Ukusan i začinjen recept za curry sa pilećim Crockpot curryjem koji ćete napraviti kod kuće

Lako od nule ljuti pileći crockpot curry uz udarac začina čilija. Svi vole dobar curry za jelo, ali domaći curry od piletine je nešto posebno. Još više ako upadnete u ormarić sa začinima i napravite sve ispočetka.

Posluženo nasred stola s planinom riže, malo pita kruha i chutneyjem od manga, a vi imate gozbu koja će pobijediti sve na tom jelovniku za jelo!

Ovaj curry koristi priličan broj začina, kao i 3 žličice vrućeg čilija u prahu kako biste dobili srednje ljuti curry. Ako želite smanjiti temperaturu, samo koristite manje ili zamijenite blagim čilijem u prahu.

Ako želite zaraditi dovoljno za ostatke, možete udvostručiti količine svega bez problema. Ako to učinite, možda ćete na kraju morati umiješati malo kaše od kukuruznog škroba da se zgusne (1 žlica kukuruznog škroba pomiješana s 2 žlice hladne vode).

Ostaci se mogu ohladiti, pokriti i hladiti ili zamrznuti za super brzi obrok tijekom tjedna.

Evo što će vam trebati za curry iz piletine recept:

Služi 4

• 1 žlica. biljno ulje
• 1 veliki luk, oguljen i nasjeckan
• 3 pileća prsa (bez kostiju i kože) narezana na kockice
• 3 režnja češnjaka, oguljena i nasjeckana
• 1 veliki komad đumbira (otprilike veličine palca), oguljen i sitno nasjeckan
• 1 žličica soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 3 žličice ljutog čilija u prahu (koristite manje ili blago čili ako vam se curry ne sviđa prevruće)
• 1 žlica mljevenog cilantra
• ½ žlice kima
• 1 žlica curryja u prahu
• 1 žličica paprike
• 1 žličica cimeta
• 1 šalica pilećeg temeljca (voda plus kockica temeljca je u redu)
• 1 x 14oz konzervi narezane rajčice
• 2 žlice pirea od rajčice
• 2 žličice šećera (služi za suzbijanje kiselosti rajčice)
• 1 x 14-oz konzerva punomasnog kokosovog mlijeka

Servirati:

Riža, nasjeckani cilantro i sitno sjeckani čili

Upute za pripremu začinskog pileći crockpot curry:

1. Zagrijte spori štednjak do kraja. Zagrijte ulje u velikoj tavi (ili umetak vašeg štednjaka ako može na ploču za kuhanje), dodajte luk i kuhajte na umjerenoj vatri 5-6 minuta dok ne omekša.

1. Dodajte piletinu i kuhajte 3-4 minute dok ne zapeče.

1. Dodajte češnjak, đumbir, sol, papar, čili u prahu, mljeveni cilantro, kim, curry u prahu, papriku i cimet.

1. Promiješajte da se piletina premaže i kuhajte 1-2 minute.

1. Dodajte temeljac, rajčice iz konzerve, pire od rajčice, šećer i kokosovo mlijeko.

1. Promiješajte, dovedite do nježnog mjehurića pa ulijte u svoj spori štednjak i kuhajte 3-4 sata na visokoj ili 5-6 sati na niskoj temperaturi.

1. Skinite poklopac i promiješajte sve (ulja su se podigla do vrha pa ih možete žlicom izvaditi žlicom ili ih samo ponovno umiješajte). Pospite cilantrom i poslužite s rižom.