Kotitekoinen lumikartioresepti hedelmäsiirappilla

Hedelmäinen lumi -käpysiirappi - niin helppo tehdä kotona! Vielä on kesää jäljellä jäiseen herkkuun! Meillä on onni saada yksi niistä jääkaappipakastimista, joissa on murskattu jääannostelija, ja lapseni ovat pakkomielle siitä. Kesällä tai talvella huomaat, että he saavat kupillisia jäätä ja pilkkaavat sitä iloisesti television edessä. Hieman outoa, jos minulta kysytään!

Päätin jazzata tuon murskatun jään joidenkin kanssa tiivistetty hedelmäsiirappi tehdä siitä ihana kesäherkku lapsille. Itse asiassa ajattelin todella kuinka paljon nautin siitä 🙂

Minun versioni on valmistettu hedelmämehusta kaupasta. Käytän muutamia eri makuja - Omena, appelsiini, ananas ja kirsikka.

Se on keitetty pienellä sokerilla vahvan, maukkaan siirapin aikaansaamiseksi. Voit käyttää siirappia sellaisenaan, tai voit myös sekoittaa hiukan elintarvikeväriä, jotta se olisi sateenkaaren kirkas, kuten myymälästä ostamasi lumi. Käytän geelivärjäystä, koska mielestäni se antaa elävimmän värin vain pienellä osalla geeliä. Et todellakaan tarvitse kirsikkasiirappia, mutta omenasiirappi näyttää hyvältä, kun siinä on ripaus vihreää geeliä. Ananas ja oranssi ovat hyviä ilman, mutta lisään vain pienen osan saadakseni hieman vahvemman värin.

Tässä ovat lumen käpyjä esisiirappi:

ja siirappi:

Niin paljon kuin lapsi rakastaa näitä, harkitsen joidenkin aikuisten tekemistä. Ehkä gin ja tonic maku? tai pina colada!! Nam!

Tässä on mitä tarvitset lumihiutaleiden valmistamiseen kotona:

Tekee tarpeeksi siirappia 10-12 lumen käpyyn jokaiseen makuun

• 3 dl appelsiinimehua (tuoretta tai tiivistettä)
• 3 kuppia ananasmehua (tuoretta tai tiivistettä)
• 3 dl kirsikkamehua (tuoretta tai tiivistettä)
• 3 dl omenamehua (tuoretta tai tiivistettä)
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• Parranajokone
• Elintarvikeväri - vihreä, punainen ja keltainen (valinnainen)

Vaiheittaiset ohjeet näiden kesän jälkiruokien valmistamiseksi

1. Kaada kukin hedelmämehu erillisiin kattiloihin. Lisää 1/4 kupillista sokeria jokaiseen. Sekoita ja kiehauta, hauduta sitten keskilämmöllä, kunnes se on pienentynyt noin kaksi kolmasosaa. Huomasin, että tämä kesti noin 30-50 minuuttia.

1. Lisää halutessasi hedelmämehuihin pieni ripaus elintarvikeväriä. Vihreä omenalle, punainen oranssille ja keltainen ananakselle. Sekoita kunnes seos on täysin sekoittunut ja anna siirappien jäähtyä. Ne paksuuntuvat hieman jäähtyessään. Tässä vaiheessa voit kaataa siirapit suljetuissa astioissa ja haluttaessa jääkaapissa. Niiden on säilytettävä vähintään kaksi viikkoa.

1. Lusikoi ajeltu jäätä kartioihin, kulhoihin tai kuppeihin ja kaada 1-2 rkl valitsemasi siirappia jokaisen kartion päälle. Tarjoile heti.

Minkä maun haluaisit tehdä? Haluaisimme tietää! Tweet meille @diyscom!