puhumme siitä, mikä erottaa nämä kaksi keittiölaitetta toisistaan, on parasta puhua ensin niiden samankaltaisuuksista.

Ensinnäkin molemmat helpottavat elämää keittiössä, koska ne voivat käsitellä elintarvikkeiden ainesosia nopeudella ja tasolla tehokkuutta, jota emme voi edes uneksia saavuttaa, jos se tehdään käsin (milloin viimeksi mehuit appelsiinin käsin?).

Enemmän, jos sinulla on jonkinlainen sairaus, joka voi estää sinua pureskelemasta kunnolla (hammas- tai leukaongelmat), sekä tehosekoitin että mehupuristin voivat olla hyödyllisiä, koska molemmat toimittavat ruokasi nestemäisessä tai puoliksi nestemäisessä tilassa.

Lopuksi, molemmat laitteet tarvitsevat märkäruoan ainesosia tai lisätä vettä, jos haluat niiden toimivan, erityisesti tehosekoittimet, jotka ovat kuuluisia siitä, etteivät ne pysty käsittelemään kuivaa ruokaa.

Huomautus: Niille teistä, jotka haluavat keittiökoneen, joka pystyy käsittelemään kuivaruokaa, suosittelemme kokeilemaan a monitoimikone.

Tehosekoittimet vs. Juicers: Erot

Lista eroista tehosekoittimen ja mehupuristimen välillä on paljon suurempi kuin samankaltaisuuksien luettelo, ja juuri tämä saa käyttäjät valitsemaan, ostavatko he toisen vai toisen.

Ensimmäinen ja suurin ero johtuu laitteiden nimistä, nimittäin siitä, että tehosekoittimet murskata ja sekoittaa kokonaisia ​​elintarvikkeita, sillä aikaa mehulinko purkaa vain mehua hedelmistäsi ja vihanneksistasi.

Toinen ero näiden kahden välillä on se, että vaikka molemmat edellyttävät, että elintarvikkeiden ainesosissa on vähintään minimaalinen kosteus, mehupuristimet eivät tarvitse tehosekoittimina, ja pienellä vaivalla ja päättäväisyydellä saatat jopa mehua asioita, jotka ovat näennäisesti täysin kuivia ja kiinteitä (esim. massa)

Toinen tärkeä ero on, että koska mehupuristimet erottavat kuidut ja massan ja antavat sinulle vain massan, saat erittäin ravitsevan juoman ja olet erittäin kaloritiheä.

Näet, koska mehu ei sisällä sellua ja kuituja, joita smoothie sisältää, olet nälkä taas lyhyessä ajassa.

Ei vain sitä, mutta jos mehustat hedelmiä, päädyt juomaan juoman, jossa on tonnia fruktoosia (vaikkakin luonnollista), joten saatat yhtä hyvin juoda tölkin soodaa, koska sokerin saanti on melkein sama.

Lisäksi mehun juominen, vaikka se olisikin luonnollista, voi vaikuttaa myös insuliinitasoihisi, ja tämä puolestaan ​​voi saada sinut tuntemaan nälkää, vaikka kehosi ei todellakaan ole nälkäinen.

Tämä ei tietenkään tarkoita, että mehupuristimet olisivat huonoja, vain se, että sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, kuinka paljon mehua juot ja millaisia ​​hedelmiä käytät, vaikka kyseiset omenat olisivat kasvaneet itse takapiha.

Tehosekoittimet vs. Juicers: Hyödyt ja haitat

Tehosekoittimia ja mehupuristimia on olemassa eri tarkoituksiin, mutta jos et ole vielä päättänyt, mitä haluat sisällyttää elämäntyyliisi, tässä on sekä sekoituksen että mehustamisen hyvät ja huonot puolet:

Sekoittimet: Plussat

Nolla jätettä - Koska tehosekoittimet käsittelevät kaiken syöttämäsi astian ja muuttavat vain tekstuuria, ehdottomasti kaikki mitä löydät hedelmistäsi ja vihanneksistasi, on läsnä smoothieissa, myös kuitumaisissa massa

Korkeampi kylläisyyden taso - Smoothien kuitumassa hidastaa suuresti ruoansulatusta, joten energiaa vapautuu paljon vakaammin paljon pidemmän ajan kuluessa. Jos siis haluat välttää asioita, kuten insuliinipiikkejä tai munchies, tunnet olosi täyteen pidempään ja näin olet vähemmän altis ylensyömiselle.

Parempi ruoansulatus - Hidas ruoansulatus ei välttämättä tarkoita huonoa. Itse asiassa kuidut auttavat ruoansulatusta toimimaan normaalisti, ja jos olet altis ummetukselle, on todella suositeltavaa sisällyttää ylimääräinen kuitu ruokavalioon.

Tehosekoittimet: Miinukset

Ei ihanteellinen lyhyemmille energiapurskeille - Vaikka puhuimme insuliinista ja sokeripitoisuuksista, nämä voivat itse asiassa olla jotain, mitä haluaisit tapahtua, varsinkin jos olet osallistua kaikenlaiseen toimintaan, jossa tarvitset lyhyen energiapurskeen ilman, että vatsa on täynnä, esim. kuten Urheilu.

Tarvitsee vettä - Koska tehosekoittimet toimivat kiertämällä jatkuvasti elintarvikkeiden ainesosia kannussa niin, että ne saavuttavat pyörivien terien, tehosekoittimien on erittäin vaikea työskennellä elintarvikkeiden kanssa, jotka ovat joko kuivia tai tarttuvat kannuun seinään.

Tämän vuoksi sinun on usein aika lisätä hieman vettä ja määrittää tarkasti, kuinka paljon lisätä, jotta smoothie ei päätyisi liian paksuun tai liian ohueksi, voi olla kovaa.

---

Juicers: Plussat

Nopeampi ravinteiden imeytyminen - Mehut ovat kaikkien hedelmissä tai vihanneksissa olevien ravintoaineiden ydin ja ilman vitamiineja ja hedelmälihaa, jotka hidastavat ruoansulatusta, kaikki vitamiinit ja mineraalit imeytyvät elimistöön hetkessä, ja siksi monet elämäntapasivustot suosittelevat tuoretta hedelmämehua, varsinkin jos sinulla on aktiivinen elämää.

Lisäksi mehustaminen on parempi, jos olet kiinnostunut saamaan mahdollisimman paljon ravintoaineita annosta kohti. Jos haluat esimerkiksi ottaa ravintoaineet kahdesta kilosta omenoita, sinun on joko juotava 1 kilon smoothie tai iso lasillinen mehua, ja jälkimmäinen on paljon helpompi ottaa pois.

Nopea ruoansulatus - Vaikka tehosekoittimet edistävät terveellisempää ruoansulatusta, mehustaminen nopeuttaa ruoansulatusta. Näet, koska juomasi on 100% nestettä, jossa ei ole kuitua tai massaa, kehosi on helppo sulattaa kaikki.

Itse asiassa on olemassa jopa laihdutusruokavalioita, jotka perustuvat yksinomaan mehustamiseen, ja niihin kuuluu kaikkien aterioiden korvaaminen mehuilla, jotka tulevat helposti sisään ja ulos kehosta.

Juicers: Miinukset

Painonnousun ongelmat - Merkittävin ongelma mehustamisessa, varsinkin jos pidät sitä ruokavalion ydintekijänä, on se, että ravinteiden, kivennäisaineiden ja vitamiinien tiheä, juomasi sokerimäärä on myös erittäin suuri (varsinkin jos mehut hedelmiä).

Lisäksi, koska ei ole kuitua ja sellua, joka hidastaa sokerin vapautumista verenkiertoon, voit kokemus sokeri kiirehtii hyvin usein, ja tämä liittyy insuliini piikkejä, jotka aiheuttavat tunne nälkä.

Tämä olisi ongelma, jos sinulla on itsehillintää, mutta monilla mehupuristimilla on taipumus joutua noidankehään, jossa he juovat yhä enemmän mehua, koska viimeinen lasinsa teki heistä vain nälkäisempiä.

Usein kysytyt kysymykset: Lue lisää tehosekoittimista ja mehulinkoista

Voiko tehosekoitinta käyttää mehuksi?

Koska tehosekoittimet murskaavat elintarvikkeiden ainekset keskenään ja sekoittavat kaiken, kunnes saat homogeenisen smoothien, on todella vaikeaa saada vain mehua.

Jos kuitenkin olet kiinnostunut saamaan nestettä, joka on paljon ohuempaa kuin tavallinen smoothie, ja sinä Käytä vain tehosekoitinta, voit aina lisätä lisää vettä tehosekoittimen kannuun tai sinä voisi käytä luonnollisesti erittäin mehukkaita hedelmiäkuten omenat ja appelsiinit.

Vaikka tämä ei välttämättä johda puhtaaseen 100% mehuun, päädyt eräänlaiseen mehuun, jossa on myös ylimääräistä massaa, joka voi myös olla erittäin terveellistä.

Mikä on paras mehusekoitin?

Nykyaikaisen tekniikan avulla voimme luoda koneita ja laitteita, jotka voivat tehdä useita töitä, joista yksi hyvä esimerkki ovat mehusekoittimet, jotka voivat tehdä sekä tehosekoitin että mehupuristin. Jos sinäkin olet kiinnostunut tällaisesta laitteesta, suosittelemme tutustumaan siihen Ninja BL770 tehosekoitin koska se on laatuaan eniten vastaanotettuja laitteita.

Kumpi on parempi, tehosekoitin vai mehulinko?

Kaikki riippuu siitä, mitä haluat saada, sekä henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jos sinulla on pehmeä paikka kermaisille smoothieille, jotka ovat täyteläisempiä ja sisältävät kaikki hedelmien ja vihannesten komponentit, sinun kannattaa käyttää tehosekoitinta.

Jos kuitenkin haluat tiivistettyjä aterioita, jotka ovat kooltaan pieniä, mutta kaloripitoisia ja täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, mehupuristin on paras vaihtoehto sinulle.

Mitä eroa on mehupuristimella ja tehosekoittimella?

Tärkein ero tehosekoittimen ja mehupuristimen välillä on se, millaista ruokaa syntyy ainesosien käsittelyn jälkeen. Tehosekoittimella kaikki käsitellään, sekä mehut että kiinteät komponentit, kun taas mehupuristimet erottavat nestemäiset komponentit ja jättävät pois kaikki kiinteät.

Voitko mehu banaani?

Banaanit ovat erityinen tapaus, kun on kyse hedelmistä yleensä, ja vaikka sinulla ei olisi ongelmia sekoittaa niitä (sinun on lisää kuitenkin ylimääräistä nestettä kannuun), korkeat kaliumtasot ja niiden kermainen rakenne tekevät niistä mahdottomia mehu.

Sama tilanne koskee myös avokadoja, koska itse hedelmät eivät ole erityisen kuivia, mutta koostumuksensa vuoksi ne sopivat erinomaisesti sekoittamiseen, mutta kauhistuttavat mehustamista.

Onko smoothie parempi kuin mehu?

Sekä sekoitettu smoothie että kuppi mehua ovat omat etunsa ja haittansa, joten sen määrittäminen, mikä on parempi, on yksinkertaisesti kysymys siitä, mitä haluat kyseiseltä aterialta.

Ensinnäkin smoothieissa on paljon suurempi antioksidanttipitoisuus, ja se säilyttää kaikki kuidut alkuperäisistä elintarvikkeiden ainesosista. Nämä kuidut hidastavat ruoansulatusta, jolloin kehosi voi imevät ravinteita pidemmän ajan, mikä tekee niistä parempia, kun tarvitset aterian, joka saa sinut tuntemaan olosi täyteen pidempään.

Toisaalta kehosi imee mehut hyvin nopeasti, ja luonnollisesti tiivistetyn sokerin ansiosta se on ihanteellinen silloin, kun tarvitset äkillisiä energiapiikkejä.

Mikä tehosekoitin on paras jään murskaamiseen?

Jos haluat tehosekoittimen, joka on erityisen hyvä murskaamaan jäätä, sinun on etsittävä useita kriteerejä. Ensinnäkin, katso, lukeeko etiketissä todella, että tehosekoitin on hyvä murskaamaan jäätä. Jos näin ei ole, yritä katsoa teriä, nähdä, mistä materiaaleista ne on valmistettu, ja tarkistaa moottorin teho.

Yksi hyvä esimerkki tehosekoittimesta, joka soveltuu jään murskaamiseen, on Blendtec Classic 575 tehosekoitin.

Muista kuitenkin, että riippumatta siitä, kuinka hyvä tehosekoitin on, jää on edelleen erittäin kiinteää ja vaikeasti murskattavaa ja kuluttaa tehosekoittimen terät melko nopeasti pitkällä aikavälillä.

Mitä vihanneksia ei saa mehuttaa?

Vaikka meillä on taipumus uskoa, että kaikki hedelmät ja vihannekset voidaan ja pitäisi mehuttaa, on joitakin, joita meidän tulisi välttää tai ainakin välttää mehun valmistamista yksinomaan:

Parsakaali - Korkea C -vitamiini ja kasviproteiinipitoisuus, mutta se aiheuttaa turvotusta, kaasua ja/tai kouristuksia.

Avokado - Vaikka niiden öljypitoisuus on korkea, niistä puuttuu riittävästi luonnollisia mehuja, ja niiden kermainen koostumus tekee niistä parempia sekoittamiseen kuin mehustamiseen

Tietyt kokonaiset hedelmät - Monet hedelmät voivat olla mehuja, koska niissä on luonnostaan ​​korkea vesipitoisuus, mutta muista poistaa tietyt elementit ennen sekoittamista. Esimerkiksi omenasiemenet ovat myrkyllisiä, joten älä syö niitä.

Tehosekoittimet vs. Juicer: Johtopäätös

Tämä päättää pienen artikkelimme, ja toivomme, että olet oppinut enemmän kuin tarpeeksi tekemäänksesi päätöksen siitä, onko tehosekoitin vai mehulinko parempi sinulle.

Kuitenkin, jos rakastat terveellisiä elämäntapoja ja pidät hedelmistä ja vihanneksista osana päivittäistä kalorien saantiasi, mutta sinun on vaikea luistaa ylimääräistä omenaa lyhyessä ajassa, joka sinulla on, niissä on sekä tehosekoitin että mehupuristin ihanteellinen. Molemmat keittiökoneet eivät ole suuria, joten rajoitettu keittiötila ei ole ongelma.

Kummassakin tapauksessa haluaisimme tietää, haluatko mieluummin sekoittamisen vai mehustamisen, ja voit kertoa meille jättämällä mieltymyksesi alla olevaan kommenttiosaan.

Jos on muita keittiöön liittyviä aiheita, joista haluat meidän puhuvan, kerro siitä meille, niin otamme asian heti käyttöön.