Grožđe je fantastično voće s tonom zdravstvene dobrobiti. Ali može biti teško uživati u njima dulje vrijeme jer imaju tendenciju da brzo trunu. Naučite kako pohraniti grožđe slijedeći naše jednostavne savjete.
Grožđe je ukusna i zdrava grickalica u kojoj možete uživati u svježem ili koristiti u raznim receptima. Ako ti uzgajati grožđe u svom vrtu ih vjerojatno imate na pretek i možda se pitate kako ih pohraniti kako bi što dulje ostale svježe. Postoji nekoliko načina da to učinite, bilo da ih želite jesti svježe, marinirati, pretvoriti u grickalice ili džemove ili nešto drugo.
Kako pohraniti grožđe u 16 jednostavnih koraka
Čuvanje grožđa nije izazovno, pogotovo ako se pridržavate nekih osnovnih pravila kako biste ovo voće sačuvali što dulje.
Ako otkrijete da, koliko god se trudili, vaše grožđe stari prije nego što ga možete sve pojesti, možete isprobati nekoliko trikova kako biste ovaj problem držali pod kontrolom:
1. Odbacite loše grožđe
Birajte debelo grožđe bez ikakvih modrica ili plijesni. Grožđe nježno operite i ostavite da se osuši prije nego što ga spremite u plastičnu vrećicu s rupama i stavite u hladnjak na
2. Hlađenje je ključno
Čuvanje grožđa u hladnjaku pomaže u usporavanju procesa starenja, ali jest još bolje kada se kraće vrijeme čuva izvan hladnjaka.
3. Provjerite uvjete sobne temperature
Najbolje je držati grožđe na sobnoj temperaturi oko 45 minuta prije nego što se ohladi. Možete koristiti a plitka posuda za spremanje grožđa, koje treba obrisati prije nego što ga stavite u hladnjak. Nakon sat vremena hlađenja, stavite grožđe u posebnu posudu za voće kako biste maksimalno iskoristili prostor i olakšali uklanjanje pojedinačnih plodova.
4. Minimizirajte vlagu
Pokrivanje vašeg grožđa ključno je za sprječavanje da se pokvari brže nego inače. Grožđe pohranite u plitku posudu ili zdjelu, s a papirnati ručnik ili jedan sloj papirnatih ručnika na njih; papirnati ručnik će upiti vlagu i spriječiti da se vaše voće prebrzo pokvari.
5. Omogućite cirkulaciju zraka
Grožđe zahtijeva cirkulaciju zraka spriječiti vlagu, stoga je najbolje izbjegavati hermetičke posude za potrebe skladištenja. Umjesto toga, pobrinite se da vaše grožđe ima dovoljno zraka za disanje tako što ćete ga staviti u plastičnu, probušenu vrećicu.
6. Provjerite uvjete hladnjaka
Kada čuvate grožđe u hladnjaku, najbolje ga je staviti u ladica za povrće budući da je to obično najhladniji dio. Zahtijevaju temperaturu od oko 32 stupnja Fahrenheita (0 stupnjeva Celzija) i 90% vlažnosti.
7. Upija mirise
Izbjegavajte pohranjivanje grožđa s hranom koja daje a jak miris, kao i luk, jer će brzo upiti miris.
8. Izbjegavajte druge proizvode
Grožđe stvara plin etilen prirodnim putem kako stari. Kada ih stavite pored drugih proizvoda, to može ubrzati proces. Stoga se pobrinite za to odvojeno svo voće i povrće, posebno kada su u pitanju banane.
9. Ne prati grožđe
Neoprane grozdove možete čuvati umotane u vlažni papirnati ručnik, a zatim u aluminijsku foliju na sobnoj temperaturi. 2 do 3 dana. To će spriječiti smežuravanje i spriječiti da se grožđe osuši.
10. Najbolji način za pohranu rezanog grožđa
Pošpricajte pult vodom, otapajte višak vlage papirnatim ručnicima, pokrijte navlaženom gazom (dopustite malo opušteno), stavite plastičnu foliju na vrh gaze (dodirujući, ali ne prekrivajući) i stavite u hladnjak da do 4 dana.
11. Grožđe sa sjemenkama
Kada je riječ o grožđu sa sjemenkama, najbolje ga je držati neoprano 2 do 3 dana na sobnoj temperaturi i perite ih samo prije jela. To je zato što pranje može proširiti spore plijesni na voće.
12. Grožđe bez sjemenki
Grožđe bez koštica možete prati i čuvati u jednom sloju za do 2 ili 3 dana u hladnjaku. Druga ideja je da ih stavite na papirnati ručnik i ostavite da se osuše 30 minuta prije nego što ih spremite u plastičnu vrećicu za do 1 tjedna.
13. Grožđe je prošlo svoj vrhunac
Ako je vaše grožđe prošlo vrhunac savršenstva, najbolje ga je iskoristiti što prije. Možete ih zamrznuti za do 2 tjedna, ali nemojte odmrznuti prije upotrebe jer će biti kašasti.
14. Zamrzavanje grožđa
Grožđe možete zamrznuti kao cijele grozdove ili kao pojedinačno brzo smrznuto (IQF) grožđe. Na ovaj način grožđe možete baciti u posudu i koristiti ga kad god želite kuhati ili napraviti svježi sok od grožđa. Međutim, ne biste trebali ponovno zamrzavati grožđe nakon što ga odmrznete.
15. Konzerviranje grožđa
Moguće je konzervirati grožđe i čuvati ga u ovim uvjetima do 1 godine kisela slana otopina. Ne treba vam šećer niti kiseli sirup s dodatkom šećera.
16. Sušenje grožđa
Ako želite sušiti grožđe, pazite da bude bez koštica. Dobro ih operite i po želji prepolovite. Stavite ih na pladanj u jednom sloju i ostavite da se osuše 3 do 5 dana. Ako je grožđe jako vlažno, može potrajati dulje.
Kako čuvati grožđe (FAQ)
Otkrijte više korisnih informacija o skladištenju grožđa.
Treba li grožđe čuvati u hladnjaku?
Da, neophodno je držati grožđe na hladnom kako bi se održala njegova svježina.
Koliko dugo grožđe stoji u hladnjaku?
Grožđe će trajati u hladnjaku do 1 tjedna. Samo ih obavezno stavite u plastičnu vrećicu.
Možete li zamrznuti grožđe?
Da, moguće je zamrznuti grožđe, ali nije preporučljivo. U ovom slučaju, najbolje ih je koristiti u smoothiejima ili pečenim proizvodima ili za pripremu soka. Grožđe se može i konzervirati u sirupu ako ga kasnije želite koristiti za pite i žele.
Kako oprati grožđe?
Najbolji način za pranje grožđa je nježno ispiranje hladna tekuća voda i ostavite ih da se osuše u cjedilu.
Koji je najbolji način pohranjivanja grožđa s peteljkama?
Grožđe možete pohraniti s peteljkama tako da ga umotate u vlažni papirnati ručnik i aluminijsku foliju. Održavajte papirnati ručnik vlažnim prskanjem svakih 12 sati. Kako biste spriječili skupljanje, stavite plastičnu foliju na vrh aluminijske folije (ali ne dodirujući se).
Koliko dugo je grožđe dobro?
Grožđe obično traje između 1 i 2 tjedna ako se pravilno skladišti. Međutim, mogu ostati svježi nekoliko dana dulje ako su zamrznuti ili napravljeni od soka od grožđa.
Koji je najbolji način čuvanja grožđa sa sjemenkama?
Važno je čuvati grožđe sa sjemenkama neopran 2 do 3 dana na sobnoj temperaturi jer pranje može proširiti spore plijesni na voće.
Što vam čini grožđe?
Grožđe je fantastično voće koje se može jesti takvo kakvo jest ili od njega napraviti sok, džemove, grožđice i sušeno grožđe. Oni su ispunjeni esencijalne hranjive tvari poput vitamina C, vlakana, kalija i magnezija.
Koje je grožđe najbolje za zamrzavanje?
Bilo koja vrsta grožđa se može zamrznuti, ali je bitno da se beru u najvišoj zrelosti.
Kako miriše grožđe?
Grožđe daje a jak, mošusni miris. Također su slatkog okusa.
Koje je grožđe najbolje jesti?
Najbolje vrste za jelo su grožđe bez sjemenki. Slađe su i imaju manje sjemenki od drugih sorti.
Koji su znakovi lošeg grožđa?
Ako grožđe kupujete u trgovini, važno ga je temeljito pregledati prije kupnje. Ako plodovi imaju smeđih ili pljesnivih dijelova, najbolje ih je izbjegavati. Također, ako je grožđe smežurano ili kašasto na dodir, to znači da će brzo istrunuti. Najbolje grožđe je mekano, ali nije kašasto ili osušeno.
Mogu li psi jesti grožđe?
Ne, psi ne mogu jesti grožđe. Iako ovo voće nije otrovno za vaše pseće prijatelje, može uzrokovati simptome poput povraćanja i proljeva.
Završna razmišljanja o skladištenju grožđa
Kao što vidiš, nema tajne iza pravilnog skladištenja grožđa. Ipak, važno je ispravno slijediti korake kako biste što dulje uživali u ovom ukusnom proizvodu. Osim toga, nećete morati toliko putovati na tržnicu samo da biste uživali u svježem grožđu.
Koji su vaši omiljeni savjeti i trikovi za čuvanje grožđa? Javite nam u području za komentare ispod.
