Veganski francuski tost recept s umakom od trostrukih bobica

Veganski recept za francuski tost s trostrukim umakom od bobica je posvijetljeni doručak! Ova zdravija verzija koristi prirodnu slatkoću i ne sadrži jaja i mliječne proizvode.

Svako jutro koje započne francuskim tostom dobro je jutro.

Pogotovo kad je taj francuski tost zdraviji s nekoliko zdravih zamjena. A pogotovo kad zdrava verzija ima okus jednako dobar kao i original.

Ovaj doručak je zdrav dovoljno da se pojede u ponedjeljak i dovoljno ukusno da se u nedjelju može pojesti na marendu.

Zamjene koje radimo u ovom receptu su jednostavne. Prvo zamijenite svoj bijeli kruh za verziju od cjelovitih žitarica. Po potrebi možete čak odabrati i kruh bez glutena, ali pazite da sadrži uglavnom cjelovite žitarice.

Zatim pomiješamo stvari s tijestom. Umjesto mješavine jaja, vrhnja i šećera, koristit ćemo kokosovo mlijeko, bananu i javorov sirup. Sve ove zamjene dodaju hranjivost i čine odličan francuski tost.

Na kraju, umak od bobičastog voća koji beremo pun je okusa i hranjivih tvari. Osjeća se dekadentno na hrpi francuskog tosta, ali je puno dobrih hranjivih tvari.

Ove jednostavne zamjene nadopunjuju dekadentni doručak bez imalo krivnje.

Bobice su košarica zdravlja. Bobice svih vrsta neki su od najboljih izvora antioksidansa. Jagode mogu zaštititi mozak i oči od degeneracije. Borovnice pomažu u stvaranju kolagena koji može spriječiti bore i druge znakove starenja kože. I kupine se mogu boriti protiv ironičnih bolesti i raka.

Banane, koje se stapaju u tijesto, pomažu zasladiti naš francuski tost i daju mu duboku zlatnu karameliziranu vanjštinu tijekom kuhanja. Iako su banane slatke i nježne, pune su otpornog škroba koji može stabilizirati razinu šećera u krvi. Konzumiranje banana također je povezano s poboljšanom izdržljivošću, pa trkači, biciklisti i drugi sportaši izdržljivosti zgrabite bananu i ogulite se.

Sastojci koji će vam trebati za zdrav veganski francuski tost:

• 1 konzerva punomasnog kokosovog mlijeka
• 1 zrela banana, oguljena
• 1/4 šalice kokosovog šećera
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 2 žličice cimeta
• 8 kriški kruha (po potrebi bez glutena)
• Kokosovo ulje za kuhanje

Sastojci za umak od bobica:

• 1 1/2 šalice smrznutih miješanih bobica
• 1/2 šalice vode
• 2 žlice javorovog sirupa
• 1 žlica kukuruznog škroba, pomiješano s 2 žlice vode

Kako napraviti veganski francuski tost:

1. U blender dodajte kokosovo mlijeko, bananu, kokosov šećer, vaniliju i cimet. Miješajte dok ne postane glatko. Ulijte u posudu za pečenje 9 × 11.

1. Dodajte kriške kruha i okrenite ih da se potpuno premažu. Ostavite 20 minuta da kruh upije tijesto.

1. Dok se kruh natapa, dodajte bobičasto voće, vodu i sastojke javorovog sirupa u lonac. Pustite da se kuha na srednjoj vatri. Kad se bobice odmrznu, gnječilicom za krumpir ili stražnjom stranom vilice razbijte bobice u umak. Dodajte kašu od kukuruznog škroba i pirjajte dok se ne zgusne, oko 3 minute. Maknite s vatre i ostavite sa strane.

1. Zagrijte tavu koja se ne lijepi na umjerenoj vatri. Dodajte toliko kokosovog ulja da tanko pokrije posudu kad se otopi. Dodajte onoliko kriški kruha koliko vam odgovara, a da se francuski tost ne preklapa. Pecite sa svake strane dok ne porumene, oko 3 minute po strani. Ako pečete francuski tost u serijama, zagrijte pećnicu na najnižu vrijednost. Gotov francuski tost stavite ravno na rešetke pećnice dok ne budete spremni za posluživanje. Time se francuski tost održava toplim i sprječava da se smoči.

1. Poslužite francuski tost preliven umakom od bobičastog voća i voćem po izboru.

Zamislite ovo: povlačenje stolice na tanjur s trostrukim snopom zlatno smeđeg francuskog tosta ugušen u dubokom ljubičastom umaku od bobica koji se polako cijedi po bokovima i premazuje svaki i svaki zalogaj. Zamislite onda da ovaj toranj za doručak nema krivnje, jednostavan je za izradu i pun je zdravih sastojaka.

Uštipni se. Ne spavaš. Ovo je pravi život.