Ništa ne govori o jeseni kao hrskava, sočna jabuka. Bilo da ih kupujete na tržnici ili kupujete u trgovini, morate znati kako pohraniti jabuke kako bi ostale svježe i ukusne.
Jabuka je a supervoće koji promiče zdrav način života i značajno doprinosi planovima mršavljenja. Sadrži širok raspon vitamina i minerala kada se jede sirovo ili kuhano u omiljena jela. Također se događa da je jeftin i lako ga je pronaći u trgovini tijekom cijele godine.
Osim toga, jabuke su a odličan zalogaj za djecu na putu. I, možete držati podalje svog liječnika tako što ćete iskoristiti veliku količinu antioksidansa koje nudi ovo voće, uz uživanje u slatkom okusu nostalgije uz pitu od jabuka.
Bitno je učiti kako pravilno čuvati jabuke ako ih ne planirate odmah pojesti. Nastavite čitati kako biste otkrili najbolje tehnike skladištenja jabuka.
Kako čuvati jabuke
Pogledajte sljedeće savjete za spremanje jabuka:
- Kada berete jabuke u trgovini ili ih berete iz svog vrta, provjerite modrice i ozljede – oštećene odmah konzumirajte, a savršene odložite za dugotrajno skladištenje.
- Ako se pitate koji je najbolji način za pohranjivanje brojnih jabuka, potreban vam je veliki, hladan i vlažan prostor kao što je podrum.
- Itemperatura dogovora za skladištenje jabuka je između 30 i 35 stupnjeva Fahrenheita (-1 i 2 stupnja Celzijusa) s 90% – 95% vlažnost; preporuča se održavati istu temperaturu i vlažnost tijekom cijelog procesa skladištenja.
- Zamotajte jabuke u novinski papir i složite ih u a jednoslojni u sanduku. Pametno je izbjeći njihovo slaganje. Međutim, ako nemate drugog izbora, svakako dodajte list novina između redova – ključ je da plodovi budu odvojeni.
- Redovito provjeravajte plodove i uklanjajte sve pokvarene jer će jedna loša jabuka uzrokovati druge brže pokvariti.
- Djelomično zrele jabuke dobro čuvaju za 2 do 3 mjeseca pod ovim uvjetima. Međutim, ako su jabuke potpuno zrele, trebate ih pojesti odmah – za manje od mjesec dana.
- Velike jabuke brže će se pokvariti od manjih, pa ih svakako prvo uberite za jelo ili kuhanje.
Kako čuvati jabuke u hladnjaku
Ako se pitate za koliko dugo jabuke stoje u hladnjaku, odgovor je do 2 mjeseca. Izvrsno je rješenje za pohranu kada nemate previše jabuka. Evo što trebate znati:
- Stavite jabuke u a probušena plastična vrećica u ladici za povrće hladnjaka.
- Također je dobra ideja zamotati voće u a vlažni papirnati ručnik prije nego ih stavite u vrećicu.
- Ne uklanjajte stabljiku jabuka dok ih ne budete spremni konzumirati jer bi to moglo uzrokovati brže sazrijevanje.
- Kako bi jabuke duže bile svježe u hladnjaku, odvojite ih tako da ih zamotate pojedinačni papirnati ručnici.
- Ako imate drugo voće ili povrće u hladnjaku, nemojte ga čuvati u blizini jabuka. Ovi crveni plodovi oslobađaju plin etilen, tvar koja ubrzava propadanje.
- Prilikom vađenja jabuka iz hladnjaka, dajte im dovoljno vremena za to zagrijati se prije jela ili kuhanja jer niska temperatura može utjecati na njihovu teksturu.
Kako čuvati narezane jabuke
Unutarnje meso jabuke počinje posmeđivati čim je izloženo zraku zbog oksidacije. U slučaju da se pitate, savršeno je sigurno za jelo oksidirane jabuke (pod uvjetom da dugo nisu posmeđile), iako neće imati isti okus kao svježe jabuke.
Ako ste jabuku prepolovili, ali niste pojeli cijelo voće, preostalu polovicu možete sačuvati u hladnjaku nakon što je zamotate plastična folija. Još jedan cool trik je prskanje svježeg sok od limuna za usporavanje oksidacije.
Možete li zamrznuti jabuke?
Da, moguće je zamrznuti jabuke za 3 do 6 mjeseci.
Međutim, nije dobra ideja ići ovim putem jer će proces zamrzavanja utjecati na njihov okus, izgled i teksturu. Jabuke biste trebali zamrznuti jedino kada ih kasnije želite upotrijebiti za pečenje. U ovom slučaju, usitniti ih gore i stavite u an hermetički zatvorena posuda.
Možete li dehidrirati jabuke?
Da, drugi način očuvanja jabuka je dehidracija. To je zapravo izvrstan način da uštedite prostor za pohranu u vašem hladnjaku ili zamrzivaču jer suhe jabuke možete držati u smočnici.
Osim toga, ukusni su i zdravi zalogaji, kao i cool trik koji vrijedi isprobati ako je vašoj djeci dosadilo jesti sirove jabuke. U dehidriranim jabukama možete uživati do 6 mjeseci.
Najlakši način je korištenje dehidratora. Međutim, ako to nije opcija, možete i sušiti jabuke u pećnici ili ih sušiti na zraku.
Česta pitanja o pohranjivanju jabuka
Otkrijte još korisnih informacija o jabukama i kako ih pravilno pohraniti.
Koje su zdravstvene prednosti jabuka?
Jabuke su izvrstan izvor dijetalnih vlakana, vitamina C i minerala poput kalija i magnezija. Antioksidansi pomažu u održavanju zdravlja regulirajući razinu šećera u krvi i boreći se protiv štete uzrokovane slobodnim radikalima. Slobodni radikali mogu oštetiti stanice, što može dovesti do raka i drugih bolesti.
Koje su jabuke najbolje koristiti za pitu od jabuka?
Možete birati između razne vrste jabuka kada pečete pitu od jabuka, kao što su Granny Smith, Jonagold, Honeycrisp ili Braeburn.
Kada tražite najbolje jabuke, berite čvrste plodove pune crvene boje; pametno je izbjegavati prezrele jabuke sa smeđim mrljama.
Ako želite upotrijebiti samo polovicu jabuke, ostavite kožu i zarežite oko jezgre sa sjemenkama; odbacite jezgru nakon što izrežete sve voće.
Koliko dugo možete čuvati kuhane jabuke?
Kuhane jabuke traju oko 3 dana u frižideru nakon što su ih pripremili. Nakon tog vremena mijenjaju se nutritivna vrijednost i okus.
Treba li jabuke čuvati u hladnjaku?
Da, trebali biste čuvati jabuke u hladnjaku ako ih namjeravate držati svježima dulje vrijeme – do 2 mjeseca. Ali trebali biste poduzeti sve potrebne mjere opreza, kao što je držanje u probušenoj plastičnoj vrećici, zamotavanje svake jabuke u vlažni papirnati ubrus i držanje podalje od drugog voća ili povrća.
Zašto su jabuke loše za vas?
Iako zdravstvene prednosti jabuka nadmašuju nedostatke, trebali biste znati da jedenje sirovih jabuka prije obroka može usporavaju apsorpciju šećera u vaš krvotok jer može smanjiti ili spriječiti skokove šećera u krvi nakon jela.
Nadalje, jedenje previše jabuka može uzrokovati gastrointestinalni problemi zbog velike količine šećera.
Koja je jabuka najzdravija?
Iako su vrste jabuka zdrave, baka Smith sorta sadrži najveću količinu antioksidansa. Osim toga, ima niži sadržaj šećera i a studija pokazao kako jabuke Granny Smith smanjuju upalu. Općenito, zelene jabuke su zdravije od crvenih.
Kako čuvati pitu od jabuka?
Držite pitu od jabuka u hermetički zatvorena posuda na sobnoj temperaturi ili u frižideru. Pazite da ga dobro zamotate ako ga namjeravate čuvati u hladnjaku, a za tu namjenu koristite aluminijsku foliju.
Kako čuvati karamel jabuke?
Ako ste nedavno kupili ili pekli karamel jabuke, možete ih zadržati svježima tako da ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu. Također je dobra ideja dodati šećer u prahu na vrhu. I obavezno ih ohladite.
Kako čuvati narezane jabuke?
Posipati sok od limuna na narezane jabuke kako bi se usporio proces tamnjenja. Zatim zamotajte svaku krišku plastična folija prije nego što ga stavite u hladnjak.
Završna razmišljanja o skladištenju jabuka
Da sumiramo, ako želite neka vaše jabuke budu svježe što je dulje moguće, najbolje je slijediti ispravne tehnike skladištenja, bilo da imate malu ili veliku seriju ovog voća.
Iako je moguće držati jabuke na pultu na sobnoj temperaturi, neće dugo trajati. Umjesto toga, najbolje im je u a hladnom ili suhom mjestu poput podruma ili hladnjaka. Za dugotrajno skladištenje razmislite o zamrzavanju ili dehidraciji jabuka.
Koji su vaši omiljeni savjeti i trikovi za spremanje jabuka? Javite nam u odjeljku za komentare u nastavku.
