Recept za domaći muesli žitarice za zdrav doručak

Ovaj Bircher Muesli recept je brz i jednostavan doručak prepun hranjivih tvari zbog kojih ćete se osjećati sitima do ručka. Orašasti zob, slatki med i hrskavi orašasti plodovi savršeni su doručak.

Bircher Muesli švicarski je pribor za doručak koji je početkom 1900-ih izumio dr. Bircher-Benner. Svojim je pacijentima hranio ovaj doručak s gustim hranjivim tvarima i vidio vidljivo poboljšanje njihovog zdravlja. Doručak se brzo širio kako je rastao popularnost, a sada je glavni doručak u mnogim dijelovima svijeta.

Muesli je nešto poput križanja granole (LINK) i zobene kaše preko noći (LINK). Zob se razbacuje raznim miješanjima, premaže laganom kapljicom meda, a zatim prepeče do zlatnog savršenstva. Odatle se mješavina zobi tradicionalno kombinira s mlijekom i jogurtom i natapa preko noći prije nego što se pojede prije doručka.

Također možete odustati od namakanja i ujutro ga preliti mlijekom i uživati ​​u njemu kao žitarice. Zob lagano omekšava u mlijeku, ali zadržava hrskavost, čineći divan - i brzo! - žitarice za doručak.

U ovom receptu dodamo pečene orahe i pepitas (oljuštene sjemenke bundeve) kao naše orašaste plodove. Zatim prije pečenja ubacujemo laneno sjeme i kokos, a prije posluživanja umiješamo suhe jabuke, grožđice i napuhanu rižu.

Orašasti plodovi dodaju hrskavost i duboki orašasti okus, dok jabuke i grožđice dodaju malo žvakaće slatkoće. Ljepota ovog recepta je u tome što ga možete sami napraviti. Ako niste ljubitelj pekana, zamijenite ih bademima. Mrzitelj grožđica? Pokušajte dodati suhe trešnje. Ovaj recept možete zadovoljiti po svom ukusu. Moć je vaša.

Osim što je hrskav i sladak doručak, ovaj recept sadrži i gomilu hranjivih tvari.

Laneno sjeme jedna je od sićušnih, ali moćnih namirnica. Biljni su izvor omega 3 masnih kiselina, koje su neophodne za naše zdravlje. Ove masti mogu održati pravilno funkcioniranje našeg srca, smanjiti upalu, pa čak i spriječiti rak! Sjemenke lana mogu zadržati hranjive tvari tijekom procesa pečenja, što ih čini izvrsnim dodatkom ovom receptu. Samo svakako kupite mljeveno laneno sjeme za maksimalnu apsorpciju hranjivih tvari.

Zob je još jedna super ukusna superhrana. Zob sadrži posebna vlakna koja mogu smanjiti loš kolesterol. Ovo vlakno uklanja kolesterol iz probavnog sustava prije nego što završi s začepljenjem arterija u krvotoku. Zob je također najveći izvor hrane mangana, minerala koji podržava zdravlje kostiju i kože, kontrolira šećer u krvi i štiti od oštećenja slobodnih radikala.

Ovaj kremasti, hrskavi, slatki i orašasti doručak samo će povećati vaše zdravlje.

Sastojci za Bircher musli recept:

• 2 šalice valjane zobi bez glutena
• 1 šalica oraha, grubo nasjeckanih
• 1/3 šalice sjemenki bundeve
• 1/3 šalice sušenog kokosa
• 1/4 šalice mljevenog lanenog sjemena
• 1/4 šalice meda
• 1/3 šalice grožđica
• 1/3 šalice nasjeckanih suhih jabuka
• 1 šalica napuhnutih rižinih žitarica, po izboru

Upute za pripremu ukusnog doručka:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

1. Pekane i sjemenke bundeve rasporedite na tepsiju. Pecite u pećnici dok ne zamirišu i ne prepeku, oko 7 minuta. Izvadite i ostavite sa strane.

1. U zdjeli pomiješajte valjanu zob, kokos i mljevene sjemenke lana. Dobro promiješajte.

1. Prelijte medom mješavinu zobi i dobro promiješajte da se med potpuno uklopi.

1. Dodajte orahe i pepitas i promiješajte da se sjedini.

1. Smjesu rasporedite po tepsiji i pecite 10 minuta. Promiješajte musli i pecite dok ne porumene, još oko 5-10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na plehu.

1. U zdjeli pomiješajte ohlađeni musli, grožđice, suhe jabuke i žitarice napuhane riže. Baciti za kombiniranje.

8. Poslužite svoje musli s mlijekom kao žitarice ili namočite preko noći s jogurtom i mlijekom prije posluživanja.