Ínycsiklandó tonhallal töltött cukkini (recept)

Ha teljesen őszinték vagyunk veled, akkor voltunk teljesen megszállotja cukkini mostanában. Csak valami olyan változatos és finom van benne, amiből úgy tűnik, nem tudunk betelni. Akár önmagában is élvezi, egyszerűen grillezve és fűszerezve, feldarabolva, hogy összekeverje másokkal, vagy egy másik kedvenc étkezési elemmel feltöltve gyakorlatilag nyálasnak talál minket, mire elkészül Kész. A tenger gyümölcsei talán az egyetlen dolgok közé tartoznak nem volt megpróbáltam cukkinit készíteni, és mindez megváltozott, amikor egy főzőműsorban láttuk, hogy valaki tonhallal töltött cukkinit készít.

Most valójában nem kaptunk receptvázlatot abból a műsorból, de mégis ki akartuk próbálni az étel elkészítését, mert csak úgy hangzott így ízletes. Az interneten megkerestünk néhány receptet és ajánlást hasonló étkezési ötletekhez, és végül úgy döntöttünk hogy a különböző verziók darabjait felhasználva kitaláljuk a saját cukkini töltelékünket tonhal! Elég egyszerűnek tartottuk, de elég jól felkészültnek, hogy ne csak teljesen finom legyen, hanem inkább tápláló is.

Valójában mi voltunk így elégedett vagyok az eredménnyel, hogy azonnal elkezdtük ajánlani barátainknak az új receptünket, és elmondtuk nekik, hogyan készült. Ők is annyira szerették, hogy elkezdték ajánlani, hogy osszuk meg, hogy mindenki lássa, ne csak néhány ember. Ezért úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy oktatóanyagot! Néhány dolog túl ínycsiklandó ahhoz, hogy ne ossza meg velünk.

Ha inkább vizuális tanuló vagy, nézd meg az alábbi videót a teljes előkészítési és főzési folyamat megtekintéséhez. Ha inkább a lépésről lépésre teljes utasításokat szeretné követni, folytassa a görgetést, és ezeket inkább a bejegyzésünkben találja le, minden esetre!

1. lépés:

Gyűjtsd össze a hozzávalókat! Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 cukkini (levágott véggel)
• 2 (185 g) doboz tonhal (lecsepegtetett és pelyhesített)
• 7 zöld olajbogyó (apróra vágva)
• 1 evőkanál kapribogyó (apróra vágva)
• 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• Petrezselyem (apróra vágva)
• 50 g zsemlemorzsa (bolti vagy kézzel morzsolt)
• 1 nagy tojás
• Só

2. lépés:

Vágja le a három cukkini végét (ha még nem tette meg). Fogsz nem hámozza meg őket; zöld bőrüket sértetlenül tartsák. Töltsön meg egy nagy edényt vízzel, és tegye fel főzni a tűzhelyen. Amint felforr a víz, tegyük mindhárom cukkinit puhára. Forraljuk őket, amíg elég puhák lesznek ahhoz, hogy mindegyiket fel tudjaragasztani egy villával és eltávolítani baj, vagy anélkül, hogy a cukkini ragaszkodna hozzá, valahogy úgy, ahogy azt tesztelné, hogy a burgonya eléggé felforrt -e pépesítés. Ekkor elkészültek, és eltávolíthatja őket a vízből.

Szárítsa meg cukkinijét a külső héján, és hagyja egy kicsit hűlni, amíg biztonságosan megérinti, anélkül, hogy megégetné magát. Vágja félbe a cukkinit teljes hosszában, így két egyenlő méretű hosszú fele lesz; összesen hat fele. Egy kanállal óvatosan kaparja le a cukkini puha közepének egy részét minden darabon, ügyelve arra, hogy hagyjon annyit, hogy egyik oldalukon vagy az alján se találkozzon a zöld bőr belsejével. A cél csak az, hogy egy darabot hozzon létre a középpont mentén, amely végigfut a darabon. Miközben kikaparja a cukkini pépet, tegye félre egy tálban egy pillanatra a keveréshez.

3. lépés:

Egy keverőtálban keverje össze a lecsöpögtetett, pelyhesített tonhalat és az apróra vágott olajbogyót, kapribogyót, petrezselymet, fokhagymát és zsemlemorzsát. Az egészet villával összekeverjük. A tojásokat egy másik tálba feltörjük, sózzuk, majd villával felverjük a sárgáját. Ezt öntsük a tonhal és a zsemlemorzsa keverékére, majd ismét alaposan keverjük össze. Most adja hozzá a cukkini pépet, amelyet félretett, hogy korábban kicsavarja a központjait. Ezeket keverje össze villájával a tonhal és a zsemlemorzsa keverékébe, ha szükséges, szétdarabolja a nagyobb darabokat.

Kanállal töltse fel a félbevágott cukkini belső réseit tonhal, cukkini és zsemlemorzsa keverékével. Annyira szeretné kitölteni a feleket, hogy mindegyik kissé halmozott legyen, felül lekerekítve, de ne legyen annyira túltöltve, hogy kiömljön. Ügyeljen arra, hogy egyenletesen ossza fel mind a hat fele között.

4. lépés:

A megtöltött cukkini feleket egyenletesen elrendezzük egy tepsiben, és előmelegítjük a sütőt 356 F -ra. A cukkini felét meglocsoljuk olívaolajjal, majd megszórjuk extra zsemlemorzsával, és mindegyik tetejét meglocsoljuk egy kis fehérborral.

5. lépés:

Tegye a sütőlapját a sütőbe, és hagyja, hogy a cukkini fele 40 percig süssön (vagy amíg aranybarna lesz a felső zsemlemorzsaréteg).

6. lépés:

Távolítsa el a cukkini felét a sütőből, és köretként egész zöld olajbogyóval tálalja.

Az étel tálalásra kész! Ha úgy tetszik, bátran játsszon a tonhal és a zsemlemorzsa keverékének fűszerezésével, mielőtt megtöltené a cukkini feleket. Készítheted őket egy kicsit édesebbé, kicsit fűszeresebbé, vagy amit csak akarsz! Akár egy kis citromlevet is hozzáadhat a keverékhez, vagy a zöld olajbogyót apróra vágott kapros páccal helyettesítheti.

Úgy döntött, hogy megpróbálja elkészíteni ezt az ételt magának? Mondja el nekünk mindent arról, hogy úgy dönt, hogy változtatásokat hajt végre, és hogyan alakul az alábbi megjegyzések részben!