Recept za zdjelu Teriyaki sa slatkim krumpirom i rižom

Ovi Zdjele s rižom od slatkog krumpira Teriyaki su slatki i ljuti obrok koji će se obitelji svidjeti! Ove zdjele prepune su hranjivih tvari i koriste zdraviji domaći umak od teriyakija koji je iznenađujuće jednostavan.

Tko ne voli teriyaki? Slatki i ljuti umak koji premazuje sve s čime se kuha, dajući mu ljepljivu i neodoljivu koricu. Ne mogu se sjetiti nikoga. Djeca vole njegovu slatkoću, a odrasli njegovu složenost. Pobjednik je s bilo kojom gužvom.

Ovaj teriyaki je domaća verzija omiljenog umaka. Umaci kupljeni u trgovini ukusni su, ali mogu se puniti natrijem i konzervansima. Ova domaća verzija iznenađujuće je jednostavna za napraviti. Recept također čini dodatni proizvod koji možete spremiti u hladnjak i koristiti kad ste u žurbi.

Za ovaj recept koristimo pečeni slatki krumpir kao svoje "meso" za stvaranje obilnog obroka na biljnoj bazi. Pirjaju se u umaku i zaista mogu upiti okus budući da su porozno povrće. Rezultat je sasvim ukusan.

Slobodno zamijenite piletinu slatkim krumpirom, ako to vaša obitelj preferira. Ili upotrijebite pola

slatki krumpir i pola piletine za najbolje iz oba svijeta.

Zatim poslužite teriyaki slatki krumpir ili piletinu preko sloja riže. Riža će upiti svaki preostali okus teriyakija, pa ćete okusiti svaku kap. Dodala sam salatu od algi za dodatne hranjive tvari, slanu brokulu za mrvljenje i cilantro za svježinu, ali slobodno ovu zdjelu učinite svojom!

Budući da smo sami napravili umak od teriyakija, uspjeli smo unijeti neke dodatne hranjive tvari. Svježi đumbir koji smo dodali umaku dodaje okus beaucoupa i može pomoći pri probavi. Svježi češnjak prirodni je antibakterijski i antivirusni lijek koji nas može spriječiti da se prehladimo. U kombinaciji, oboje pomažu u smanjenju upale u tijelu.

Morske alge čudan su sastojak koji ne vole svi, ali ako ga uključite u ovaj recept, dobit ćete čitav niz hranjivih tvari do kojih je teško doći. Oni su jedan od najvećih izvora joda u prehrani koji je neophodan za pravilno funkcioniranje štitnjače. Osim joda, dobivate i doze vitamina B2, bakra, željeza i cinka, a svi oni igraju ulogu u sposobnosti algi da detoksicira tijelo i regulira hormone.

Zato posudite tanjur i jedite svoj put do boljeg zdravlja.

Sastojci za recept za zdjelu Teriyaki:

Za umak teriyaki:

• 1/2 šalice soja umaka
• 1/3 šalice vode
• 3 žlice vinskog octa od riže
• 1/4 šalice sirupa od agave
• 6 žlica kokosovog šećera
• 2 žličice mljevenog češnjaka
• 1 žlica mljevenog đumbira
• 2 žličice škroba mandarine pomiješane s 4 žličice vode
• 1 1/2 šalice smeđe riže kratkog zrna
• 2 velika batata narezana na kockice
• 2 žličice ulja avokada
• Prstohvat soli
• Prstohvat papra
• Slanina od brokule
• Sjemenke sezama, po želji za ukrašavanje
• Listovi cilantre, po želji za ukrašavanje

Za salatu od morskih algi:

• 1/3 šalice aramske alge
• 1 žlica rižinog octa
• 2 žličice preprženog sezamovog ulja
• 2 žličice javorovog sirupa
• 1 žličica tekućih aminokiselina ILI tamari
• 1/4 - 1/2 žličice mljevene pahuljice crvene paprike

Upute za pripremu zdjele Teriyaki:

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva.

1. U loncu skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.

1. Dok se riža kuha, prelijte batat s uljem avokada, solju i paprom. Stavite u pećnicu i pecite dok ne omekša, oko 20 minuta.

1. Dok se slatki krumpir kuha, u lonac dodajte sve sastojke teriyaki umaka, osim škroba i vodene mješavine. Pustite da provri. Maknite s vatre i umiješajte mješavinu škroba sa strelicama. Vratite na vatru i neprestano miješajte dok smjesa ne zavrije. Maknite s vatre i ostavite sa strane.

1. Aramske alge dodajte u cjedilo na vrhu zdjele. Napunite zdjelu vodom kako biste potopili morske alge.

1. Nakon što se alge skupi, ocijedite ih i vratite u zdjelu. Dodajte preostale sastojke za salatu od algi i promiješajte da se sjedine. Staviti na stranu.

1. Kuhani batat i polovicu teriyaki umaka dodajte u tavu za pirjanje. Pustite da se kuha i kuhajte 7-10 minuta dok batat ne upije arome umaka.

1. Za sastavljanje zdjela ravnomjerno podijelite rižu između četiri zdjele. Prelijte slatkim krumpirom teriyaki, slatkim prokulicama i salatom od morskih algi. Prelijte dodatnim umakom od teriyakija i prelijte listovima cilantra i sjemenkama sezama. Poslužiti.