Keto -pinaatti ja artisokka täytetyt sienet

Täytetyt sienet tee täydellinen alkupala, lisuke tai keto -välipala! Ne ovat maukkaita, herkullisia ja auttavat sinua pysymään ruokavaliosi mukana!

Näissä keto -täytetyissä sienissä ei ole korppujauhoja tai merkittävää hiilihydraattilähdettä, kuten perinteisiä täytettyjä sieniä. Ne sopivat täydellisesti keto- tai vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.

Tämä keto -täytetty sieni -resepti sai inspiraationsa tästä makkaratäytteisestä sienestä valmistetusta reseptistä Vihreä ja Keto. Green and Keto on hämmästyttävä sivusto, jossa on vähähiilihydraattisia reseptejä, keto-vinkkejä ja keto-resursseja. Jos harkitset siirtymistä vähähiilihydraattiseen elämäntapaan, suosittelemme tutustumaan heidän verkkosivustoonsa.

Miksi rakastat näitä pinaatin keto -sieniä:

• Kuten monet keto -ruoat, tämä resepti on gluteeniton. Gluteenin tiedetään aiheuttavan turvotusta ja vatsavaivoja monille ihmisille. Jos sinulla on gluteeni -intoleranssi tai keliakia, tämä resepti on turvallinen sinulle!
• Tämä resepti vaatii suuren määrän pinaattia
  täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Pinaatissa on paljon A-, C- ja K1 -vitamiinia, joilla kaikilla on erittäin monia terveyshyötyjä.
• Nämä keto -pinaattisienet ovat runsaasti rasvaa, mikä tarkoittaa he pitävät sinut täynnä pidemmäksi aikaa. Jos haluat vähentää tämän reseptin kalorimäärää, voit valita vähärasvaisen juuston.

Ainekset keto -täytetyille pinaattisienille:

•  15 cremini -sieniä tai pieniä valkoisia sieniä - Cremini-sienet ovat vähäkalorisia ja ravinteikkaita ruokia. Niissä ei ole rasvaa, mutta ne ovat täynnä proteiinia. Cremini -sienet ovat hyviä sinulle, ja ne ovat hyvä ruoka sisällyttää ruokavalioosi.
• 1 rkl suolatonta voita - Voi lisää tähän reseptiin suolaista makua ja lisää myös kosteutta. Suosittelemme suolaamatonta voita, koska aiot lisätä suolaa keto -pinaattisienihisi myöhemmin reseptissä.
• 2 valkosipulinkynttä - Valkosipuli on ruokakomero, joka lisää niin paljon makua pienellä hinnalla. Jos sinulla ei ole valkosipulinkynttä, jauhettu valkosipuli toimii hienosti.
• 3 kuppia tuoretta pinaattia tai 1 kuppi jäädytettyä pinaattia (sulatettu) - Pinaatti kutistuu valtavasti, kun sitä kypsennät, minkä vuoksi sinun on käytettävä niin paljon. Kuten aiemmin todettiin, pinaatti on hyvä sinulle ja sillä on niin monia terveyshyötyjä, joten on hienoa sisällyttää se keto -ruokavalioon.
•  ½ dl marinoitua artisokkasydäntä, valutettuna ja hienonnettuna - Artisokan sydämet tarjoavat loistavan K -vitamiinin, kuidun ja folaatin lähteen, joita kaikkia tarvitaan terveyteen. Artisokan sydämissä on maanläheinen maku ja rapea rakenne.
•  2 unssia tuorejuustoa, pehmennetty - Tuorejuusto tekee jokaisesta keto -reseptistä paremman! Okei… no, ehkä ei jokainen keto-resepti, mutta kermajuusto lisää niin paljon makua ja koostumusta, että löydät sen monista vähähiilihydraattisista resepteistä. Yksi pakkaus tuorejuustoa on 8 unssia, joten tarvitset 1/4 pakkaus tuorejuustoa.
•  ½ dl raastettua mozzarellajuustoa, jaettuna - Mozzarellajuusto on kevyempi juustotyyppi, jolla on yleensä vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin cheddar- tai parmesanjuustolla. Mozzarellajuusto maistuu hämmästyttävältä, kun se yhdistetään pinaatin ja artisokan kanssa, minkä vuoksi se on useimmissa pinaatti- ja artisokka -dippeissä.
•  Suolaa maun mukaan - Voit lisätä niin paljon suolaa kuin haluat ennen keto -täytettyjen pinaattisienien valmistusta tai sen jälkeen.

Vaiheittaiset ohjeet näiden täytettyjen sienien valmistamiseksi:

Vaihe 1:

Kuumenna uuni 350 ºF: seen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.

Vaihe 2:

Tuhoa sienet, aseta korkit sivuun ja pilko varret.

Vaihe 3:

Sulata voi keskikokoisessa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut sienenvarret, valkosipuli ja paista pehmeäksi 3-5 minuuttia.

Vaihe 4:

Lisää pinaatti, artisokkasydämet, tuorejuusto, ¼ kuppi mozzarellajuustoa ja suolaa maun mukaan. Sekoita, kunnes pinaatti on pehmeää ja täyte sekoittuu hyvin.

Vaihe 5:

Aseta sienikorkit vuoratulle leivinpaperille ja lusikoi täyte korkkeihin. Ripottele jäljellä oleva ¼ kuppi mozzarellajuustoa täytettyjen sienien päälle.

Vaihe 6:

Paista 15–18 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä. Nauttia!

Vinkkejä keto -täytettyjen sienien valmistamiseen:

• Sienien täyttäminen voi olla helppoa ennen paistamista, mutta tämä johtaa vain sotkuun! Älä täytä sieniäsi liikaa, tai ne vuotavat uunipellille. Täytä sienet hieman ylhäältä eikä enää.
• Jos olet joku, joka pitää juustosta, ota rohkeasti ripottele päälle parmesanjuustoa sienistäsi ennen tarjoilua. Parmesanjuusto maistuu hyvältä näiden sieni -puremien kanssa!
• Parmesan -juuston lisäksi voit vapaasti lisää pekonipalat myös näiden sieni -puremien päälle. Pekoninpalat ovat keto, mutta ne ovat runsaasti rasvaa, aivan kuten juusto.

Kuinka säilyttää ja lämmittää pinaattisienen puremat:

Nämä keto -pinaattisienet tarjoillaan parhaiten tuoreina, mutta ne voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Näiden sienien lämmittämiseksi paista 350 asteessa, kunnes juusto on kuplivaa tai mikroaaltouunissa, kunnes haluttu lämpötila on saavutettu. Voit laittaa päälle lisää juustoa ennen uudelleenlämmitystä saadaksesi tuoreemman maun.