Mázas citromos mákos muffinok - a klasszikus cinkes, citromos muffin; könnyen elkészíthető, és minden reggel ragyogó lesz!
![Mázas citromos mákos muffinok - a klasszikus cinkes, citromos muffin; könnyen elkészíthető, és minden reggel ragyogó lesz!](/f/a50617daf2a3a6559a2c70c08a090017.jpg)
Ki nem szereti a jó muffint? Én biztosan! Annyi finom muffin íz érhető el, hogy nehéz kiválasztani a kedvenc ízét, de ha kénytelen lennék választani, akkor azt hiszem, hogy citromos mákos muffinokat kell választanom. Ezt a fajtát választom leggyakrabban, ha kávézóban vagyok, és soha nem okoz csalódást; és a jó hír az, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők otthon!
![Mázas citromos mákos muffinok - a klasszikus cinkes, citromos muffin; könnyen elkészíthető, és minden reggel ragyogó lesz!](/f/c1794ae63f792a867a880b685962de0f.jpg)
A jó házi muffinok készítésének fő kulcsa az, hogy ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a tésztát-ez kemény muffinokat eredményez. Ezért a muffint mindig kézzel keverem, soha nem elektromos keverővel. De ne aggódjon, még mindig csak néhány percet vesz igénybe a felkorbácsoláshoz, és tizenöt perc alatt megsülnek, így Ön csak fél órára van egy adag finom friss muffintól.
![Mázas citromos mákos muffinok - a klasszikus cinkes, citromos muffin; könnyen elkészíthető, és minden reggel ragyogó lesz!](/f/19026ea46d7fd2e38241c35a9d0ee52b.jpg)
Ezeket citromhéjjal és gyümölcslével ízesítik, valamint egy csípős citrommázzal töltik fel, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy tele vannak friss citrom aromával. A mák hozzáad egy kis textúrát és ropogtatást, én joghurtot használtam a tésztába, hogy világosak, de nedvesek legyenek. A legtöbb házi muffinhoz hasonlóan ezeket is a legjobb az elkészítésük napján fogyasztani, de pár napig légmentesen záródó edényben is eltarthatók. Ezenkívül jól fagynak, így készen áll a muffinok készítésére minden alkalommal, amikor vágyakozás támad. Tökéletesek reggelire, villásreggelire, ebéddobozba való betekintésre vagy uzsonnára bármikor!
![Mázas citromos mákos muffinok - a klasszikus cinkes, citromos muffin; könnyen elkészíthető, és minden reggel ragyogó lesz!](/f/450ca276f66f37ccbb32a692a39710b9.jpg)
Citrom mákos muffin:
- 2 csésze univerzális liszt
- 2 tk sütőpor
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 1/4 tk só
- 1 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 2 nagy citrom finomra reszelt héja
- 1 citrom leve
- 1 rúd vaj, felolvasztva és kissé lehűtve
- 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú görög stílusú joghurt
- 1 tk vanília kivonat
- 2 evőkanál mák
![Citromos mákos muffin hozzávalók](/f/d555f5c384939580cef35047bdcf4031.jpg)
Citrom máz:
- 1 csésze porcukor
- 2-3 evőkanál friss citromlé
![Citromlaz hozzávalók](/f/9ce9beea923fef96d30de089e6963992.jpg)
- Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra. Egy 12 csészés muffinformát kibélelünk papír muffin béléssel.
![Citromos mákos muffin 1. lépés](/f/ad2b243f73b13c4270a353e3c08a732d.jpg)
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, amíg nagyon jól össze nem áll és csomómentes.
![Citromos mákos muffin 2. lépés](/f/ef302be6fe348fca5ed6a3bdc25252a1.jpg)
- Egy nagy kancsóban simára keverjük a cukrot, a tojást, a citromhéjat, a citromlevet, az olvasztott vajat, a joghurtot és a vaníliakivonatot.
![Citromos mákos muffin 3. lépés](/f/26279f332ce45f214fd4e7f0c83f5d4b.jpg)
- Adja hozzá a folyékony összetevőket a szárazhoz a mákkal együtt, és óvatosan hajtsa össze, amíg össze nem áll. Nem maradhat zseb liszt, de ügyeljen arra, hogy ne keverje túl.
![Citromos mákos muffin 4. lépés](/f/bf2207e93c7ea56fd26856d63506ff68.jpg)
- Ossza el a keveréket egyenletesen a muffin bélések között, én egy trigger fagylalt kanállal használom.
- Süssük öt percig, majd anélkül, hogy kinyitnánk a sütő ajtaját, csökkentsük a hőmérsékletet 375 ° F-ra, és süssük további 10-12 percig, amíg aranybarna lesz, és a közepébe helyezett nyárs tiszta lesz. Tegye a muffinokat egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
![Citromos mákos muffin 5. lépés](/f/17facca13b73ba95947104d9fa6bb7a5.jpg)
- A máz elkészítéséhez egy kis tálba szitáljuk a porcukrot, és fokozatosan keverjük hozzá a citromlevet, amíg elég vékony nem lesz a csöpögéshez.
- A mázat a muffinok tetejére öntjük és tálaljuk. A legjobb az elkészítésük napján fogyasztani, de pár napig légmentesen záródó edényben tároljuk.
![Citromos mákos muffin 6. lépés](/f/f80b4bc6fe72856aa380b98224dc71b3.jpg)
![Mázas citromos mákos muffinok - a klasszikus cinkes, citromos muffin; könnyen elkészíthető, és minden reggel ragyogó lesz!](/f/08c574d1c0f4286efcbbf285990b6d38.jpg)
Hozam: 12
Mázas citromos mákos muffin
![Mázas citromos mákos muffinok - a klasszikus cinkes, citromos muffin; könnyen elkészíthető, és minden reggel ragyogó lesz!](/f/450ca276f66f37ccbb32a692a39710b9.jpg)
Mázas citromos mákos muffinok - a klasszikus cinkes, citromos muffin; könnyen elkészíthető, és minden reggel ragyogó lesz!
Felkészülési idő15 perc
Főzési idő20 perc
Teljes idő35 perc
Hozzávalók
Citrom mákos muffin:
- 2 csésze univerzális liszt
- 2 tk sütőpor
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 1/4 tk só
- 1 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 2 nagy citrom finomra reszelt héja
- 1 citrom leve
- 1 rúd vaj, felolvasztva és kissé lehűtve
- 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú görög stílusú joghurt
- 1 tk vanília kivonat
- 2 evőkanál mák
Citrom máz:
- 1 csésze porcukor
- 2-3 evőkanál friss citromlé
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra. Egy 12 csészés muffinformát kibélelünk papír muffin béléssel.
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, amíg nagyon jól össze nem áll és csomómentes.
- Egy nagy kancsóban simára keverjük a cukrot, a tojást, a citromhéjat, a citromlevet, az olvasztott vajat, a joghurtot és a vaníliakivonatot.
- Adja hozzá a folyékony összetevőket a szárazhoz a mákkal együtt, és óvatosan hajtsa össze, amíg össze nem áll. Nem maradhat zseb liszt, de ügyeljen arra, hogy ne keverje túl.
- Ossza el a keveréket egyenletesen a muffin bélések között, én egy trigger fagylalt kanállal használom.
- Süssük öt percig, majd anélkül, hogy kinyitnánk a sütő ajtaját, csökkentsük a hőmérsékletet 375 ° F-ra, és süssük további 10-12 percig, amíg aranybarna lesz, és a közepébe helyezett nyárs tiszta lesz. Tegye a muffinokat egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
- A máz elkészítéséhez egy kis tálba szitáljuk a porcukrot, és fokozatosan keverjük hozzá a citromlevet, amíg elég vékony nem lesz a csöpögéshez.
- A mázat a muffinok tetejére öntjük és tálaljuk. A legjobb az elkészítésük napján fogyasztani, de pár napig légmentesen záródó edényben tároljuk.
Táplálkozási információk:
Hozam:
12Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 283Összes zsír: 10 gTelített zsír: 5 gTranszzsír: 0 gTelítetlen zsírok: 3gKoleszterin: 52 mgNátrium: 269 mgSzénhidrátok: 46 gRost: 1 gCukor: 28 gFehérje: 5 g