Reći ćemo vam izravno: mi smo ogroman ljubitelji sira. Nekoliko stvari čini dobar zalogaj kao jednostavan komad sira, a to nije ni početak u koliko stvarnih jela od obroka možete ugraditi sir! Možda je ipak najbolja stvar u vezi sira to što postoji toliko mnogo različitih vrsta sira koje možete izabrati, a svaki je jednako ukusan kao i prošli. Spremamo se jesti većinu vrsta, ali za nas vrlo malo sireva nadmašuje kremasti, bogati okus bri.

Ako ste dosad s nama, provjerite ovih 15 ukusnih recepata svih vrsta napravljenih od brie sira na popisu sastojaka!

1. Francuski pečeni brie sa smokvama, orasima i pistaćima

Francuski pečeni brie sa smokvama, orasima i pistaćima

Kao da brie sir već nije bio samo dekadentno predjelo ili grickalica, Mediteransko jelo pokazuje vam kako ga ispeći i ukrasiti! Trebat će vam:

  • 4 žlice džema od smokvi ili konzervi (podijeljeno)
  • 1/3 šalice suhih smokava (narezanih)
  • 1/3 šalice oljuštenih pistacija (grubo nasjeckanih)
  • 1/3 šalice orahovih srca (grubo nasjeckanih)
  • 13 oz francuskog briea

2. Nutella je pekla brie

Nutella je pekla brie

Ako nikada niste probali slatki recept koji spaja čokoladu i bri, onda vam već nedostaje, ali

Basil & Bubbly pokazuje vam kako tu ideju još više iskoristiti s Nutellom! Trebat će vam:

  • 1 mali kotačić bri (cca. 7 oz)
  • 1 list smrznutog lisnatog tijesta (odmrzavati 45 minuta)
  • ½ šalice Nutelle
  • 2 žlice narezanih badema (po izboru)
  • 1 jaje (umućeno, opcionalno za pranje jaja)

3. Češnjak i tost bri

Češnjak i tost bri

Tost vam možda ne bi prvi pao na pamet kad razmišljate o ukusnim jelima od brieja, ali Kuhinjsko svetište pokazuje vam kako ga lijepo začiniti! Trebat će vam:

  • 2 velike kriške kruha (prepolovljene)
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 8 običnih gljiva (narezanih)
  • 1 veliki prstohvat soli i papra
  • 1 češanj češnjaka (oguljen i mljeven)
  • 170 g (6oz) brie, narezano
  • 6 grančica svježeg timijana

4. Pečeni brie s maslacem od bundeve i orasima

Pečeni brie s maslacem od bundeve i orasima

Je li vam se svidjela ideja pečenja vašeg brieja, ali pistaći zapravo nisu vaša stvar? Zatim provjerite ovu verziju maslaca od bundeve i oraha iz Jenny Shea Rawn umjesto toga! Trebat će vam:

  • 1 8oz kotač brie sira
  • 2 žlice maslaca od bundeve (ili maslaca od jabuka)
  • 1 žlica oraha
  • 1 kašika cimeta
  • 2 jabuke (narezane)

5. Kiflice od puretine, brusnice i brie jaja

Kiflice od puretine, brusnice i brie jaja

Volite li pureću večeru, ali predjelo biste trebali donijeti na zabavu? Zatim provjerite ove izvrsne proljetne rolice iz Trkač s receptima koji imaju gotovo sve što volite u vezi večere s puretinom unutra! Trebat će vam:

  • 8-10 omota jaja
  • 1 šalica nasjeckane puretine
  • 1/8 žličice začina za perad (nije obavezno)
  • Sol i papar po ukusu
  • 1/2 šalice umaka od brusnica
  • 8-10 kriški brie sira (cca. 1/4-1/2 debljine i 1 1/2 duljine)

6. Hasselback pečene jabuke s briejem i orahom

Hasselback pečene jabuke s briejem i orahom

Kad smo već kod ukusnih pečenih stvari; ako nikada niste probali pečene jabuke, onda vam još jednom nedostaje! Provjerite kako Zauzet u Brooklynu napravio ih s brie. Trebat će vam:

  • 2 jabuke
  • 1/2 kotača brie
  • 1 žlica maslaca (otopljenog)
  • 1 žlica meda
  • 2 žlice nasjeckanog oraha
  • 2 žlice zobi
  • 1 žlica brašna
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 1/8 žličice cimeta
  • 1/8 žličice soli
  • 1 1/2 žlice maslaca (omekšanog)

7. Brie i gljive

Brie i gljive

Bez obzira volite li svoje slojeve najbolje jesti kao doručak ili cijelu večeru, vjerojatno se svi možemo složiti da se s briejem, poput Ktchn učinio ovdje, najbolji je put. Trebat će vam:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 velika ljutika (mljevena)
  • 1-2 velika režnja češnjaka (mljevena)
  • 1 kilogram miješanih gljiva (narezanih)
  • 3-4 grančice svježeg timijana
  • 1/2 šalice suhog bijelog vina
  • 9 velikih jaja (lagano umućena)
  • 2 šalice punomasnog mlijeka
  • 1 šalica gustog vrhnja
  • 2 žlice Dijon senfa
  • 2 žličice košer soli
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 1 kilogram (16 oz) francuskog kruha narezanog na kockice (starog dana ili prepečenog)
  • 1 krug briea (oguljena korica uklonjena i narezana na kockice od 1/2 inča)
  • 1/4 šalice svježe naribanog parmezana
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar

8. Pečene šalice za brie i karamelizirani luk

Pečene šalice za brie i karamelizirani luk

Ponekad je najbolji način za uživanje u brieju u nečemu što je jednostavno i veličine zalogaja pa ga možete jesti dok razgovarate na zabavi. Limun za Lulu slučajno se slaže! Trebat će vam:

  • 2 kutije phyllo školjki (1,9 oz kutije sa 15 ljuski)
  • 4 oz brie sira, narezanog na 1 u kocke
  • 1 veliki luk
  • 1 žlica pompejanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica pompeijskog balzamičnog octa
  • prstohvat soli
  • 2 žličice maslaca
  • 1/2 šalice nasjeckanih oraha
  • 1/2 žličice crvene paprike
  • 1 žlica meda (po izboru)

9. Piletina punjena brie, špinatom i brusnicama

Piletina punjena brie, špinatom i brusnicama

Dobro ste pročitali; piletina punjene sa sirom brie. Zamislite kako će biti ukusno dok se izlijeva iz središta pri svakom zalogaju! Imamo iFoodreal zahvaliti na ovome. Trebat će vam:

  • 2 kg pilećih prsa (bez kostiju i kože)
  • 5 oz brie sira (narezanog na 6 dugih kriški)
  • 1 mali luk (mljeven)
  • 1 veliki češanj češnjaka (mljeven)
  • 2 žličice kokosovog ulja ili ulja avokada (podijeljeno)
  • 6 oz špinata (nasjeckanog)
  • 1/2 šalice brusnica (suhe)
  • 1/2 žličice timijana (sušeno)
  • 1/2 žličice himalajska ružičasta sol
  • Mljeveni crni papar po ukusu

10. Tart od breskve, briea i pršuta

Tart od breskve, briea i pršuta

Brie je toliko svestran sastojak da je čak i ukusan u slatkim stvarima, poput ovog kolača od breskve Kuhari s koktelima! Trebat će vam:

  • ½ pakiranja lisnatog tijesta
  • 3 breskve
  • 4 trake pršuta
  • ½ srednje runde bri
  • 4 žlice meda
  • 4 žlice balzamične redukcije

11. Tjestenina s rajčicama, češnjakom, bosiljkom i briejem

Tjestenina s rajčicama, češnjakom, bosiljkom i briejem

Sirne tjestenine su klasik kojeg se nikada nećemo umoriti. Kao što je dokazano Hrana 52, ne morate ih ni komplicirati kako biste ih učinili apsolutno privlačnim! Trebat će vam:

  • 3/4 pola kilograma brie (trostruka krema)
  • 4 srednje zrele rajčice
  • 2 srednji češanj češnjaka
  • 1/2 šalica labavo nabijenog lišća bosiljka (očišćenog i osušenog)
  • 1/2 šalica (plus 2 žlice) izvrsnog maslinovog ulja
  • Košer ili morska sol i svježe mljeveni papar
  • 1 kilogram kovrčave tjestenine

12. Umak od brilija i artičoke

Umak od brilija i artičoke

Vjerojatno znate koliko je ukusan dobar kremasti artičok, ali Bev Cooks pokazuje vam kako ga izrada s brieom može podići na višu razinu! Trebat će vam:

  • 1 (6,7 oz) staklenka srca artičoke na žaru (ocijeđena)
  • 1 (6 oz) posuda grčkog jogurta
  • 1 češanj češnjaka (mljeven)
  • 1/4 šalice mladog luka (sitno narezanog na kockice)
  • 1 kolut bri (izrezan na male komade)
  • 1 žličica korice limuna za ukrašavanje (po želji)

13. Brie tava od brusnice, maslaca i prokulica

Brie tava od brusnice, maslaca i prokulica

Jeste li znali da i brie čini vegetarijanska jela ukusnijim? Napola pečena žetva pokazuje vam kako se to radi! Trebat će vam:

  • 1 1/2 šalice bundeve (oguljene i narezane na male kockice)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica smeđeg šećera
  • 1 prstohvat soli i papra
  • 1 šalica prokulica (tanko narezanih na ploške)
  • 2 režnja češnjaka (mljevenog ili naribanog)
  • 1 žlica svježeg timijana (nasjeckanog)
  • 2 žličice čilija u prahu
  • 1/4 žličice kajenskog papra (po ukusu)
  • 1/4 žličice mljevene crvene paprike
  • 1/2 šalice suhih brusnica
  • 8 oz fontina sira (isjeckan)
  • 8 oz brie (narezano)
  • 1 vrećica tortilja čipsa
  • 4 oz gorgonzole ili plavog sira za preljev (izmrvljen)

14. Četiri sira brie mac i sir s krušnim mrvicama od Ritz krekera

Četiri sira brie mac i sir s krušnim mrvicama od krezaca

Ovaj dekadentni gurmanski mac i sir iz Napola pečena žetva su stvari od kojih se stvaraju snovi iz djetinjstva. Trebat će vam:

  • 7 žlica neslanog maslaca (podijeljeno)
  • 1 češanj češnjaka (mljeven ili nariban)
  • 1 1/2 šalice zdrobljenih Ritz krekera (oko 1 rukava)
  • 1 kilogram tjestenine za lakat
  • 1/4 šalice brašna
  • 3 šalice toplog mlijeka (2%)
  • 1 1/4 šalice oštrog bijelog cheddar sira (nasjeckanog)
  • 1 šalica fontina sira (nasjeckanog)
  • 1 1/4 šalice sira havarti (nasjeckanog)
  • 4-6 oz bri (uklonjena kora i nasjeckana)
  • 1/4 žličice senfa u prahu
  • 1/4 žličice kajenskog papra
  • 1/4 žličice soli
  • 1/2 žličice papra

15. Brie punjene prezle s ružmarinom i morskom soli

Brie punjene prezle s ružmarinom i morskom soli

Ako ste ikada jeli toplu meku perecu, već znate da su praktički neodoljivi, ali Port i Fin pronašao način da ih napravi čak bolje: brie! Trebat će vam:

  • 1½ šalice tople vode
  • 1 žlica šećera
  • 2 žličice morske soli
  • 2¼ žličice instant kvasca
  • 4½ šalice brašna
  • ½ štapića (2oz) maslaca (otopljenog)
  • 220 g brie sira (narezanog)
  • 8 šalica vode
  • ½ šalice sode bikarbone
  • Maslinovo ulje (za četkanje)
  • Morska sol
  • Svježi ružmarin (za ukrašavanje)

Poznajete li nekoga tko voli brie sir jednako kao i mi? Podijelite ovaj post s njima za malo kremaste inspiracije u kuhanju!